Vous êtes ici :

Amandines aux fruits rouges

Ingrédients
  • 90 g de beurre ramolli
  • 55 g de sucre semoule
  • 1 oeuf et 1 jaune d’oeuf
  • 170 g d’amandes en poudre
  • 1,5 cuil. à soupe de farine
  • 60 g de framboises ou de myrtilles
  • Du sucre glace
Préparation
  1. Battez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange pâle et crémeux
  2. Ajoutez l’oeuf, le jaune, les amandes en poudre et la farine, tout en continuant de battre : la pâte devra être lisse
  3. Répartissez cette pâte dans 4 moules à tartelette cannelés de 10 cm de diamètre, beurrés
  4. Lissez la surface de vos amandines, enfoncez-y doucement les framboises ou les myrtilles, et saupoudrez-les d’un voile de sucre glace
  5. Faites cuire vos amandines aux fuits rouges 35 à 40 min à 150° C
  6. Démoulez-les, laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace
  7. Dégustez les amandines aux fruits rouges avec une crème anglaise ou une boule de crème glacée à la vanille ou à la noisette

Suggestion de recettes de petits gâteaux

Cookies de Noël

Cookies de Noël

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Cookies de Noël parfumés au chocolat et au café avec des pépites de chocolat et des morceaux de noix.
Photo recette

Speculoos

recette 3 étoiles -
Ingrédients : 100 g de beurre à température ambiante 125 g de cassonade ou de vergeoise brunes 25 g d’oeuf sans la (...)
Pumpernickel

Pumpernickel

recette 5 étoiles - Réalisation : 50 min  - Difficulté : 1
Bredele de Noël pumpernickel, petits gâteaux de Noël aux amandes et aux noix.
Etoiles à la cannelle et au citron

Etoiles à la cannelle et au citron

recette 4 étoiles -
Les étoiles à la cannelle et au citron, un classique des bredele, les petits gâteaux de Noël d’Alsace.
Photo recette

Petits fours fourrés

recette 0 étoileRéalisation : 59 min  - Difficulté : 2
Ces petits-fours sont des biscuits à la vanille assemblés, deux par deux, avec au choix : une crème au citron, à (...)
Photo recette

Sablés viennois

recette 4 étoiles -
La pâte, très croustillante et finement sablée de ces petits gâteaux, ne doit pas être pétrie après l’incorporation (...)
Spritzbredle

Spritzbredle

recette 5 étoiles - Réalisation : 45 min  -
Travaillez le beurre en mousse Ajoutez le sucre, puis les jaunes d’oeufs un par un, en attendant que le mélange (...)
Kourabiedes

Kourabiedes

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 50 min  - Difficulté : 1
Les kourabiedes sont de délicieux biscuits traditionnels grecs confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël et du (...)
> Voir toutes les recettes de petits gâteaux

Ajouter un commentaire pour la recette “Amandines aux fruits rouges”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Amandines aux fruits rouges pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Amandines aux fruits rouges est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.