Vous êtes ici :

Tarte sucrée aux blettes

Recette de tarte sucrée aux blettes savoureuse.
Tarte sucrée aux blettes
  • Pour 1 tarte sucrée aux blettes de 28 cm de diamètre
  • Préparation : 25 min 
    Cuisson : 50 min 
    Total : 1 h 15 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • Ajouter un commentaire
Ingrédients
  • 1 pâte sablée
  • 300 g de blettes
  • 250 g de ricotta
  • 150 g de cassonade
  • 2 oeufs
  • 80 g d’amandes émondées
  • Le zeste d’un 1/2 citron
  • 1 cuil. à soupe de rhum
Préparation
  1. Lavez les feuilles de bettes et ôtez les côtes blanches
  2. Faites blanchir les blettes dans l’eau bouillante durant 5 min, bien les égoutter puis hachez-les finement
  3. Faites griller à la poêle les amandes émondées : remuez régulièrement pour éviter qu’elles ne brulent et hachez-les grossièrement
  4. Dans un récipient, disposez la ricotta puis y mélanger les bettes, les amandes, le zeste de citron, le sucre et les 2 oeufs et enfin le rhum
  5. Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et piquez le fond de pâte avec une fourchette
  6. Versez la préparation aux blettes sur la pâte
  7. Enfournez la tarte aux blettes à 180°C durant 40 min
  8. Laissez refroidir la tarte aux bettes sur une grille avant dégustation

Suggestion de recettes de tarte

Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée700 g de myrtilles (des bois, de (...)
Photo recette

Tarte aux poires et mendiant

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 grosses poires bien mûres 1 citron 120 g de mélange de noix (...)
Tarte aux quetsches et crumble

Tarte aux quetsches et crumble

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
Photo recette

Tarte pêches-framboises

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée6 belles pêches (jaunes ou blanches) bien (...)
Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée ou 300 g de pâte brisée faites maison (réf à notre (...)
Photo recette

Tarte aux noix et chocolat

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Une tarte aux noix et au chocolat, un mélange très savoureux.
Photo recette

Tarte normande pommes-groseilles

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 4 pommes, de belle taille 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées 20 cl de crème (...)
Tarte au flan pâtissier

Tarte au flan pâtissier

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 litre de lait 180 grs de sucre 120 grs de maïzena 2 oeufs entiers + 1 jaune 1 cuil a café d (...)
> Voir toutes les recettes de tarte

Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte sucrée aux blettes”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte sucrée aux blettes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte sucrée aux blettes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.