Tarte normande pommes-groseilles 
Ingrédients :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 pommes, de belle taille
- 1 bol de groseilles, fraîches ou surgelées
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de crème épaisse
- 12 g de poudre de pudding à la vanille
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 90 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 pincée de muscade en poudre
Préparation :
- Foncez un moule à tarte (de 26 cm de diamètre) avec la pâte, puis piquez-la avec une fourchette
- Mélangez les deux crèmes avec le sucre, la poudre de pudding, la vanille, la muscade et l’oeuf
- Sur le fond de pâte, disposez les pommes pelées et coupées en morceaux et les groseilles, puis nappez ces fruits avec la crème à flan
- Faites cuire votre tarte pommes-groseilles à 180° C, pendant 35 min
La tarte normande se déguste complètement refroidie
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