Vous êtes ici :
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Préparation
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :
- 350 g de pâte brisée
- 500 g de rhubarbe tendre, pelée et coupée en tronçons
- 300 g de fraises, bien parfumées, équeutées
- 85 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 15 g de poudre pour pudding à la vanille
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 10 cl de crème épaisse
Préparation :
- Commencez par préparer la crème à flan :
- A l’aide d’un fouet, mélangez la crème liquide avec le sucre, ajoutez la poudre pour pudding, puis la vanille liquide, l’oeuf, et enfin la crème épaisse
- Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre, avec la pâte brisée
- Disposez, en vrac, la rhubarbe et les fraises en morceaux, dans le fond de pâte
- Nappez les fruits de la crème à flan
- Faites cuire votre tarte à 180° C, pendant 35 min environ
- Laissez entièremnt refroidir votre tarte fraise-rhubarbe, pour pouvoir la savourer comme il se doit
Suggestion de recettes de tarte
Tarte à la rhubarbe
- Réalisation : 2 h 10 min -
Préparez la pâte Faites un puits avec la farine dans une terrine, ajoutez le sel, le sucre puis le beurre ramolli coupé (...)
Tarte au flan chocolat
Réalisation : 3 h - Difficulté : 1
Voici la version au chocolat de la tarte au flan pâtissier, traditionnellement parfumée à la vanille.
Cheesecake vanille fraises
Réalisation : 12 h -
Un cheesecake servi avec un coulis et une salade de fraises.
Tarte normande pommes-groseilles
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 4 pommes, de belle taille 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées 20 cl de crème (...)
Tarte sucrée au potiron
- Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Tarte sucrée au potiron délicieuse et très raffinée.
Mini-tartelettes au chocolat
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre
1 pâte sablée Ganache au chocolat
150 g de (...)
Tarte aux poires et pain d’épices
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée 4 tranches de pain d’épices 1 kg de poires mûres à point 20 cl de (...)
Tarte aux noix
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux fraises et à la rhubarbe”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux fraises et à la rhubarbe pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux fraises et à la rhubarbe est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Tarte aux fraises et à la rhubarbe”