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Tarte aux poires et pain d’épices

Tarte aux poires et pain d’épices

Préparation

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte sablée ou brisée
  • 4 tranches de pain d’épices
  • 1 kg de poires mûres à point
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de crème épaisse
  • 65 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 10 g de poudre de pudding à la vanille (ou de maïzena)
  • 50 g de poudre d’amande

Préparation :

  1. Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la avec une fourchette
  2. Disposez dessus les poires épluchées et coupées en tranches
  3. Mélangez les deux crèmes, le sucre, la poudre de pudding, l’oeuf ,la poudre d’amande et le pain d’épice émietté
  4. Versez la crème au pain d’épice sur les poires
  5. Faites cuire votre tarte aux poires et pain d’épices pendant 35 min à 180° C
  6. Dégustez tiède ou froid

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Commentaires pour la recette “Tarte aux poires et pain d’épices”

1. Tarte aux poires et pain d’épices posté le par chantal Recette 4 étoiles
j’ai utilisé des poires en boîtes je les ai bien egoutté et je ne n’ais pas fait des tranches trop fines ça marche
2. Tarte aux poires et pain d’épices posté le par miejoe Recette 5 étoiles
une tarte excellente j ai simplement change la recette comme je n avais plus de creme epaisse j ai remplace par un peu de lait que j ai ajouté a la creme liquide et j ai mis 30 g de sucre vanillé melangé a 30g de sucre smoule

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