Vous êtes ici :

Beignets boules de Berlin

Les beignets Boules de Berlin sont les beignets de Carnaval par excellence. Moelleux et fourés avec du chocolat, de la confiture ou de la compote ces beignets sont les préférés des petits comme des grands !
Beignets boules de Berlin
  • Pour 25 beignets Boule de Berlin
  • Préparation : 1 h 
    Repos : 4 h 
    Cuisson : 30 min 
    Total : 5 h 30 min 
  • Difficulté : 2 / 3
  • recette 5 étoiles
    (5 étoiles)

    94 commentaires
Ingrédients

Pour le levain

  • 275 g de farine
  • 5 g de levure de boulanger
  • 175 g (1,75 dl) d’eau à 20°C

Pour la pâte

  • 250 g de farine
  • 35 g de levure de boulanger
  • 60 g de beurre ramolli
  • 60 g de sucre
  • 5 jaunes d’oeufs
  • 1 cuil. à café raz de sel
  • 3 cuil. à soupe d’eau ou de lait tiède

Pour la décoration des beignets

  • 100 g de sucre et 10 g de cannelle en poudre
  • Confitures au choix, nutella
Préparation

Le levain

  1. Mettez dans un récipient les 275 g de farine tamisée et incorporez l’eau à 20°C dans laquelle vous avez dilué les 5 g de levure
  2. Mélangez afin d’obtenir une pâte homogène
  3. Couvrez et laissez reposer pendant 1h30 à 2h à température ambiante

La pâte à beignets

  1. Dans un récipient faites un puits avec les 250 g de farine tamisée et ajoutez-y le levain reposé, la levure diluée dans le lait tiédi (mais pas brulant !), et tous les autres ingrédients, sauf le beurre
  2. Mélangez à la main (ou avec un robot muni dans crochet et laisser tourner pendant 20 minutes) afin d’obtenir une pâte homogène qui se décolle des bords
  3. Ajoutez le beurre ramolli coupé en morceau
  4. Mélangez à nouveau pour incorporer le beurre puis laissez reposer votre pâte pendant 1h minimum à température ambiante (dans une pièce chauffée), elle devra doubler de volume
  5. Après le repos rabattre la pâte à beignets pour chasser l’air
  6. Etalez la pâte à beignets sur 1 à 1,5 cm d’épaisseur et découpez à l’aide d’un verre par exemple des cercles de pâte de 6-7 cm de diamètre
  7. Rangez les cercles à 2-3 cm les uns des autres sur un linge saupoudrez de farine ou à défaut un plateau
  8. Laissez reposer vos cercles de pâte pour qu’ils montent et doublent de volume (1h)
  9. Faites cuire les beignets Boules de Berlin dans l’huile chauffée à 160°C pendant environ 2 minutes sur chaque faces et surveillez-les de manière à ce qu’il ne deviennent pas trop foncé (les premiers beignets serviront de test)
  10. Egouttez les beignets Boules de Berlin sur des feuilles de papier absorbant
  11. Roulez les beignets Boules de Berlin dans le mélange sucre-cannelle puis fourrez vos beignets avec la confiture de votre choix ou avec du nutella

Suggestion de recettes de beignets

Beignets schenkele

Beignets schenkele

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 35 min  - Difficulté : 1
Les beignets schenkele ou schenkala, traduire de l’alsacien "petites cuisses de dames", sont de petits (...)
Photo recette

Bugnes moelleuses

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 30 min  - Difficulté : 1
Les bugnes moelleuses s’obtiennent en utilisant de la levure de boulanger. Il existe une autre recette sans levure, (...)
Les bugnes

Les bugnes

recette 4 étoiles -
Il existe plusieurs recettes de bugnes et celle-ci ne contient pas de levure. Une autre recette plus moelleuse utilise de la (...)
Beignets de Carnaval

Beignets de Carnaval

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 23 min  - Difficulté : 1
Beignets de Carnaval moelleux en forme de losange.
> Voir toutes les recettes de beignets

Commentaires pour la recette “Beignets boules de Berlin”

1. Beignets boules de Berlin posté le par Alexandra Recette 5 étoiles
Des beignets bien réussis, aussi bon que si je les avais acheté chez un boulanger, voir meilleurs. Recette que je vais mettre dans mes favoris. Merci à la personne ayant publie son savoir faire
2. un delice posté le par adriano Recette 5 étoiles
Je fais exclusivement cette recette depuis environ deux ans,je la recommande à tous. C’est toujours un succès.pour les personnes retissante vis à vis du temps de préparation fastidieux,une seule chose à dire, l essayer c’est l’adopter.
3. Excellente recette <3 posté le par nenette Recette 5 étoiles
Merci pour ta recette je l’ai réalisé aujourd’hui et c’était vraiment trop bon !!! Pour ma 1ère c’est une réussite.
4. delicieux posté le par stephi Recette 5 étoiles
Aujourd’hui 12 février 2013 j’ai realisé cette recette et je dois dire que je suis rester etoné de la legèreté de ses boules.J’ai suivi cette recette a la lettre mais j’ai rajouté un peu plus de lait.Sinon tout est ok.Le temp est un peu long mais le résultat est super.
5. beignets boules de Berlin posté le par ninou Recette 5 étoiles
fastidieux mais formidables !! je mets le nutella au micro-onde pour le rendre plus liquide, c’est plus facile pour remplir les beignets !! Excellent avec confiture pêche maison
6. Beignets boules de Berlin posté le par pierrette Recette 5 étoiles
les boules de berlins sont délicieuses
7. Beignets boules de Berlin posté le par Manon Recette 0 étoile
Très déçue, le goût de la levure est très fort, je trouve que la recette est compliquée avec un résultat médiocre, pourtant je l’ai essayé avec une autre recette beaucoup moins compliquée et j’en suis assez satisfaite comme quoi... Je suis vraiment étonnée par tous ces commentaires
8. Beignets boules de Berlin posté le par muriel Recette 5 étoiles
bonjour voila j’aime bien cuisiner et j’avais envie de changer de recette de beigner et en regardant sur ce site j’ai vue cette recette qui ma beaucoup plus alors je me suis mise a l’éssayer et le résultat fut qu’ils étaient trés bon mon mari a aprécier et je les referaie ils ne sont pas lourd du tous je le recommande aux futur internautes
9. Beignets boules de Berlin posté le par LAURIANNE Recette 5 étoiles
JE LES AI FAIT HIER C VRAI KE CA MA PRI LA JOURNEE MAIS ILS ONT FAITS DES RAVAGES TRES TRES BONNE RECETTE.JE CONSEILLE FORTEMENT MAIS FAUT BIEN SUIVRE LA RECETTE ET SURTOUT LES TEMPS DE REPOS
10. Beignets boules de Berlin posté le par kikou-cat Recette 5 étoiles
salut LOLA est tu sur de ne pas avoir fait de fausse manoeuvre dans la recette ? je ne fait que celle la depuis que je l’ai tester je n’ai jamais était déssus elle est tres bonne sans gout de levure reteste la et peu etre que se sera different :) :)
11. Beignets boules de Berlin posté le par lola Recette 0 étoile
salut je suis déçu mais vraiment déçu !!! j’ai lu les commentaires avant de me lancer à faire cette recette. Mais je ne sais pas ce qui s’est passé. Je suis allée jusqu’au bout de la recette meme si je pensais que 35g de levure de boulanger était excessif !!! Je les ai fait cuire et lorsque je les ai goûté c’était tout simplement écoeurant !!!!! Est ce qu’il faut vraiment mettre 35g de levure ?????
12. Beignets boules de Berlin posté le par kikou-cat Recette 5 étoiles
cé o moin la 20 eme foi ke je fé cett recette tjr un succet demain le copine de ma fille pass le gouté a la maison elle von lé dévoré lol jador ce site je né encor jamé été déssu kiss
13. Beignets boules de Berlin posté le par mamie68 Recette 5 étoiles
super mes beignets ont ete une vrai reussite pour une premiere a refaire le plus vite possible ils sont meilleurs et plus digeste que ceux qu on achete merci
14. Beignets boules de Berlin posté le par iléfe Recette 5 étoiles
bounjour jai fait la recette cé trés bon
15. Beignets boules de Berlin posté le par aicha Recette 5 étoiles
bjr,j’ais fais cette recette aujourd’hui c trais bon,mon marie il adore, merci beaucoup..
16. Beignets boules de Berlin posté le par luc Recette 5 étoiles
superbe recette je recommande a tout le monde et merci à la personne qui l’a mise sur le net
17. Beignets boules de Berlin posté le Recette 5 étoiles
ss tré bon les boule de berlin !!mmm !!
18. Beignets boules de Berlin posté le par tavitaz Recette 5 étoiles
excellente !! avis à tous les fainéants qui trouve que c’est trop long : allez les acheter !!! ou alors ne rester pas a regarder votre pâtes monter ,organisez vous et vous ne trouverez pas trop long cette super recette !!! a+ les cuistots du dimanche !!!!!
19. Beignets boules de Berlin posté le par titi Recette 5 étoiles
super bien la recette, c’est trop bon ,essayez vous serez pas déçu !
20. Beignets boules de Berlin posté le par jacqueline Recette 5 étoiles
Je viens de réaliser la recette en doublant les quantités, commencé à 11 H. terminé à 19 H., il faut bien respecter les temps de pause ; le résultat est super simplement roulés dans un mélange sucre - cannelle , ces beignets sont délicieux.
21. Beignets boules de Berlin posté le par Juju Recette 4 étoiles
J’ai fais ces beignets vers 15heures et il est 22h00 et je viens à peine de finir le temps de laisser reposer la pâtes mets beaucoup de temps... Autrement les beignets sont très bon mais n’oublier pas de les laisser reposer longtemps sinon ils seront encore tous patteu à l’intérieur ..
22. Beignets boules de Berlin posté le par Nico Recette 5 étoiles
Un mot : super ! on retrouve le gout, la forme et la texture des beignets de la boulangerie. Merci et bon app !
23. Beignets boules de Berlin posté le par chef papi Recette 5 étoiles
super ,super,ge change ma recette de beignet pour les beignet de berlinque c’est bon avec un grand verre de lait froid merci a la prochaine ,bye bye
24. Beignets boules de Berlin posté le par drix83 Recette 5 étoiles
un delice que les enfants se sont empressés de bouloter une recette dans la tradition ..... mille mercis
25. Beignets boules de Berlin posté le par christelle Recette 5 étoiles
super recettes je l’ai fait a la main il faut beaucoup de patiente mais le résultat vos la peine ils sont même meuilleure qu’on magazin !! merci
26. Beignets boules de Berlin posté le par fati Recette 5 étoiles
c’est la deuxieme fois que jeles fait, ils sont magnifique, délicieux. malgré l’attente, cela vaut le coup d’attendre
27. Beignets boules de Berlin posté le par beignet Recette 4 étoiles
Mes beignets Sont très bons Mais je n’arrive pas à avoir la forme correcte (ronde). Ils ont des formes bizarres Mdr ! Comment Avoir des beignets rondes ? Merci toute de même De la recette !
28. Beignets boules de Berlin posté le par laura Recette 2 étoiles
c’est beaucoup trop long nous ne sommes pas des pro !!!!!
29. Beignets boules de Berlin posté le par sarou Recette 5 étoiles
salut ; cette recette est formidable merci et croyez moi grâce à cette recette j’ai été la petite cuisinière de la maison.
30. BEBE posté le par MICHALEWICC Recette 3 étoiles
SA VA MAIS SA MANQUE DE SAVEUR
31. Beignets boules de Berlin posté le par samia Recette 5 étoiles
Merci pour cette recette de beignets boules de berlin elle est exéllente j’ai bien reussi cettte recette. un petit soussi j’ai pas pue reussir de faire de la confiture.
32. Beignets boules de Berlin posté le par coco Recette 3 étoiles
je voudrais savoir si on ne sent pas trop la levure car toute les recete de beignets on sent toujours le gout de la levure et c’est pas bon, il n’y en a pas trop car 35 g c’est énorme ?? merci de vos réponses
33. Beignets boules de Berlin posté le par Seb Recette 5 étoiles
J’en ai fait il y a 15 jours et j’en refais ce week-end !!ils sont extra ces beignets !!Merci pour la recette.
34. Beignets boules de Berlin posté le par sonia Recette 5 étoiles
tout simplement génial. Perso étant actuellement en Chine j’ai du prendre de la levure de boulanger seche (divisé par 2), nikel, merci encore
35. Beignets boules de Berlin posté le par vincent Recette 5 étoiles
Je suis un homme et j’ai fait cette recette seul pour ma chérie : elle as adoré ,elle n’as jamais mangé des beignets aussi bon ....à votre tour les hommes pour les satisfaire et c’est facile mais il faut prendre son temps !
36. Beignets boules de Berlin posté le par véro Recette 5 étoiles
Superbe délicieux. Jamais je n’avais réussi de si jolis beignets avec le "fameux trait blanc" au milieu du beignet. Ils sont peut etre un peu longs à préparer (pate et levain) mais ça en vaut la peine. Je les ai fourré à la confiture de fraise, myrtilles et nutella avec une seringue à medicament (merci du tuyau laetitia) et mes enfants et mon mari ont adoré. Je vais en refaire pour le carnaval de l’école de mes enfants et pour la famille. Encore bravo pour cette recette...
37. Beignets boules de Berlin posté le par lahouaria Recette 5 étoiles
c beignets et berlin et trop bon mais c’est pas comme le mien
38. Beignets boules de Berlin posté le par laetitia Recette 5 étoiles
trés trés bonne recette.... autre petite astuce pour les fourrer, si vous n’avez pas de seringue, les pipettes fournies avec le DOLIPRANE ou ADVIL de vos enfants font l’affaire aussi... bonne dégustation
39. Beignets boules de Berlin posté le par cookie Recette 5 étoiles
excellente la recette, un délice, je vous donne mon astuce pour les fourrer : je fais un rectancle où je fais les marques avec mon verre(c’est un repère) puis sur ces marques je pose ma garniture (pâte chocolatée ou confiture ou compote) puis je couvre avec la partie restante de mon rectangle et les monticules formés par la garniture me serviront de repère pour cette fois ci finir la découpe.
40. Beignets boules de Berlin posté le par moui Recette 5 étoiles
c est delisieuxxxxxxxxxxxxxxxxxx
41. Beignets boules de Berlin posté le par amina Recette 5 étoiles
vraiment tres bonne merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
42. Beignets boules de Berlin posté le par Nathalie Recette 5 étoiles

Merci pour cette excellente recette. Une merveille assurée. J’ai fourré les beignets avec de la compote maison ainsi que de la confiture maison avant la cuisson, un pur régal.

Pour répondre à Marion au début ça prend du temps mais au fur et à mesure on accélère le rythme. Ce que je faisais au début, c’était de couper des petits pâtons de pâtes pour pouvoir étaler plus facilement.

Je fais beaucoup de choses maison et surtout toutes mes pâtes maisons et depuis j’ai plutôt la main. Il m’a fallu simplement 30-35 min pour étaler, fourrer, couper et mettre sur la plaque les 25 beignets.

43. Beignets boules de Berlin posté le par marion Recette 5 étoiles
cette recette é tré bonne hummmm.je me régale jé mis 2 h é demi pour lé préparé é vous ?
44. Beignets boules de Berlin posté le par uè’è’ Recette 5 étoiles
delicieux huummmmmmmmmmm
45. Beignets boules de Berlin posté le par chippy521 Recette 5 étoiles
ils sont tres bon le mari est tes gourmand
46. Beignets boules de Berlin posté le par vero Recette 5 étoiles
formidable ces beignets !! c’est vrai, tout le monde a adoré ! Merci
47. Beignets boules de Berlin posté le par Kristie Recette 5 étoiles
Délicieux ! j’ai coupé les boules de Berlin en 2 et les ai fourrées avec de la crème patissière !
48. Beignets boules de Berlin posté le par khadouja Recette 5 étoiles
vraiment bravo c’est super et excellent je suis ravie de cette recette je l’ai montrè a toute ma famille merci.
49. Beignets boules de Berlin posté le par delph Recette 5 étoiles
Cela faisait très longtemps que je recherchais la recette des beignets de plage et enfin aujourd’hui c’est fait ,recette ok .Au boulot tout le monde a adorée et à la maison aussi même ma fille a voulue en faire des tous petits de la grosseur d’un verre à vodka et cela est excellent à l’apéro encore merci !!
50. > Beignets boules de Berlin posté le par chantal Recette 5 étoiles
excellente recette qui justifie son temps de préparation
51. > Beignets boules de Berlin posté le par Doudou Recette 5 étoiles

J’en reviens pas, j’essaie une recette tous les trois ans et ça marche jamais, ou bien les boules prennent l’huile, ou bien elles n’ont pas le trait blanc. C’est la première fois que je les réussis, à 37 ans !!! Meeerciiiiiiiiii...

Tout le monde a aimé ! Et Dieu sait si les recettes antérieures venaient de livres achetés chèrement, mais on aurait dit qu’ils donnaient exprès pas la bonne recette.

Sur ce, je te félicite de ta générosité. Ta recette c’est la meilleure !

52. > Beignets boules de Berlin posté le par coeurblanc83 Recette 5 étoiles
excellente recette merci beaucoup. (elles ont étés rapidement mangé)
53. > Beignets boules de Berlin posté le par rita de mulhouse Recette 4 étoiles
ok ben j’ai lu les coms et apparement sa n’a pas l’air trop compliker a faire je vais essayer demain et je vou derirez tout sa normalement je devrai y arrivez acr je susi assez calee qustion cusine bisous a tous et merci de m’avoir eclairer sur cette recette
54. > Beignets boules de Berlin posté le Recette 5 étoiles
franchement ces beignets sont très bons mais je n’ais pas du faire des cercles assez épais car mes boules étaient bien moins grosses que sur la photo !!
55. > Beignets boules de Berlin posté le par ouaaa Recette 3 étoiles
elle est bien et marie-laure t bete
56. > Beignets boules de Berlin posté le par Jujue Recette 5 étoiles
recette superbe !!! certes la préparation est longue mais elle en vaut le coup ! c’est un succés bravo !!!
57. > Beignets boules de Berlin posté le Recette 5 étoiles
recette au top !!! il sont aussi bon que dans le commerce,surtout moin gras. C est très simple à préparer mais le temps que la pate lève il faut commencer le matin pour une cuisson en fin d après midi,mais cela en vaut la peine surtout pour un résultat comme celui là (((mais quelle domage que ca se mange aussi vite.........)))
58. > Beignets boules de Berlin posté le par julien Recette 5 étoiles
recette excellente ma femme et mes collègues ont adorés merci encore
59. > Beignets boules de Berlin posté le par han Recette 5 étoiles
Tout simplement délicieux, toutefois ce festin nécessitera une longue et douloureuse semaine de privation alimentaire. Mais pour ne rien vous cacher, cela en vaut la peine. Régalez vous bien.
60. > Beignets boules de Berlin posté le par mcgaever Recette 5 étoiles
Moi j avais un papa d origne Slovaque, je suis donc tres habituee, lui ne lui fouraient pas, mais il preparait la pate avec des raisins sec, ou quand il les fouraient c etait avec de la confiture de pruneaux.
61. > Beignets boules de Berlin posté le par sofy Recette 5 étoiles
delicieux, meme si la pate n a pas lever tout de suite... petit conseil : a la place du levin prendre un sachet de levure boulangere et le ;ettre directememt dans la farine !
62. > Beignets boules de Berlin posté le par chilla Recette 5 étoiles
excellente recette, toutes les personnes et moi même nous les avons trouvés succulents.Tous ceux qui en ont mangés sont repartis avec la recette. bravo pour cette recette
63. > Beignets boules de Berlin posté le par Valoche Recette 5 étoiles
ces beignets était excellent que de compliment. merci
64. > Beignets boules de Berlin posté le par bibine Recette 4 étoiles
délicieux
65. > Beignets boules de Berlin posté le par la rousse de la ville Recette 5 étoiles
Ma mère et moi les avons adorés !!!!!!! Merci !!!
66. > Beignets boules de Berlin posté le par alice Recette 2 étoiles
trop long , et surtout trés trés lourd , une boule suffit, pour la journée c’est trés gavant ;bof déçu dommage pour moi
67. > Beignets boules de Berlin posté le par ghita Recette 5 étoiles
waw j preparè les beignets elle sont super bien est t.bons !!! je regrette pas de l’avoire fait !!!
68. > Beignets boules de Berlin posté le par maya Recette 5 étoiles
ce sont les beignets de mon enfance. Je les ai fait pour mes enfants et ils ont adorés.Mon truc les laisser nature et les saupoudrer de sucre glace.
69. > Beignets boules de Berlin posté le par maman gateau Recette 5 étoiles
garnissés-les avec dela mirtille ! c est exellant !
70. > Beignets boules de Berlin posté le par jhoni Recette 2 étoiles
jai etait tres decus
71. > Beignets boules de Berlin posté le par amelines Recette 4 étoiles
je pense que 5 oeufs c’est trop essayer de mettre moins d’oeufs et plus de lait ça sera meilleur car moi avant je les fesais que avec du lait donc sans oeufs et c’était mieux !!!! essayez !!!! quant au quantité mettre le lait petit à petit tout en melangeant bien la pâte au moment ou vous voyez que la pâte est homogène arreter de mettre du lait !!!
72. > Beignets boules de Berlin posté le par vivi Recette 5 étoiles
bin moi je dirai kils on été tré délicieu et je le conseil a touse moi je les refré sa c sur !!! alé y comencé les !! biz et merci pr la recette !!
73. > Beignets boules de Berlin posté le par galu Recette 5 étoiles
c’est tro bon mé moi je préfèr lé fondan o chocola et lé brouniz. Mé lé beignets la y son quan mm super et franchement je vou conseille de lé fère. Pour ceux qui on jamé goûté ca saché que c’est beignets son lé meilleurs du monde. Voila voila surtout n’oubli pa de lé fère. Bisouxxxxxxxxx à tous.
74. > Beignets boules de Berlin posté le par line Recette 5 étoiles
un seul mot une merveille mercipour cette recette
75. > Beignets boules de Berlin posté le par dila Recette 5 étoiles
tout simplement excellent, depuis le temps que je cherche la recette je l’ai enfin trouvée ! je la recommande à tout le monde. merci pour l’astuce du boulanger la prochaine fois j’essaierai avec de la crème ou du nutella congelé.
76. > Beignets boules de Berlin posté le Recette 5 étoiles

Astuce :

La veille, je vous suggère de mettre des portions de Nutella ou confiture ou compote dans un bac à glaçons compartimenté et de les laisser au congélateur jusqu’au lendemain (jour de la recette).

Une fois la pâte reposée, doublée et montée (ligne 8), insérer une portion de Nutella congelée ou autres dans la boule de beignet crue avant la cuisson.

Pas d’inquiètude, la portion sera fondue avant la dégustation (pratique de boulanger).

Le résultat en sera meilleur puisque cela évite de couper ou trouer le beignet cuit pour le fourrer et surtout d’en mettre partout...

Vous m’en direz des nouvelles !

Ceci fonctionne aussi pour les gâteaux (ou autres) cuits au four.

Bonne dégustation !

77. > Beignets boules de Berlin posté le par patricia Recette 5 étoiles
Franchement extra !!!! Et pourtant j’en ai fais deja des beignets mais pas comme ceux là. Ils sont comme ceux du boulanger
78. > Beignets boules de Berlin posté le par faboubrice Recette 5 étoiles
lors de la confection de votre pate n’auriez vous pas mis le sel sur la levure ?? il faut savoir que le sel tue la levure...ou tout simplement oublier la levure
79. > Beignets boules de Berlin posté le par titine Recette 5 étoiles
Félicitations jamais fais des beignets aussi bon.j’ai fait des dizaines de recette mais toujours déçu la c un peu long mais au final trop bon.Merci,il y a d’autre recette aussi succulente ?
80. > Beignets boules de Berlin posté le par Anne Recette 5 étoiles
j’ai fait cette recette hier soir, la pâte n’ pas levée...qqn peut m’expliquer comment faire lever une pâte avec levure dez boulanger je n’arrive jamais à faire lever les pâtes !!!
81. > Beignets boules de Berlin posté le Recette 5 étoiles
j’ai fait les beignet de berlin et franchement ça été un vrai succes et un vrai regale pour les enfants. tout le monde à adoré. Enfin je pense juste que poser les cercles les un sur les autre meme fariné c’est pas une bonne idée ça colle, mais c’est pas grave c’était très bon merci pour cette bonne recette.
82. > Beignets boules de Berlin posté le par christel Recette 5 étoiles
Bonjour à tous , je peux dire que j’ai enfin trouvé une excellente recette . Je la recommande à tout le monde. C’est vrai qu’elle est longue à préparer mais c’est un régale pour les gourmands.
83. > Beignets boules de Berlin posté le par Galopin Recette 5 étoiles
Bonjour à tous, j’ai fais cette recette et tout le monde a adoré. J’ai juste changé le principe. J’ai pas étalé la pâte mais formé directement des petites boules d’environ 3 cm de diamètre et laisser reposer comme indiqué. Une fois cuites les boules ont un diamètre d’environ 7 à 8 cm et sont belle rondes. Ensuite fourrage au choix à l’aide d’une grosse seringue. Et voili, et voila.
84. > Beignets boules de Berlin posté le par missliz Recette 5 étoiles
j’ai réalisé les boules de berlin. seulement, nous on les coupe en 2 et on étale de la creme patissière. c’était extra. on aurait dit des vraies.
85. > Beignets boules de Berlin posté le par daphne2411 Recette 5 étoiles
formidable ces beignets !! c’est vrai, la recette est un peu longue mais tout le monde a adoré !
86. > Beignets boules de Berlin posté le par patricia Recette 5 étoiles
jai adoré faire ces beignets je conseille a tous de le faire
87. > Beignets boules de Berlin posté le par nadia Recette 5 étoiles
j’adore les beignets et cuisiner. Pour cette recette il est necesaire d’avoir du temps et la main surtout !!Mes beignets étaient très bons !
88. > Beignets boules de Berlin posté le par Laetoun Recette 2 étoiles

J’ai essayé et ca a complètement raté !!! J’ai laissé un message sur le forum pour voir si quelqu’un a trouvé une solution pour les réussir...

Déçue.

89. > Beignets boules de Berlin posté le par Laetoun Recette 5 étoiles

Attention, il faut prévoir de le temps de les faire et les cuire... Je dirais : 2h le temps de préparer le levain et de le laisser prendre. 1h30 pour la pâte mélangée et gonflée. 1h pour préparer les ronds et les laisser reposer, et encore 10 min le temps de cuire, soupoudrer de sucre-cannelle et de les fourrer ;) Ca nous fait un total de : quasiment 5 heures !!!

Un conseil, si vous prévoyez de faire ca pour les 16h de vos enfants, faites les le matin, comme ca ils seront frais et délicieux du jour ;)

Bizz

90. > Beignets boules de Berlin posté le par pacale Recette 4 étoiles
trés bon évidemment
91. Beignets boules de Berlin posté le par houria Recette 5 étoiles
delicieux !!!!!
92. > Beignets boules de Berlin posté le par KELLY Recette 5 étoiles
pour véritablement déguster ces beignets ne pas omettre l’indispenssable NUTELLLLLLLLA.....
93. > Beignets boules de Berlin posté le par marie-laure Recette 5 étoiles
Vraiment très bonne les enfants et mon mari ont adorés.
94. > Beignets boules de Berlin posté le par Jean-Marc Recette 5 étoiles
J’ai fait cette recette de beignets ce we et ils sont super bons. Ca demande un peu de temps (et de pratique) pour les préparer mais je ne regrette absolument pas. Par contre j’ai diminué les quantités pour pas en avoir autant (les 3/5eme). Pour une première je suis tout à fait ravis, la preuve il n’en reste déjà plus.

Ajouter un commentaire pour la recette “Beignets boules de Berlin”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Beignets boules de Berlin pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Beignets boules de Berlin est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.