Vous êtes ici :

Tarte aux poires et mendiant

Préparation

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
  • 3 grosses poires bien mûres
  • 1 citron
  • 120 g de mélange de noix concassées (noix, amandes, noisettes, pistaches)
  • 1 oeuf
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 50 g de sucre roux

Préparation :

  1. Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la, avec une fourchette
  2. A l’aide d’un fouet, mélangez la crème avec le sucre, l’oeuf et les noix concassées
  3. Sur le fond de pâte, disposez les poires citronnées et coupées en lamelles
  4. Nappez les fruits avec la crème aux noix
  5. Faites cuire votre tarte aux poires à 160° C pendant 1 heure : la garniture aux noix devra doucement caraméliser
  6. La tarte aux poires et mendiant se déguste légèrement tiède

Suggestion de recettes de tarte

Photo recette

Tarte fine aux abricots

recette 0 étoile
Déroulez la pâte feulletée sur la plaque du four Saupoudrez-la de la poudre d’amande mélangée aux biscuits cuillers (...)
Photo recette

Tarte fondante aux cerises

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 25 min  -
Confectionnez la pâte brisée fondante : Placez dans un même récipient le beurre mou, le sel, le sucre, le lait, le jaune (...)
Cheesecake vanille fraises

Cheesecake vanille fraises

recette 0 étoileRéalisation : 12 h  -
Un cheesecake servi avec un coulis et une salade de fraises.
Photo recette

Tarte à l’orange

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée 4 oeufs 200 g de sucre 150 g de beurre demi-sel, mou 60 g de poudre d’amande le (...)
Photo recette

Tarte aux noix et chocolat

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Une tarte aux noix et au chocolat, un mélange très savoureux.
Photo recette

Tarte aux pommes et compote

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 6 pommes reinettes ou golden 25 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 sachet (...)
Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 c.à s. de Maîzena le zeste râpé et le jus de 3 citrons non traités 150g de (...)
Photo recette

Tarte à l’orange et aux noisettes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée 4 belles oranges le zeste râpé d’1 orange 150 g de beurre mou 120 g de sucre (...)
> Voir toutes les recettes de tarte

Commentaires pour la recette “Tarte aux poires et mendiant”

1. > Tarte aux poires et mendiant posté le par fellalbv Recette 5 étoiles
c’etait succulent ! j’ai caramelise les poires avant de les mettre sur la pate ,et comme je n’avais pas du sucre roux ,je l’ai remplace par du sucre normal.

Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux poires et mendiant”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux poires et mendiant pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux poires et mendiant est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.