Vous êtes ici :
Tarte sucrée aux blettes
Recette de tarte sucrée aux blettes savoureuse.
- Pour 1 tarte sucrée aux blettes de 28 cm de diamètre
-
Préparation : 25 min
Cuisson : 50 min
Total : 1 h 15 min - Difficulté : 1 / 3
- Ajouter un commentaire
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 300 g de blettes
- 250 g de ricotta
- 150 g de cassonade
- 2 oeufs
- 80 g d’amandes émondées
- Le zeste d’un 1/2 citron
- 1 cuil. à soupe de rhum
Préparation
- Lavez les feuilles de bettes et ôtez les côtes blanches
- Faites blanchir les blettes dans l’eau bouillante durant 5 min, bien les égoutter puis hachez-les finement
- Faites griller à la poêle les amandes émondées : remuez régulièrement pour éviter qu’elles ne brulent et hachez-les grossièrement
- Dans un récipient, disposez la ricotta puis y mélanger les bettes, les amandes, le zeste de citron, le sucre et les 2 oeufs et enfin le rhum
- Foncez un moule à tarte avec la pâte sablée et piquez le fond de pâte avec une fourchette
- Versez la préparation aux blettes sur la pâte
- Enfournez la tarte aux blettes à 180°C durant 40 min
- Laissez refroidir la tarte aux bettes sur une grille avant dégustation
Suggestion de recettes de tarte
Tarte aux poires et mendiant
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 3 grosses poires bien mûres 1 citron 120 g de mélange de noix (...)
Tartelettes au café
-
Ingrédients :
1 à 2 rouleaux de pâte sablée 50 g de sucre semoule 30 cl de crème liquide 3 oeufs 2 cuil. à café de cacao 1 (...)
Tarte normande pommes-groseilles
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 4 pommes, de belle taille 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées 20 cl de crème (...)
Tarte à l’orange et aux noisettes
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte sablée 4 belles oranges le zeste râpé d’1 orange 150 g de beurre mou 120 g de sucre (...)
Tarte fine aux cerises
Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre :
1 rouleau de pâte sablée (recette pâte sablée)1 kg de cerises dénoyautées4 (...)
Tarte au citron meringuée
-
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte brisée 4 c.à s. de Maîzena le zeste râpé et le jus de 3 citrons non traités 150g de (...)
Tarte aux poires et pépites de chocolat
-
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée 1 kg de poires 1 citron 20 cl de crème fraîche liquide 10cl de crème épaisse 80 g de (...)
Tarte aux quetsches
- Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Pour votre tarte aux quetsches choisissez des quetsches cueillies à pleine maturité, quand leur chair est d’un beau (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte sucrée aux blettes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte sucrée aux blettes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte sucrée aux blettes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.