Tartelettes au café

Ingrédients :

• 1 à 2 rouleaux de pâte sablée
• 50 g de sucre semoule
• 30 cl de crème liquide
• 3 oeufs
• 2 cuil. à café de cacao
• 1 cuil. à soupe de café soluble dilué dans 1cuil. à soupe d’eau

Préparation :

1. A l’aide d’un fouet, battez les oeufs, le sucre, le café et 1cuil. à café de cacao, puis ajoutez la crème
2. Foncez 6 moules à tartelette (de 10 cm de diamètre) avec la pâte sablée
3. Versez la garniture, dans les fond de pâte, jusqu’au bord
4. Faites cuire vos tartelettes au café, pendant 25 min, à 180° C
5. Démoulez et laissez refroidir

Servez les tartelettes au café, froides, poudrées avec 1 cuil. à café de cacao et accompagnée d’une glace au chocolat