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Cake aux poires et épices
Préparation
Ingrédients :
- 180 g de beurre à température ambiante
- 180 g de sucre
- 4 sachets de sucre vanillé
- 5 oeufs à température ambiante
- 125 g de poudre d’amande
- 270 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de muscade en poudre
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 4 poires mûres à point, pelées et coupées en tout petits dés
Préparation :
- Fouettez le beurre avec les sucres en mousse, puis incorporez les oeufs un par un
- Ajoutez la poudre d’amande
- Incorpoez la farine tamisée avec la levure, les épices et le sel
- Enfin, ajoutez les dés de poires
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
- Faites cuire votre cake aux poires et aux épices, pendant 50 à 55 min, à 180° C
- Patientez 15 min, puis démoulez-le sur une grille
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