Vous êtes ici :
Tarte aux poires et mendiant
Préparation
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- 3 grosses poires bien mûres
- 1 citron
- 120 g de mélange de noix concassées (noix, amandes, noisettes, pistaches)
- 1 oeuf
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 50 g de sucre roux
Préparation :
- Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la, avec une fourchette
- A l’aide d’un fouet, mélangez la crème avec le sucre, l’oeuf et les noix concassées
- Sur le fond de pâte, disposez les poires citronnées et coupées en lamelles
- Nappez les fruits avec la crème aux noix
- Faites cuire votre tarte aux poires à 160° C pendant 1 heure : la garniture aux noix devra doucement caraméliser
- La tarte aux poires et mendiant se déguste légèrement tiède
Suggestion de recettes de tarte
Tarte fine aux cerises
Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre :
1 rouleau de pâte sablée (recette pâte sablée)1 kg de cerises dénoyautées4 (...)
Tarte sucrée aux blettes
Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Recette de tarte sucrée aux blettes savoureuse.
Tarte à la rhubarbe
- Réalisation : 2 h 10 min -
Préparez la pâte Faites un puits avec la farine dans une terrine, ajoutez le sel, le sucre puis le beurre ramolli coupé (...)
Tarte au flan pâtissier
-
Ingrédients :
1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 grs de sucre 120 grs de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cuil a café d (...)
Tarte aux poires bourdaloue
-
Préparation :
Pâte à tarte sucrée :
Mélangez le sucre et la farine, ajoutez le beurre puis travaillez la pâte pour la (...)
Tarte aux noix
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.
Tarte au chocolat fondante
Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
Cette tarte au chocolat est particulièrement parfumée et fondante. A déguster par les grands amateurs de (...)
Tarte ananas et coco
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée (ou de pâte feuilletée)1 ananas goûteux et bien mûr (ou une boîte d’ananas au (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux poires et mendiant”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux poires et mendiant pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux poires et mendiant est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Tarte aux poires et mendiant”