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Tarte pêches-framboises

Préparation

Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre :

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 6 belles pêches (jaunes ou blanches) bien parfumées
  • 2 poignées de framboises (fraiches ou congelées)
  • 20 cl de crème liquide
  • 95 g de sucre en poudre ou cristallisé
  • 2 cuil. à café de vanille liquide
  • 15 à 17 g de poudre poudre pour pudding à la vanille
  • 1 oeuf
  • 10 cl de crème épaisse

Préparation :

  1. Mélangez, avec un fouet mais sans battre, la crème liquide avec le sucre, la vanille, la poudre pour pudding, l’oeuf et la crème épaisse
  2. Foncez un moule à tarte, de 26 cm de diamètre, avec la pâte brisée, puis piquez le fond avec les dents d’une fourchette
  3. Dans le fond de pâte, répartissez des quartiers de pêches pelées, disposez les framboises par-dessus et nappez le tout de votre crème à flan
  4. Faites cuire la tarte pêches-framboises, 30 à 35 min, à 190°-200° C
  5. Démoulez et laissez refroidir entièrement

La tarte pêches-framboises est tellement pleine de saveurs qu’elle n’a besoin, pour tout accompagnement, que d’un thé glacé à la pêche.

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Commentaires pour la recette “Tarte pêches-framboises”

1. Tarte pêches-framboises posté le par Lea Recette 5 étoiles
LA TARTE EST TRES BONNE
2. Tarte pêches-framboises posté le par noraphil Recette 5 étoiles
Je n’ai eu que des félicitations aujourd’hui !!! Alors pour le mélange pudding, j’ai pris la même quantité en maizena, et pour les pêches j’ai pris des pêches blanches fraiches, comme elles étaient encore un peu fermes, je les ai cuites légèrement à la vapeur puis une fois refroidies, pelées, tranchées. De même pour les framboises (une boite de st-mamet) MMMMMMMMMMMMMMMMerci
3. Tarte pêches-framboises posté le par Yuùkï Recette 5 étoiles
Trés facile a réaliser . Avec un gou exquis =)
4. > Tarte pêches-framboises posté le par Miti Recette 5 étoiles
Elle trés simple à réaliser et trop bonne !!!
5. > Tarte pêches-framboises posté le par la plus gourmande des gourmandes Recette 5 étoiles
L’association pêche blanches et framboises est d’un délice et d’une finesse à vous faire chavirer. Merci.

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