Muffins recette 4 étoiles

Muffins

La recette proposée ci-dessous est la recette de base des muffins : elle s’agrémente parfaitement de toutes sortes d’ingrédients :

  • de 100 g d’amandes hachées et 1 cuil. à café rase de gingembre en poudre
  • ou de 100 g de raisins secs et 1 cuil. à café rase de gingembre en poudre
  • ou de 100 g de pépites de chocolat, de baies de cassis ou de myrtilles

Vous trouverez toutes les recettes de muffins dans la rubrique Muffins .

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 300 g de farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 125 g de beurre fondu
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 120 g de cassonade en poudre
  • 8 g de levure chimique

Préparation :

  1. Fouettez les oeufs avec le lait
  2. Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cassonade mélangés ensemble
  3. Incorporez le beurre fondu en mélangeant
  4. Garnissez les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte
  5. Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min
  6. Patientez 5 min avant de démouler

Commentaires pour la recette “Muffins”

1. Muffins posté le 12 mai 2008 par prixa recette 4 étoiles
Cette recette est bonne et simple !! *Mici à ceux qui l’on faite* !
2. Muffins posté le 7 mai 2008 recette 1 étoile
pourri la recette !
3. Muffins posté le 4 mai 2008 par valentine recette 3 étoiles
cé tré bon (apart ce que jai fé cramé) je lé é fait au raisin sec et c bon (javé que sa c pour sa) sa doi etre meilleur au chocolat !!!!!
4. Muffins posté le 30 avril 2008 par oceane recette 4 étoiles
vraiment tres bon evidemment avec du chocolat c’est meilleur ! =) c’etais la 1ere fois que ke jen faisait mais certainemen pas la derniere ! mercii
5. Muffins posté le 18 avril 2008 par isaure recette 4 étoiles
Vraiment bon c petit muffins !!!! a déguster chaud c encore meilleur !!!
6. Muffins posté le 14 avril 2008 par valinou recette 4 étoiles
c’est la 1ère fois que je réussis d’aussi beaux muffins, bien gonflés , dorés et moelleux à l’intérieur, merci pour cette recette pourtant toute simple ! j’en ai fait plusieurs différents, aux morceaux de chocolat noir, chocolat blanc , coeur de nutella et même coeur de confiture de fraise... tous plus délicieux les uns que les autres.
7. Muffins posté le 8 avril 2008 par nadou67 recette 4 étoiles
g fai la recett et franchmen c vite fait c super et c tres bon
8. Muffins posté le 2 avril 2008 par dounia
je viens de réaliser 2 douzaines de Muffins, et ils sont MAGNIFIQUES !! D’habitude, je suis "archi nulle" en patisserie, et là, on dirait mème que je les ai achetés tout faits ! Merci, merci ! (c’est mon homme qui va ètre content) !
9. > Muffins posté le 29 mars 2008 par madre recette 3 étoiles
votre recette bien que basique n’est pas mauvaise,je conseille d’acheter des moules flexibles beaucoup plus adequat pour ce genre de patisserie a pâte homogéne.
10. > Muffins posté le 16 mars 2008 par tinanouche recette 4 étoiles
je viens de réaliser le recette, je les ai fait au chocolat noisette, et ils sont très beaux, bien gonflés. j’ai mis un sachet entier de levure et pour la cuisson j’ai laissé 15 minutes.il ne reste plus qu’a les gouter.
11. > Muffins posté le 16 mars 2008 recette 3 étoiles
et bien je voudrai savoir si la cassonade en poudre est obligatoire pour faire ses muffins sinon ils sont tres tres bo
12. > Muffins posté le 11 mars 2008 par jess80140 recette 4 étoiles
excellente recette moi qui es débutante je les ai réussis.merci a la personne qui a mis la recette sur le cite.
13. > Muffins posté le 6 mars 2008 par petite marmitone recette 4 étoiles
Merci beaucoup pour la recette ! Je l’ai essayé et ils sont délicieux !
14. > Muffins posté le 3 mars 2008 par ynes recette 4 étoiles
jai fait des muffins en rajouter un oeufs de plus et un peu plus de lait,puis jai incorporé des raisins secs et du nutella ...c’etait un régal...et mes muffins ont eu un vif succes
15. > Muffins posté le 19 février 2008 par dezillonne recette 3 étoiles
je viens de gouter les muffins avec les enfants : très bons ! la prochaine fois j’y ajouterai des petits morceaux de chocolat blanc
16. > Muffins posté le 16 février 2008 par mathilde recette 4 étoiles
super bon aussi avec des copeaux de chocolat ! en plus c’est très facile a faire !
17. > Muffins posté le 15 février 2008 par nico recette 4 étoiles
super bon mélange a la base et , en rajoutant des myrtilles congelés pour que la pate ne devienne pas totalement violette !!!!!EXELENT !!!!! et les ensuquer qui disent que c’est pas bon acheter vous une balance !!!
18. > Muffins posté le 13 février 2008 recette 4 étoiles
trop bon =D
19. > Muffins posté le 12 février 2008 par fifou recette 3 étoiles
Prennez le temps de lire la recette ! Je pense que ceux qui n’ont pas aime’ non pas ajoute’ les ingredients de personalisation .....
20. > Muffins posté le 10 février 2008 par gabriel recette 1 étoile
Vraiment pas bonnne sa n’avait pas de gout ...
21. > Muffins posté le 6 février 2008 par johanna recette 3 étoiles
trés bon si on personnalise à son goût...pour qu ils restent plus moelleux j ai acheté une levure spéciale dispo dans toutes les grandes surfaces il doit y avoir plusieurs marques je pense enfin bref ca marche...
22. > Muffins posté le 24 janvier 2008 recette 1 étoile
c’est pas bon laistereeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
23. > Muffins posté le 21 janvier 2008 par Brianeau recette 3 étoiles
J’ai essayé ce week-end avec pépites de chocolat. Très bon quand ils sont frais mais prés quelques heures, l’extérieur est un peu dur. Comment faire pour que cela reste toujours moelleux ?
24. > Muffins posté le 24 décembre 2007 recette 2 étoiles
oh la la c’est pas vraiment délicieux maismon fraire a dit oiach ses dégue lasse bof bof
25. > Muffins posté le 30 novembre 2007 par sonia recette 4 étoiles
Excellente recette merci . Moi j’ai rajouté des petits morceaux de poires, des pépites de chocolats noir et deux sachets de sucre vanille. Trés trés bon !!!
26. > Muffins posté le 20 novembre 2007 par Holly recette 4 étoiles
Vraiment très très bon !! Moi j’y ai ajouté un petit coeur de nutella ^^
27. > Muffins posté le 8 novembre 2007 par minipouce recette 4 étoiles
MMMMMM !!!!exellent !!je me suis régalé grace a ca !!!avec des
28. > Muffins posté le 12 octobre 2007 par guyguy recette 4 étoiles
DELICIEUX ! Cette recette m’a donné 17 muffins dorés à l’extérieur et moelleux à l’intérieur ! J’y ai rajouté des copeaux de pralinoise ( praliné à cuire au rayon chocolat à pâtisser) et c’est vraiment à refaire !
29. > Muffins posté le 3 octobre 2007 par lory recette 4 étoiles
c est exellent mé moi gé essayé deles faire sans sucre avec des lardons et du gruyère pour l’apéro cé encore meilleure
30. > Muffins posté le 26 juillet 2007 recette 4 étoiles
tré bon mais je rajoute toujours quelque pépites de chocolat et quelque amandes...pOur fair mOn petit délice !
31. > Muffins posté le 12 juillet 2007 par Cathy recette 4 étoiles
Merci pour la recette, j’ai aussi fait quelques variantes (figues sèches, raisins au rhum, amandes effilées, abricots secs)... Toutefois, si vous trouver que vos muffins ressemblent à du pain, laisser tomber la patisserie et lancer vous dans le tricot !!!
32. > Muffins posté le 10 juillet 2007 par Les porniciennes recette 4 étoiles
Merci beaucoup pr cette recette fabuleuse et riche en bon ingrédient :D En espèrant que tous le monde pourra la réussir !
33. > Muffins posté le 25 juin 2007 recette 4 étoiles
je voulais dire à ceux qui trouvent cela pas bon c’est qu’ils ne savent pas cuisiner ...
34. > Muffins posté le 10 juin 2007 par rv recette 4 étoiles
remplacer moitiee fairine par moitiee semoule de blé dur et les muffins deviendront carrememnt arériens !!
35. > Muffins posté le 9 juin 2007 par lo recette 4 étoiles
superbe recette facile à réaliser !!!mais je conseille de la faire avec les pépites de chocolats ! ^^’
36. > Muffins posté le 7 juin 2007 par floriane recette 4 étoiles
par contre j ai mis juste du sucre blanc sans cassonade
37. > Muffins posté le 7 juin 2007 par floriane recette 4 étoiles
oh la la ! c est carrement trop bon !!! super moelleux dedans et legerement croustillant a l exterieur !! je vous assure, je sais pas ce que ca a donne pour vous mais pour moi ca a ete un vrai regal !! j ai essayé nature puis au chocolat avec des pepites de chocolat, les deux sont extras !
38. > Muffins posté le 30 mai 2007 par caxa recette 4 étoiles
j’adore ce site en plus les muffins sont super bon j’adore !!! merci beaucoup pour la recette !!!!!
39. > Muffins posté le 26 mai 2007 par ctesias recette 4 étoiles
bonne recette !Classique efficace ! je recommande vraiment.
40. > Muffins posté le 22 mai 2007 par Patrick recette 4 étoiles
Très bon principe de base j’y ajoute deux cuillers de fleurs d’oranger et deux pommes coupés en dé.
41. > Muffins posté le 7 mai 2007 par Nicole recette 4 étoiles
Très bonne recette, merci, je la cherchais desesperement. A bientôt !
42. > Muffins posté le 30 avril 2007 par guenola recette 4 étoiles
actuellement j’essaie par contre j’ai du utiliser sucre blanc plus de cassonnade on verra bien !! merci avez vous des recettes a base de fruit frais :: :: j’ai mit des fraises dans 20 mn je serais fixée
43. > Muffins posté le 30 avril 2007 par esmer cadi recette 4 étoiles
il etais excellent s’etais delicieux
44. Soso Fresh posté le 9 avril 2007 recette 4 étoiles
Mmmmmmh, c’est muffins sont tellement bon... Et Tellement facile à faire... Merci encore pour cette petite recette ^^
45. > Muffins posté le 1er avril 2007 par aude recette 4 étoiles
J’ai rajouter des morceaux de CRUNCH à la place de mettre de simples pepites de chocolat et c’est vraiment delicieu et croustillant !!!! vous n’avez qu’a coupez la tablette de crunch en plusieurs petits morceaux et vous les ajoutez dans cette recette vous m’en direz des nouvelles !!! A bientot
46. > Muffins posté le 19 mars 2007 par S recette 4 étoiles
J’ai survoler les commentaires et je crois que certains ne savent pas lire ou qu’il n’ont jamais fait de cake ou muffin ou peut etre de cuisine.... Normal que c’est fade si vous faite que la recette de base mais soyez un peu imaginatif et mettez y ce que vous aimez....Ya tellement de combinaison possible...
47. > Muffins posté le 8 mars 2007 par miss recette 4 étoiles
c’est trop bon. facile, rapide...............à faire et à manger !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
48. > Muffins posté le 3 mars 2007 par Cuban Pete recette 4 étoiles
Et bien franchement moi je les trouve tres bons et je suis pas le seul ceux qui trouvent que caressemble à des petits pain ont un palet bizar selon moi. Je les ai fait avec des raisins secs et ca cartonnait ^^. Mais je vais essayer avec le nutella comme l’a suggéré quelqu’un (Bonne idée :) )
49. > Muffins posté le 1er mars 2007 par xavier recette 3 étoiles
le seul soucis si je peux me permettre et la question que je me pose pourquoi cela ne monte pas autant comme si nous les achetons en magazin je veux dire bien bomber
50. > Muffins posté le 17 janvier 2007 par LOLO recette 4 étoiles
hello, je viens de réaliser la recette et viens juste de gouter c’est trop trop bon merci beaucoup pour cette recette
51. > Muffins posté le 15 janvier 2007 par Sheiscrafty recette 4 étoiles
tres bon. pour les mécontents trouvant que c’est juste une recette de base : effectivement ils ont raison c’est bien ce qui est précisé au début de la recette !! d’ou la necessité d’apprendre à lire
52. > Muffins posté le 20 décembre 2006 par chardron recette 4 étoiles
très très bon les muffins surtout a la banane et au chocolat
53. > Muffins de baptiste posté le 13 décembre 2006 recette 4 étoiles
trop bon avec les pepites de chocolat
54. > Muffins posté le 1er décembre 2006 par Lysaa recette 4 étoiles
Délicieux et moelleux à souhait (ce que j’adore dans ces gateaux) ! je les ai fait nature en les parfumant simplement avec le zeste d’une orange.
55. > Muffins posté le 25 novembre 2006 par yazidmab recette 4 étoiles
exellents muffins.
56. > Muffins posté le 25 novembre 2006 par ... recette 2 étoiles
ca a l air d etre trés bon ya plus qu a essayer mais ca lair trés classique
57. > Muffins posté le 3 novembre 2006 par saïda recette 1 étoile
Bof ! c’est vraiment la recette de base ! heureusement que j’y ai rajouté une cuillère de nutella dans chaque muffin avant la cuisson sinon on aurait pu croire à des petits pains ! Recette à personnaliser donc !
58. > Muffins posté le 26 octobre 2006 recette 1 étoile
Très bon en tant que pain...
59. > Muffins posté le 20 septembre 2006 par mélanie recette 4 étoiles
Merci pour la recette, les muffins étaient excellents, en plus du chocolat, des pépites de caramel et des noix... Donne un très bon goût !!!! A consommer sans modération !!!
60. > Muffins posté le 25 août 2006 par quentin recette 4 étoiles
non je rigolais ils sont excellents et au contraire j’en ai jamais mangé d’aussi bons
61. > Muffins posté le 8 juillet 2006 recette 1 étoile
BOFFFFFFFFF !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! c`est ordinaire
62. > Muffins posté le 26 juin 2006 par amandine recette 3 étoiles
recette simple et rapide pour un effet garantie. Et les pépites de chocolat en plus hummm !!!!
63. > Muffins posté le 23 mai 2006 par Agnès recette 4 étoiles
Ce serait mieux si il ne fallait pas incorporer 2 fois le beurre ! Une fois à l’étape 1 et une fois à la 3 !
64. > Muffins posté le 14 mai 2006 par catherine recette 4 étoiles
les muffins sont tout simplemen délicieux la recette est assez rapide et simple et le résultat est super
65. > Muffins posté le 4 mai 2006 par just recette 4 étoiles
g eu un gran succès grace a cette recette. c’étai vraiman exellent. de plus elle est trè facile a réaliser. rien a redir.
66. > Muffins posté le 30 janvier 2006 par mel recette 4 étoiles
tres bon ,mais rajouter des pepites de chocolat c’est encore meilleur !!!
67. > Muffins posté le 12 janvier 2006 par shadow lady recette 4 étoiles
une merveille, de plus, la recette est très facile à réaliser.
68. > Muffins posté le 3 décembre 2005 recette 3 étoiles
pas mal du tout mais il faudrai dire comment on fait un muffin au chocolat !
69. > Muffins posté le 28 octobre 2005 par lili recette 4 étoiles
j’espere que mon muffin sera bon grace a ce site
70. > Muffins posté le 17 septembre 2005 recette 3 étoiles
c bon mai bon pa tro bon ke ce ke jachete

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