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Tarte amandine aux nectarines

Tarte amandine aux nectarines

  • Pour 1 tarte aux nectarines de 26 cm de diamètre
  • Préparation : 20 min 
    Cuisson : 50 min 
    Total : 1 h 10 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • recette 4 étoiles
    (4 étoiles)

    9 commentaires
Ingrédients
  • 1 rouleau de pâte sablée (ou brisée)
  • 750 g de nectarines
  • 100 g de beurre tempéré
  • 2 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 125 g de poudre d’amande
  • 1 cuil. à soupe de rhum
  • 2 cuil. à soupe de sucre glace
Préparation
  1. Mélangez soigneusement le beurre avec les amandes, le sucre, les oeufs et le rhum, de manière à obtenir une préparation homogène
  2. Foncez un moule à tarte, de 26 cm de diamètre, avec la pâte sablée, puis piquez-la avec une fourchette
  3. Etalez la crème d’amande dans le fond de pâte
  4. Disposez par-dessus des quartiers de nectarines, en les enfonçant légèrement, puis poudrez le tout de sucre glace
  5. Faites cuire votre tarte amandine aux nectarines, environ 50 min, à 180° C
  6. Laissez refroidir la tarte aux nectarines sur une grille
Suggestions & astuces
Savourez votre tarte amandine aux nectarines avec une boule de glace à la vanille accompagnée de quelques pistaches hachées ou encore avec une crème anglaise à la vanille et une boule de glace à la pistache.

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Commentaires pour la recette “Tarte amandine aux nectarines”

1. Tarte amandine aux nectarines posté le par steredennvor Recette 5 étoiles
Un vrai nectar ! Pas de fainéants pour le dessert ! Je n’hésiterais pas à refaire cette recette !
2. Tarte amandine aux nectarines posté le par maeva Recette 5 étoiles
un vrai delice !!!!!!!!
3. Tarte amandine aux nectarines posté le Recette 5 étoiles
mmmmmmhhhhh g 15 ans et c facile a faire et c tro bon !!!! ^^
4. Tarte amandine aux nectarines posté le par mymy59 Recette 5 étoiles
parfaite ! ni trop sucrée ni trop peu, exactement parfaite ! je l’ai faite avec des nectarines blanches et une pate sablée maison, j’en referais !
5. Tarte amandine aux nectarines posté le par sophie Recette 5 étoiles
Excellent ! Avec quelques morceaux de rhubarbe entre les nectarines... un délice !!
6. Tarte amandine aux nectarines posté le par sousou Recette 4 étoiles
mmmmmmmmmmmmmmmm waw
7. > Tarte amandine aux nectarines posté le par bb Recette 5 étoiles
c’est une exellente recette j’ai réduis un peu la dose de beurre et ce fut un régal pour tout le monde.
8. coco posté le par didine Recette 2 étoiles
cetter orible avec tou sa cetter a vomir
9. > Tarte amandine aux nectarines posté le par gourmandine Recette 4 étoiles
la pâte sablée est assez croustillante mais il ne faut pas choisir des nectarines trop sucrées car celles-ci peuvent donner à la tarte un goût trop sucré

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