Vous êtes ici :

Tarte sucrée aux blettes

Recette de tarte sucrée aux blettes savoureuse.
Tarte sucrée aux blettes
  • Pour 1 tarte sucrée aux blettes de 28 cm de diamètre
  • Préparation : 25 min 
    Cuisson : 50 min 
    Total : 1 h 15 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • Ajouter un commentaire
Ingrédients
  • 1 pâte sablée
  • 300 g de blettes
  • 250 g de ricotta
  • 150 g de cassonade
  • 2 oeufs
  • 80 g d’amandes émondées
  • Le zeste d’un 1/2 citron
  • 1 cuil. à soupe de rhum
Préparation
  1. Lavez les feuilles de bettes et ôtez les côtes blanches
  2. Faites blanchir les blettes dans l’eau bouillante durant 5 min, bien les égoutter puis hachez-les finement
  3. Faites griller à la poêle les amandes émondées : remuez régulièrement pour éviter qu’elles ne brulent et hachez-les grossièrement
  4. Dans un récipient, disposez la ricotta puis y mélanger les bettes, les amandes, le zeste de citron, le sucre et les 2 oeufs et enfin le rhum
  5. Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et piquez le fond de pâte avec une fourchette
  6. Versez la préparation aux blettes sur la pâte
  7. Enfournez la tarte aux blettes à 180°C durant 40 min
  8. Laissez refroidir la tarte aux bettes sur une grille avant dégustation

Suggestion de recettes de tarte

Tarte aux quetsches et crumble

Tarte aux quetsches et crumble

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
Tarte au fromage blanc

Tarte au fromage blanc

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Réalisez la pâte à tarte : mélangez le tout en malaxant avec la main pour obtenir une pâte homogène et réservez au frais dans (...)
Tarte aux noix

Tarte aux noix

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.
Photo recette

Tarte pommes amandes

recette 5 étoiles -
Cette tarte est un savoureux mariage entre le délicat parfum acidulé de la garniture aux pommes et celui, plus gourmand, des (...)
Photo recette

Cheesecake au citron

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 05 min  - Difficulté : 2
Ecrasez les petits-beurre avec un rouleau à pâtisserie, puis ajoutez le beurre presque fondu Tassez bien ce mélange au (...)
Photo recette

Tarte aux poires et mendiant

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 grosses poires bien mûres 1 citron 120 g de mélange de noix (...)
Tarte aux quetsches

Tarte aux quetsches

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Pour votre tarte aux quetsches choisissez des quetsches cueillies à pleine maturité, quand leur chair est d’un beau (...)
Photo recette

Tourte aux pommes et noix

recette 4 étoiles - Réalisation : 2 h 20 min  - Difficulté : 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre et l’oeuf Ajoutez la vanille, puis la farine tamisée avec la levure et le sel (...)
> Voir toutes les recettes de tarte

Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte sucrée aux blettes”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte sucrée aux blettes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte sucrée aux blettes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.