Vous êtes ici :

Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles
Préparation

Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :

  • 1 rouleau de pâte brisée ou 300 g de pâte brisée faites maison (réf à notre recette de pâte brisée)
  • 1 kg de mirabelles fendues en deux et dénoyautées
  • 50 g de biscuits cuillers, finement émiettés
  • 25 g de sucre cristallisé
  • 25 g de sucre cristallisé mélangés à 5 grosses pincées de cardamome moulue (ou de cannelle en poudre)

Préparation :

  1. Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec votre pâte brisée, en la laissant dépasser d’1 cm des bords du moule. Pincez ensuite ce rebord entre vos doigts pour le canneler
  2. Piquez le fond de pâte avec une fourchette, parsemez-le des biscuits émiettés et dressez dessus les mirabelles, en cercles concentriques, face coupée tournée vers le centre, de manière à ce qu’elles se touchent, et enfin, parsemez le tout de 25 g de sucre cristallisé
  3. Faites cuire votre tarte aux mirabelles 35 min, à 180° C : le rebord de pâte doit être bien doré et les mirabelles à moitié confites
  4. Démoulez votre tarte sur une grille et laissez- la tiédir
  5. Parsemez la tarte aux mirabelles du sucre de cardamome (ou de cannelle) et savourez-la tiède

Suggestion de recettes de tarte

Photo recette

Tarte à l’orange

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée 4 oeufs 200 g de sucre 150 g de beurre demi-sel, mou 60 g de poudre d’amande le (...)
Tarte aux quetsches et crumble

Tarte aux quetsches et crumble

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
La version crumble de la tarte aux quetsches !
Photo recette

Tarte aux noix et chocolat

recette 4 étoiles - Difficulté : 1
Une tarte aux noix et au chocolat, un mélange très savoureux.
Mini-tartelettes au chocolat

Mini-tartelettes au chocolat

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Ganache au chocolat 150 g de (...)
Tarte aux poires et aux noix

Tarte aux poires et aux noix

recette 5 étoiles - Réalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Cette tarte aux poires constitue un délicieux mariage de saveurs et de consistances, du fondant de la poire et du croquant (...)
Photo recette

Tarte aux pommes et compote

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée ou brisée 6 pommes reinettes ou golden 25 g de beurre 50 g de sucre semoule 1 sachet (...)
Tarte aux noix

Tarte aux noix

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 20 min  - Difficulté : 1
Tarte aux noix savoureuse nappée d’un caramel tendre.
Tartelettes au citron

Tartelettes au citron

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 40 mini-tartelettes de 4 cm de diamètre 1 pâte sablée Crème au citron 1 citron (...)
> Voir toutes les recettes de tarte

Commentaires pour la recette “Tarte aux mirabelles”

1. Tarte aux mirabelles posté le par caramel57 Recette 5 étoiles
je pense qu’il nest pas necessaire de rajouter les oeufs et la creme dans cette recette les mirabelles etant sucrees cette annee
2. Tarte aux mirabelles posté le par marie ange Recette 4 étoiles
je prends de la pate feuillettée toute prete je la pique avec une fourchette je parseme de flocons d’avoine j’ajoute mes mirabelles sans sucré je met au four une dizaine de minutes ensuite je bat 2 oeufs avec de la creme toujours sans sucre et je l’ajoute à ma tarte et que je cuis encore 10 minutes cette année les mirabelles sont tres sucrées inutile d’ajouter du sucre et c’est délicieux

Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux mirabelles”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux mirabelles pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux mirabelles est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.