Mettez-les à déssecher avec les 60 g de sucre, le beurre et 3 cuil.à soupe d’eau dans une casserole sur feu doux pendant 15 minutes
Versez cette préparation dans un saladier et incorporez la maîzena, la poudre d’amandes, les 60 g de sucre brun, 1/2 cuil. à café de cannelle, 1 pincée de noix de muscade et les jaunes d’oeufs
Montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation au potiron
Versez le mélange dans un moule à tarte garni de pâte sablée
Enfournez dans un four chaud à 180 °C pendant 30 minutes
Laissez refroidir et décorez de sucre glace. Servez froid
Commentaires pour la recette “Tarte sucrée au potiron”
1. Tarte sucrée au potiron posté le 7 juin 2009 par vero
j’ais lue cette recette et j’ais atte que septembre arrive pour la fair à mon tour .mais j’ais un probléme avec une expretion(2 : mettre a déssecher le potiron avec le sucre) sa veux bien dir "à cuire a feux dout"mercie de me repondre
2. Excellente posté le 7 janvier 2009 par Lalopopi
Recette géniale !
J’ai laissé compoter le potiron un peu plus longtemps et j’ai remplacé la poudre d’amande par des amandes effilées (pour le petit côté croquant).
C’est une tarte très raffinée qui a été beaucoup appréciée par mes amis !
3. Tarte sucrée au potiron posté le 7 décembre 2008 par la cuisiniere
la tarte avait un aspect "pas cuit" a l’interieur , le gout tres mauvais .De plus la présence de gros morceaux de potiron ont rendu cette tarte sucrée encore plus inmangeable !!!!!!!!! Je ne recommande pas du tout cette recette .Je suis tres deçue
4. Tarte sucrée au potiron posté le 31 octobre 2008 par solenne
5. Tarte sucrée au potiron posté le 29 octobre 2008 par Loïc
Vraiment extra bon !
J’ai juste mis de la pâte brisée au lieu de la sablée.
C’était super bon
6. Tarte sucrée au potiron posté le 26 octobre 2008 par chlowé
bah moi ma mère lavais fait l’an dernier et c’était pas bon :( mais jen avais manger a lécole et ctaii délicieu alors je vais essayer et je vous renvoie un msg bizzzou
7. Tarte sucrée au potiron posté le 16 octobre 2008 par Lou
J’ai trouvé cette recette de saison originale alors je l’ai testé... facile à réaliser et un régal pour toute la famille ! Son gout un peu spécial change des desserts ordinaires :-) merci !
8. Tarte sucrée au potiron posté le 26 septembre 2008 par brunette
exelente wallah
9. > Tarte sucrée au potiron posté le 1er novembre 2007 par Carochou
je n’ai pas dû bien la réussir car l’appareil avait plus la consistance d’une mousse, et on sentait plus le goût de la cannelle que du potiron, mais ça lui donnait un petit goût de speculoos pas désagréable.
ça permet de manger le potiron d’halloween sans sans rendre compte...
10. géniale posté le 27 septembre 2007 par haylin5
tro
cool
11. > Tarte sucrée au potiron posté le 26 décembre 2006 par solange
Super cette tarte, lègère avec ses blanc en neige c’est une tarte qui se mange bien même après un bon repas
12. > Tarte sucrée au potiron posté le 28 octobre 2006 par alexandra
Un vrai déélice, très surprenant ! je dois avouer que j’ai hésité à le faire ... Vraiment pas déçu du resultat a faire sans hésitations
13. > Tarte sucrée au potiron posté le 1er décembre 2005 par Marie-Elisabeth
Trés facile à faire et trés BON !!!!!Toute la famille est Enchantés !!!!!
14. > Tarte sucrée au potiron posté le 16 novembre 2005 par chouette9
j’espère que c’est la bonne recette
bisous martine
15. > Tarte sucrée au potiron posté le 6 novembre 2005 par Cam’s
Pardon mais je me suis tromper de note !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
16. > Tarte sucrée au potiron posté le 6 novembre 2005 par Cam’s
IL a l’air bon. Je cours la faire je vous renvois un message.
1h aprés
J’ai mis du temps mais c’est trop trop bon.BRAVO !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
17. > Tarte sucrée au potiron posté le 28 octobre 2005 par Sébastien
Cette tarte est raffinée. C’est une excellente recette à faire pour découvrir le potiron en déssert. A déguster avec un verre de Gewurstraminer.
18. > Tarte sucrée au potiron posté le 28 octobre 2005 par Jean-Marc
Cette tarte est excellente, savoureuse et vraiement très raffinée !
Je l’ai dégustée en tartelettes foncées d’une pâte sablée réalisée avec de la poudre d’amandes. Ca lui convient parfaitement.
Merci à Elisabeth à qui je dois cette dégustation ;-)
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Commentaires pour la recette “Tarte sucrée au potiron”
j’espère que c’est la bonne recette
bisous martine