Vous êtes ici :

Tarte aux abricots

Préparation

Ingrédients pour une tarte de 26 à 28 cm de diamètre :

  • 1 rouleau  de pâte brisée
  • 1 kg d’abricots bien mûrs (préférez une variété sucrée)
  • 20 cl de crème liquide
  • 80 à 100 g de sucre cristallisé ou en poudre (selon la variété d’abricot)
  • 13 g de poudre pour pudding à la vanille
  • 2 cuil. à café de vanille liquide
  • 1 bel oeuf
  • 10 cl de crème épaisse
  • 50 g d’amandes effilées

Préparation :

  1. Mélangez ensemble avec un fouet, mais sans battre, la crème liquide avec le sucre, la poudre pour pudding, la vanille, l’oeuf battu et la crème épaisse, et laissez reposer
  2. Foncez un moule à tarte de 26 à 28 cm de diamètre avec votre pâte brisée, puis piquez la pâte avec les dents d’une fourchette
  3. Disposez les abricots coupés en deux sur votre fond de pâte, nappez le tout de votre crème à flan et parsemez d’amandes effilées
  4. Faites cuire votre tarte aux abricots , 40 à 45 min à 180° C : la garnture devra être colorée et figée
  5. Démoulez la atrte aus abricots et laissez-la refroidir
  6. Avant de servir votre tarte aux abricots , saupoudrez-la généreusement de sucre glace

Suggestion de recettes de tarte

Tarte aux noix

Tarte aux noix

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.
Tarte briochée aux quetsches

Tarte briochée aux quetsches

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 40 min  - Difficulté : 1
La tarte briochée aux quetsches est une variante très originale de la traditionnelle tarte aux quetsches. La consistance de (...)
Tarte amandine aux figues

Tarte amandine aux figues

recette 5 étoiles - Difficulté : 1
Préparation : Confectionnez la pâte brisée de préférence la veille : Faites dissoudre le sel dans l’eau (...)
Photo recette

Tarte aux poires bourdaloue

recette 5 étoiles -
Préparation : Pâte à tarte sucrée : Mélangez le sucre et la farine, ajoutez le beurre puis travaillez la pâte pour la (...)
Photo recette

Tarte crémeuse aux framboises

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Cette tarte, au délicat parfum de framboise, est tout simplement divine : croustillante et fondante à la (...)
Photo recette

Tarte pommes amandes

recette 5 étoiles -
Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des (...)
Tarte au flan pâtissier

Tarte au flan pâtissier

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 grs de sucre 120 grs de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cuil a café d (...)
Photo recette

Cheesecake au citron

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 2
Ecrasez les petits-beurre avec un rouleau à pâtisserie, puis ajoutez le beurre presque fondu Tassez bien ce mélange au (...)
> Voir toutes les recettes de tarte

Commentaires pour la recette “Tarte aux abricots”

1. Miam posté le par omothermix.com Recette 5 étoiles
Je vous en piquerais bien un bout. Cette recette simple doit être excellente. Dommage qu’il manque le résultat final. Du coup, je vous présente ma tarte http://www.omothermix.com/fr/thermomix/recette-vorwerk-tm31-tarte-abricot-thermomix.html
2. Tarte aux abricots posté le par Douce Recette 5 étoiles
cette tarte aux abricots un vrai delice !!
3. Tarte aux abricots posté le par sophie Recette 5 étoiles
c est tres bon la tarte d abricot avec des amandes de sur dessus
4. Tarte aux abricots posté le par maryse Recette 5 étoiles
Cette tarte est super bonne, j’ai juste augmenté la quantité de pudding pour avoir une consistance un peu plus ferme. C’est très bon également avec des pommes ou d’autres fruits.
5. Tarte aux abricots posté le par nickou Recette 5 étoiles
je trouve votre recette bien. et elle est tres bonne
6. > Tarte aux abricots posté le par asma Recette 5 étoiles
delicieux mai difficile a faire asma du maroc
7. > Tarte aux abricots posté le par petite bestiole Recette 5 étoiles
le pudding tu le trouve dans les grandes surfaces au rayon patisserie cela ce vend en aballage de 3 sachets et tu peu te servir en desser cuisson dans un 1/2 litre de lait tout est indiqué au dos du sachet
8. > Tarte aux abricots posté le par vatinlen Recette 5 étoiles
délicieux....il me restait un paquet de puddingpulder acheté en allemagne...mais je suis loin maintenant.... ou peut-on en trouver en France ou en commander par internet ? Merci.
9. > Tarte aux abricots posté le par SHAKIRA Recette 5 étoiles
CE GATO è TRO BON
10. > Tarte aux abricots posté le par mavis Recette 5 étoiles
cé tro booonnnnn magnifik jen fé tou lé jour
11. > Tarte aux abricots posté le Recette 5 étoiles
Bonjour, Cette recette est excellente ! Comme je n’avais pas tous les ingrédients : poudre pour pudding (remplacé par 1 c. à s. de maizéna)amandes effilées (remplacé par les amandes des noyaux des abricots). Miam ! tout le monde a adoré...
12. > Tarte aux abricots posté le par liloula Recette 5 étoiles
eh ben ! moi malheureusement j’adore la tarte aux abricots mais chez nous on as pas tout les ingrediens !!!!!!!!!dommage peut etre que je demennagerais un jour qui sais !!!!mais je suis certain que cette tarte est delicious
13. > Tarte aux abricots posté le par alexandra Recette 5 étoiles
j adore la tarte aux abricot et je voudrai en faire un pour ce soir car je vais chez ma mamie
14. > Tarte aux abricots posté le par souris Recette 5 étoiles
bonjour, qu’est ce : de la poudre pour pudding à la vanille et où trouve t’on cela ? merci
15. > Tarte aux abricots posté le par manue Recette 5 étoiles
excellent !! cette recette est à garder précieusement la tarte est suculente !!!

Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux abricots”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux abricots pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux abricots est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.