Vous êtes ici :
Cake pêches et amandes
Préparation
Ingrédients :
- 150 g de beurre tempéré
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 75 g d’amandes en poudre
- 1/2 cuiL à café de sel
- 80 g d’amandes effilées grillées
- 1 pêche jaune
- 1 pêche blanche
- 1 nectarine (ou 1 brugnon)
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
- Pelez, dénoyautez et coupez les trois fruits en dés, puis ajoutez le sucre vanillé et laissez-les macérez, le temps de préparer la pâte à cake
- Fouettez le beurre et le sucre en mousse
- Ajoutez les oeufs un par un, puis la vanille
- Incorporez les amandes en poudre, et la farine tamisée avec la levure et le sel
- Ajoutez les fruits égouttés et farinés, ainsi que 40 g d’amandes effilées
- Beurrez un moule à cake et faites adhérer sur ses parois environ 25 g d’amandes effilées grillées, puis versez-y la pâte et parsemez-la du reste d’amandes effilées
- Faites cuire votre cake pêches-amandes, 40 à 45 min, à 180° C : une lame plantée au coeur de votre gâteau doit ressortir propre
- Patientez 10 min, puis démoulez votre cake sur une grille et laissez le complètement refroidir
Dégustez avec un thé glacé, une boule de crème glacée à la vanille ou une boule de sorbet framboise.
Suggestion de recettes de cake
Quatre-quart marbré
-
Ingrédients :
250 g de beurre tempéré250 g de sucre en poudre4 petits oeufs (soit 160 g sans leur coquille)125 g de fécule125 (...)
Cake au citron et confiture
-
Ingrédients :
180 g de beurre tempéré 180 g de sucre 5 oeufs 2 cuil. à café de vanille liquide 100 g d’amandes en (...)
Cake aux pommes et aux épices
-
Ingrédients :
180 g de beurre tempéré 180 g de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 5 oeufs 125 g de poudre (...)
Cake marbré chocolat pistache
Réalisation : 1 h 05 min - Difficulté : 1
Le chocolat et la pistache, 2 parfums indémodables réunis dans un cake marbré.
Cake aux pommes noix et raisins
-
Ingrédients :
150 g de beurre tempéré 150 g de sucre semoule 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée (...)
Cake à l’orange
- Réalisation : 1 h 10 min - Difficulté : 1
Fouettez le beurre avec le sucre et incorporez les oeufs un après l’autre en attendant que le mélange soit homogène (...)
Cake aux pommes poires et caramel
-
Ingrédients (à température ambiante) :
130 g de beurre 110 g de sucre glace 2 gros oeufs ou 3 petits (soit 120 g sans leur (...)
Cake aux poires et pépites de chocolat
-
Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs le zeste râpé (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Cake pêches et amandes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Cake pêches et amandes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Cake pêches et amandes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Cake pêches et amandes”