Vous êtes ici :
Tarte aux poires et aux noix
Cette tarte aux poires constitue un délicieux mariage de saveurs et de consistances, du fondant de la poire et du croquant des noix.
- Pour 1 tarte aux poires et noix de 28 cm de diamètre
-
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Total : 55 min - Difficulté : 1 / 3
-
(5 étoiles)
1 commentaire
Ingrédients
- 300 g de pâte brisée
- 5 poires bien mures
- 100 g de cerneaux de noix
- 70 g de cassonade
- 15 cl de crème fraîche
- 1 oeuf
Préparation
- Préchauffez le four à 210°C
- Etalez la pâte brisée et foncez un moule à tarte d’environ 28 cm de diamètre
- Piquez le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson
- Epluchez les poires, coupez-les en tranches et disposez-les en rosace sur le fond de pâte
- Battez la crème fraîche avec l’oeuf, incorporez la cassonade puis les noix grossièrement hachées
- Versez la préparation aux noix sur la tarte aux poires
- Enfournez la tarte aux poires et aux noix à 210°C durant 10 min puis baissez à 180°C durant encore 25 min
- Dégustez la tarte aux poires et noix encore tiède ou à température ambiante
Suggestions & astuces
Vous pouvez accompagner la tarte aux poires et noix encore tiède d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème chantilly.Suggestion de recettes de tarte
Tarte à la rhubarbe
- Réalisation : 2 h 10 min -
Préparez la pâte Faites un puits avec la farine dans une terrine, ajoutez le sel, le sucre puis le beurre ramolli coupé (...)
Tarte d’automne aux noix
Réalisation : 1 h 45 min - Difficulté : 1
Confectionner la pâte : former une fontaine avec la farine tamisée, ajoutez le sel, le sucre et le beurre en petits dés en (...)
Tarte aux quetsches et crumble
Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée 3 pommes "reinettes grises du Canada" 150 g de pruneaux dénoyautés et (...)
Tarte au fromage blanc
Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 2
Mélangez le fromage blanc avec la crème, le sucre, les jaunes d’oeufs puis incoporez la maizena Montez les blancs (...)
Tarte amandine aux nectarines
- Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Mélangez soigneusement le beurre avec les amandes, le sucre, les oeufs et le rhum, de manière à obtenir une préparation (...)
Tarte aux poires et nappage chocolat
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 4 poires 1/2 citron 2 oeufs 40 g de beurre 75 g de sucre 75 g de poudre (...)
Tarte briochée aux quetsches
Réalisation : 2 h 40 min - Difficulté : 1
La tarte briochée aux quetsches est une variante très originale de la traditionnelle tarte aux quetsches. La consistance de (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux poires et aux noix”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux poires et aux noix pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux poires et aux noix est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Tarte aux poires et aux noix”