citron

La crème mousseline, qui est une base de crème pâtissière allongée au beurre, s’utilise en particulier pour fourrer et décorer les gâteaux de fêtes : gâteaux d’anniversaire ou de communion, pièces-montées de mariage ou bûches de (...)

Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g de beurre mou (à température ambiante) + 20 gr pour le moule200 g de sucre200 g de farine4 oeufs1 citron1 pincée de sel Préparation : Faites bouillir une petite casserole d’eauLavez, séchez le citron (...)

Ingrédients : 150 g de beurre tempéré 150 g de sucre semoule 3 oeufs 1/2 cuil. à café de vanille liquide 190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil. à café de sel Le zeste et le jus de 2 citrons Préparation : Fouettez le beurre et (...)

Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 c.à s. de Maîzena le zeste râpé et le jus de 3 citrons non traités 150g de sucre 3 oeufs sel 1\2 c. à c. d’extrait de vanille liquide  Préparation : Préchauffez le four à (...)

Ingrédients : 4 citrons 4 oeufs 125 g de sucre 60 g de beurre tempéré 4 cuil. à café de maizena 3 yaourts au lait entier (en pot de verre) 160 g de farine, 90 g de beurre et 60 g de sucre pour les miettes du crumble Préparation : Mélangez le (...)

Ce délicieux dessert de fête des Mères est un biscuit aux amandes fourré de mousse au citron, recouvert d’un blanc glaçage citronné puis décoré de fleurs en pâte d’amande ou en sucre. Ingrédients : Pour le biscuit : 4 oeufs200 g de (...)

Préparation : Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sel, et le zeste de citron râpé Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs, un par un, puis la vanille Incorporez en alternance la farine et le lait, de (...)

Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Crème au citron 1 citron 80 g de sucre 70 g de jus de citron 1 oeuf 80 g de beurre Décoration : nappage (...)

Vous serez agréablement surpris par la saveur délicatement acidulée de ces muffins aux myrtilles. Ingrédients pour 12 grands muffins : 10 cl d’huile (de maïs, de préférence)2 oeufs1 cuil. à soupe de zeste de citron râpé 400 g de farine2 (...)

Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 3 cuil. à soupe de jus de citron frais le zeste râpé d’1/2 citron Préparation : Mélangez la farine, le sel, le (...)

Un délicieux gâteau au parfum de citron et aux amandes pour l’heure du thé ou pour emmener en pique-nique.

Ingrédients (à température ambiante) : 90 g de beurre 2 oeufs 40 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 10 g de miel liquide (de fleurs) le zeste râpé d’1/4 de citron 90 g de farine avec levure incorporée Préparation : Malaxez le (...)