Vous êtes ici :
Tranches de quetsches au streusel
Une variante groumande de la tarte aux quetsches.
Ingrédients
Pour le fond de pâte :
- 120 g de beurre mou
- 50 g de sucre en poudre
- 1 jaune d’oeuf
- 150 g de farine
- 1 pincée de sel
Pour la garniture :
- 250 g de quetsches
- 1 cuil. à soupe de jus de citron
- 30 à 50 g de sucre (selon le degré de maturité ds fruits)
Pour le streusel :
Préparation
- Faites cuire les quetsches avec le jus de citron, pendant 5 min à feu très doux, puis ajoutez le sucre en mélangeant pour qu’il fonde, et laissez encore mijoter 3 à 4 min. Laissez refroidir
- Pour votre fond de pâte : fouettez le beurre et le sucre en crème, incorporez le jaune d’oeuf, puis la farine et le sel
- Disposez votre pâte dans le fond d’un moule carré de 20 cm de côté
- Pour le streusel : incorporez le beurre du bout des doigts dans la farine tamisée avec la levure, ajoutez le sucre et les noix en mélangeant bien pour obtenir de grosses miettes
- Etalez les prunes cuites sur votre fond de pâte et parsemez des grains de streusel
- Faites cuire vos tranches de quetsches au streusel, 30 min à 180° C : le dessus doit être légèrement doré
- Laissez refroidir pendant 10 min, puis coupez votre gâteau en 14 tranches, mais attendez que vos tranches de quetsches au streusel soit totalement froides pour les démouler
Suggestion de recettes de tarte
Tarte au citron meringuée
-
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte brisée 4 c.à s. de Maîzena le zeste râpé et le jus de 3 citrons non traités 150g de (...)
Tarte pommes amandes
-
Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des (...)
Cheesecake
Réalisation : 13 h 30 min - Difficulté : 1
Préparez d’abord le fond du cheesecake :
Mélangez les sablés écrasés avec le beurre fondu Tassez soigneusemnt (...)
Tarte à l’orange et aux noisettes
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée 4 belles oranges le zeste râpé d’1 orange 150 g de beurre mou 120 g de sucre (...)
Tarte fine nutella-banane
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feulletée 3 cuil. à soupe bombée de Nutella 4 bananes mûres à point 1 sachet de sucre (...)
Tarte aux quetsches et crumble
Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
Tarte aux poires et pain d’épices
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée 4 tranches de pain d’épices 1 kg de poires mûres à point 20 cl de (...)
Cheesecake vanille fraises
Réalisation : 12 h -
Un cheesecake servi avec un coulis et une salade de fraises.
Ajouter un commentaire pour la recette “Tranches de quetsches au streusel”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tranches de quetsches au streusel pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tranches de quetsches au streusel est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.