Vous êtes ici :
Tarte sucrée aux blettes
Recette de tarte sucrée aux blettes savoureuse.
- Pour 1 tarte sucrée aux blettes de 28 cm de diamètre
-
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Total : 1 h 15 min - Difficulté : 1 / 3
- Ajouter un commentaire
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 300 g de blettes
- 250 g de ricotta
- 150 g de cassonade
- 2 oeufs
- 80 g d’amandes émondées
- Le zeste d’un 1/2 citron
- 1 cuil. à soupe de rhum
Préparation
- Lavez les feuilles de bettes et ôtez les côtes blanches
- Faites blanchir les blettes dans l’eau bouillante durant 5 min, bien les égoutter puis hachez-les finement
- Faites griller à la poêle les amandes émondées : remuez régulièrement pour éviter qu’elles ne brulent et hachez-les grossièrement
- Dans un récipient, disposez la ricotta puis y mélanger les bettes, les amandes, le zeste de citron, le sucre et les 2 oeufs et enfin le rhum
- Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et piquez le fond de pâte avec une fourchette
- Versez la préparation aux blettes sur la pâte
- Enfournez la tarte aux blettes à 180°C durant 40 min
- Laissez refroidir la tarte aux bettes sur une grille avant dégustation
Suggestion de recettes de tarte
Tarte fine aux pommes flambées
-
Ingrédients :
400 g de pâte brisée ou de pâte feuillétée6 belles pommes idared50 g de beurre froid50 g de sucre cristallisé50 (...)
Tarte crémeuse aux framboises
Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Cette tarte, au délicat parfum de framboise, est tout simplement divine : croustillante et fondante à la (...)
Tartelettes au café
-
Ingrédients :
1 à 2 rouleaux de pâte sablée 50 g de sucre semoule 30 cl de crème liquide 3 oeufs 2 cuil. à café de cacao 1 (...)
Tarte normande pommes-groseilles
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 4 pommes, de belle taille 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées 20 cl de crème (...)
Tarte pommes amandes
-
Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des (...)
Tarte au fromage blanc
Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 2
Mélangez le fromage blanc avec la crème, le sucre, les jaunes d’oeufs puis incoporez la maizena Montez les blancs (...)
Tarte amandine aux figues
- Difficulté : 1
Préparation :
Confectionnez la pâte brisée de préférence la veille : Faites dissoudre le sel dans l’eau (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte sucrée aux blettes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte sucrée aux blettes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte sucrée aux blettes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.