Vous êtes ici :
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Préparation
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :
- 350 g de pâte brisée
- 500 g de rhubarbe tendre, pelée et coupée en tronçons
- 300 g de fraises, bien parfumées, équeutées
- 85 g de sucre en poudre
- 20 cl de crème liquide
- 1 oeuf
- 15 g de poudre pour pudding à la vanille
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 10 cl de crème épaisse
Préparation :
- Commencez par préparer la crème à flan :
- A l’aide d’un fouet, mélangez la crème liquide avec le sucre, ajoutez la poudre pour pudding, puis la vanille liquide, l’oeuf, et enfin la crème épaisse
- Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre, avec la pâte brisée
- Disposez, en vrac, la rhubarbe et les fraises en morceaux, dans le fond de pâte
- Nappez les fruits de la crème à flan
- Faites cuire votre tarte à 180° C, pendant 35 min environ
- Laissez entièremnt refroidir votre tarte fraise-rhubarbe, pour pouvoir la savourer comme il se doit
Suggestion de recettes de tarte
Cheesecake vanille fraises
Réalisation : 12 h -
Un cheesecake servi avec un coulis et une salade de fraises.
Tarte gasconne aux pommes et aux pruneaux
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée ou brisée 3 pommes "reinettes grises du Canada" 150 g de pruneaux dénoyautés et (...)
Tarte au flan chocolat
Réalisation : 3 h - Difficulté : 1
Voici la version au chocolat de la tarte au flan pâtissier, traditionnellement parfumée à la vanille.
Tarte aux noix
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.
Tarte au flan pâtissier
-
Ingrédients :
1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 grs de sucre 120 grs de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cuil a café d (...)
Cheesecake au citron
Réalisation : 1 h 05 min - Difficulté : 2
Ecrasez les petits-beurre avec un rouleau à pâtisserie, puis ajoutez le beurre presque fondu Tassez bien ce mélange au (...)
Tartelettes au café
-
Ingrédients :
1 à 2 rouleaux de pâte sablée 50 g de sucre semoule 30 cl de crème liquide 3 oeufs 2 cuil. à café de cacao 1 (...)
Tarte au fromage blanc
- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Réalisez la pâte à tarte : mélangez le tout en malaxant avec la main pour obtenir une pâte homogène et réservez au frais dans (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux fraises et à la rhubarbe”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux fraises et à la rhubarbe pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux fraises et à la rhubarbe est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Tarte aux fraises et à la rhubarbe”