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Tarte aux quetsches et crumble
La version crumble de la tarte aux quetsches !
- Pour une tarte de 26 cm de diamètre
-
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Total : 1 h 10 min - Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1,2 kg de quetsches
- 50 g de biscuits cuillers finement émiettés (facultatif)
- 100 g de farine
- 70 g de beurre
- 70 g de sucre
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation
Préparation- Réalisez le crumble
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la cannelle
- Ajoutez le beurre coupé en dés et sablez-le du bout des doigts
- Réservez le crumble au réfrigérateur
- Lavez les quetsches et dénoyautez-les
- Foncez un moule à tarte de pâte brisée et piquez la pâte avec une fourchette
- Parsemez le fond de la tarte avec les biscuits cuillers émiettés
- Dressez sur la pâte et en cercle les quetsches
- Parsemez le dessus de la tarte au quetsches de crumble
- Faites cuire la tarte aux quetsches et crumble pendant 40 min à 180° C
- Démoulez la tarte au quetsches et crumble sur une grille et laissez-la tiédir
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