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Cake au potiron et aux amandes

Cake au potiron et aux amandes

Cake au potiron et aux amandes
  • Préparation : 40 min 
    Cuisson : 50 min 
    Total : 1 h 30 min 
  • Difficulté : 2 / 3
  • recette 5 étoiles
    (5 étoiles)

    9 commentaires
Ingrédients
  • 125 g de beurre
  • 120 g de sucre glace
  • 2 gros oeufs (soit 120 g sans leur coquille)
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de poudre d’amande
  • 300 g de chair de potiron coupée en dés
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g d’amandes effilées grillées
Préparation
  1. Faites un sirop en faisant chauffer 10 cl d’eau et le sucre en poudre et y cuire les dés de potiron pendant 10 min
  2. Egouttez et épongez le potiron dès la fin de la cuisson
  3. Battez le beurre et le sucre glace en mousse
  4. Ajoutez les oeufs un par un, en attendant que la pâte soit homogène avant d’ajouter l’oeuf suivant, puis la vanille, la poudre d’amande et 50 g d’amandes effilées tout en continuant de mélanger la pâte
  5. Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble
  6. Enrobez les cubes de potiron de farine et ajoutez- les à la pâte
  7. Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, et parsemez le dessus de 50 g d’amandes effilées
  8. Enfournez le cake au potiron et aux amandes à 210° C et laissez cuire 5 min, puis baissez a température à 180° C et laissez cuire encore 45 min
  9. Démoulez le cake au potiron sur grille et laissez refoidir

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Commentaires pour la recette “Cake au potiron et aux amandes”

1. Cake au potiron et aux amandes posté le par juju Recette 5 étoiles
merci pour cette recette elle a fait fureur Là je la refais en remplaçant par des pommes
2. Cake au potiron et aux amandes posté le par lili Recette 4 étoiles
delicious i like it
3. Cake au potiron et aux amandes posté le par Sandie Recette 5 étoiles
J’ai beaucoup aimé cette préparation, si ce n’est que j’ai remplacé les amandes éffilées par des pignons et j’avoue que le résultat est plutôt pas mal. A goûter !
4. > Cake au potiron et aux amandes posté le par The best Recette 5 étoiles
Magnifique,excelente recette j’adore
5. > Cake au potiron et aux amandes posté le par colleen34 Recette 5 étoiles
Vraiment excellent !! Tout est parfait, temps cuisson, ingrédients. Le cake a été très vite mangé. Je suis quitte pour en refaire un autre très très vite. Voilà une excellente recette.
6. > Cake au potiron et aux amandes posté le par fan fan Recette 5 étoiles
genial vraiment ce cake est super à faire
7. > Cake au potiron et aux amandes posté le Recette 5 étoiles
ca bien aujourdui avec plisir avec des suis content faire un suis cotent faire suiscontent faire sui content faire
8. > Cake au potiron et aux amandes posté le par marino Recette 5 étoiles
Génial ! Vraiment excellent !!!
9. > Cake au potiron et aux amandes posté le par kariana Recette 5 étoiles

tres tres bon

mais les 10 min de cuisson du potiron dans le sirop sont trop longues, cela a fait de la bouillie, mais ca c est mange quand meme !

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