Vous êtes ici :
Tarte aux poires et mendiant
Préparation
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
- 3 grosses poires bien mûres
- 1 citron
- 120 g de mélange de noix concassées (noix, amandes, noisettes, pistaches)
- 1 oeuf
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 50 g de sucre roux
Préparation :
- Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la, avec une fourchette
- A l’aide d’un fouet, mélangez la crème avec le sucre, l’oeuf et les noix concassées
- Sur le fond de pâte, disposez les poires citronnées et coupées en lamelles
- Nappez les fruits avec la crème aux noix
- Faites cuire votre tarte aux poires à 160° C pendant 1 heure : la garniture aux noix devra doucement caraméliser
- La tarte aux poires et mendiant se déguste légèrement tiède
Suggestion de recettes de tarte
Tartelettes au citron
-
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Crème au citron 1 citron (...)
Tarte au fromage blanc
- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Réalisez la pâte à tarte : mélangez le tout en malaxant avec la main pour obtenir une pâte homogène et réservez au frais dans (...)
Tarte aux poires et aux noix
- Réalisation : 55 min - Difficulté : 1
Cette tarte aux poires constitue un délicieux mariage de saveurs et de consistances, du fondant de la poire et du croquant (...)
Tartelettes aux fruits
- Difficulté : 2
Ingrédients pour environ 48 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Crème pâtissière
270 g (...)
Tarte aux myrtilles
-
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :
1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée700 g de myrtilles (des bois, de (...)
Tarte amandine aux fraises
- Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Préparation :
Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec la pâte sablée ou feuilletée et piquez-la avec une (...)
Tarte aux abricots
-
Ingrédients pour une tarte de 26 à 28 cm de diamètre :
1 rouleau de pâte brisée1 kg d’abricots bien mûrs (préférez une (...)
Tarte au flan chocolat
Réalisation : 3 h - Difficulté : 1
Voici la version au chocolat de la tarte au flan pâtissier, traditionnellement parfumée à la vanille.
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux poires et mendiant”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux poires et mendiant pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux poires et mendiant est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Tarte aux poires et mendiant”