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Tarte aux quetsches et crumble

Tarte aux quetsches et crumble

La version crumble de la tarte aux quetsches !
Tarte aux quetsches et crumble
  • Pour une tarte de 26 cm de diamètre
  • Préparation : 30 min 
    Cuisson : 40 min 
    Total : 1 h 10 min 
  • Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
Crumble :
  • 100 g de farine
  • 70 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 1 cuil. à café de cannelle
  • 1 pincée de sel
Préparation
Préparation
  1. Réalisez le crumble
    1. Mélangez la farine, le sucre, le sel et la cannelle
    2. Ajoutez le beurre coupé en dés et sablez-le du bout des doigts
    3. Réservez le crumble au réfrigérateur
  2. Lavez les quetsches et dénoyautez-les
  3. Foncez un moule à tarte de pâte brisée et piquez la pâte avec une fourchette
  4. Parsemez le fond de la tarte avec les biscuits cuillers émiettés
  5. Dressez sur la pâte et en cercle les quetsches
  6. Parsemez le dessus de la tarte au quetsches de crumble
  7. Faites cuire la tarte aux quetsches et crumble pendant 40 min à 180° C
  8. Démoulez la tarte au quetsches et crumble sur une grille et laissez-la tiédir
Suggestions & astuces
La tarte aux quetsches et crumble se dégustera volontier accompagnée d’une boule glace vanille.

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