Vous êtes ici :

Tarte aux poires et mendiant

Préparation

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
  • 3 grosses poires bien mûres
  • 1 citron
  • 120 g de mélange de noix concassées (noix, amandes, noisettes, pistaches)
  • 1 oeuf
  • 100 g de crème fraîche épaisse
  • 50 g de sucre roux

Préparation :

  1. Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la, avec une fourchette
  2. A l’aide d’un fouet, mélangez la crème avec le sucre, l’oeuf et les noix concassées
  3. Sur le fond de pâte, disposez les poires citronnées et coupées en lamelles
  4. Nappez les fruits avec la crème aux noix
  5. Faites cuire votre tarte aux poires à 160° C pendant 1 heure : la garniture aux noix devra doucement caraméliser
  6. La tarte aux poires et mendiant se déguste légèrement tiède

Suggestion de recettes de tarte

Photo recette

Tarte fine aux abricots

recette 0 étoile
Déroulez la pâte feulletée sur la plaque du four Saupoudrez-la de la poudre d’amande mélangée aux biscuits cuillers (...)
Tarte au chocolat fondante

Tarte au chocolat fondante

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
Cette tarte au chocolat est particulièrement parfumée et fondante. A déguster par les grands amateurs de (...)
Photo recette

Tarte aux abricots

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 à 28 cm de diamètre : 1 rouleau  de pâte brisée1 kg d’abricots bien mûrs (préférez une (...)
Tarte au flan pâtissier

Tarte au flan pâtissier

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 grs de sucre 120 grs de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cuil a café d (...)
Tarte sucrée aux blettes

Tarte sucrée aux blettes

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Recette de tarte sucrée aux blettes savoureuse.
Tarte aux poires et pépites de chocolat

Tarte aux poires et pépites de chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poires 1 citron 20 cl de crème fraîche liquide 10cl de crème épaisse 80 g de (...)
Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Pour votre tarte aux quetsches choisissez des quetsches cueillies à pleine maturité, quand leur chair est d’un beau (...)
Photo recette

Tarte pommes amandes

recette 5 étoiles -
Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des (...)
> Voir toutes les recettes de tarte

Commentaires pour la recette “Tarte aux poires et mendiant”

1. > Tarte aux poires et mendiant posté le par fellalbv Recette 5 étoiles
c’etait succulent ! j’ai caramelise les poires avant de les mettre sur la pate ,et comme je n’avais pas du sucre roux ,je l’ai remplace par du sucre normal.

Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux poires et mendiant”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux poires et mendiant pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux poires et mendiant est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.