Tarte aux poires et pain d’épices 
facebook
twitter
myspaceIngrédients :
- 1 rouleau de pâte sablée ou brisée
- 4 tranches de pain d’épices
- 1 kg de poires mûres à point
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de crème épaisse
- 65 g de sucre
- 1 oeuf
- 10 g de poudre de pudding à la vanille (ou de maïzena)
- 50 g de poudre d’amande
Préparation :
- Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la avec une fourchette
- Disposez dessus les poires épluchées et coupées en tranches
- Mélangez les deux crèmes, le sucre, la poudre de pudding, l’oeuf ,la poudre d’amande et le pain d’épice émietté
- Versez la crème au pain d’épice sur les poires
- Faites cuire votre tarte aux poires et pain d’épices pendant 35 min à 180° C
- Dégustez tiède ou froid
Ustensiles de cuisine pour la recette
"Tarte aux poires et pain d’épices"
Ustensiles tarte
Poussoir à foncer pour tartelette, Ø 4 et 5 cm
Poussoir à foncer double, en hêtre, pour tartelette de diamètre 4 et 5 cm.
5.95 €
Moule mini-tartelette en silicone, gamme Gourmet
Moule mini-tartelettes en silicone utilisé par les professionnels de la pâtisserie.
18.00 €
Moule à tarte rectangulaire fond mobile
Moule à tarte rectangulaire fond mobile en revêtement anti-adhérent.
12.90 €
Chaine fond de tarte chromé
Chaine fond de tarte chromé pour la cuisson à blanc des pâtes à tarte.
15.90 €
Moule mini-tartelette en silicone Moul’Flex
Moule mini-tartelettes Ø 4,5 cm en silicone Moul’flex.
à partir de
12.90 €
12.90 €
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux poires et pain d’épices”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux poires et pain d’épices pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux poires et pain d’épices est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Ustensiles de cuisine
Ustensiles tarte
Poussoir à foncer pour tartelette, Ø 4 et 5 cm
Poussoir à foncer double, en hêtre, pour (...)
5.95 €
Moule mini-tartelette en silicone, gamme Gourmet
Moule mini-tartelettes en silicone utilisé (...)
18.00 €
- Thèmes de la recette
- Retrouvez la recette “Tarte aux poires et pain d’épices” dans les thèmes :
- Lettre gourmande
- Recevez chaque mois les nouvelles recettes et les recettes de saison.
- Forum des pâtissiers
Commentaires pour la recette “Tarte aux poires et pain d’épices”