Vous êtes ici :
Amandines aux fruits rouges
Ingrédients
- 90 g de beurre ramolli
- 55 g de sucre semoule
- 1 oeuf et 1 jaune d’oeuf
- 170 g d’amandes en poudre
- 1,5 cuil. à soupe de farine
- 60 g de framboises ou de myrtilles
- Du sucre glace
Préparation
- Battez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange pâle et crémeux
- Ajoutez l’oeuf, le jaune, les amandes en poudre et la farine, tout en continuant de battre : la pâte devra être lisse
- Répartissez cette pâte dans 4 moules à tartelette cannelés de 10 cm de diamètre, beurrés
- Lissez la surface de vos amandines, enfoncez-y doucement les framboises ou les myrtilles, et saupoudrez-les d’un voile de sucre glace
- Faites cuire vos amandines aux fuits rouges 35 à 40 min à 150° C
- Démoulez-les, laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace
- Dégustez les amandines aux fruits rouges avec une crème anglaise ou une boule de crème glacée à la vanille ou à la noisette
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Sablés
- Réalisation : 2 h 25 min - Difficulté : 1
Des sablés irrésistibles à l’heure du café ou du goûter.
Cookies aux éclats de chocolat
- Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs battus avec la vanille Incorporez la farine, le sel et le (...)
Petits fours fourrés
Réalisation : 59 min - Difficulté : 2
Ces petits-fours sont des biscuits à la vanille assemblés, deux par deux, avec au choix : une crème au citron, à (...)
Petites couronnes aux amandes
-
Ingrédients :
165 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 jaunes d’oeufs le zeste d’1/4 de citron 250 g de farine 1 (...)
Sablés aux amandes
- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
Battez le beurre et les sucres en crème Incorporez la farine et le sel tamisés, puis les amandes A l’aide (...)
Cookies au chocolat blanc et aux noix
- Réalisation : 42 min - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez l’oeuf battu avec la vanille Incorporez la farine tamisée avec (...)
Spritzbredle
- Réalisation : 45 min -
Travaillez le beurre en mousse Ajoutez le sucre, puis les jaunes d’oeufs un par un, en attendant que le mélange (...)
Meringues cacao et amandes
- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Ajouter un commentaire pour la recette “Amandines aux fruits rouges”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Amandines aux fruits rouges pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Amandines aux fruits rouges est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.