Vous êtes ici :
Amandines aux fruits rouges
Ingrédients
- 90 g de beurre ramolli
- 55 g de sucre semoule
- 1 oeuf et 1 jaune d’oeuf
- 170 g d’amandes en poudre
- 1,5 cuil. à soupe de farine
- 60 g de framboises ou de myrtilles
- Du sucre glace
Préparation
- Battez le beurre et le sucre pour obtenir un mélange pâle et crémeux
- Ajoutez l’oeuf, le jaune, les amandes en poudre et la farine, tout en continuant de battre : la pâte devra être lisse
- Répartissez cette pâte dans 4 moules à tartelette cannelés de 10 cm de diamètre, beurrés
- Lissez la surface de vos amandines, enfoncez-y doucement les framboises ou les myrtilles, et saupoudrez-les d’un voile de sucre glace
- Faites cuire vos amandines aux fuits rouges 35 à 40 min à 150° C
- Démoulez-les, laissez-les refroidir, puis saupoudrez-les de sucre glace
- Dégustez les amandines aux fruits rouges avec une crème anglaise ou une boule de crème glacée à la vanille ou à la noisette
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Cookies aux paillettes de chocolat
- Réalisation : 40 min - Difficulté : 1
Battez le beurre et le sucre en mouse Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis l’oeuf battu, la poudre (...)
Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes
La recette des Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes provient de la signature "Pêche enVie, Pêche (...)
Carrés confiture et coco
-
Ingrédients pour 24 petits carrés :
Pour le fond sablé :
125 g de beurre ramolli75 g de sucre semoule135 g de farine tamisée (...)
Pains d’épices leckerli
- Réalisation : 7 j 35 min - Difficulté : 1
La pâte de ces pains d’épices doit reposer environ 8 jours, afin que tous les arômes qu’elle contient, forment (...)
Petits carrés aux framboises
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Ces petits carrés moelleux, rafraîchissants à souhait, sont bien commodes à réaliser car ils nécessitent l’emploi de (...)
Madeleines banane-coco
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de (...)
Carrés au whisky ou au rhum
-
Ingrédients (à température ambiante) :
130 g de beurre 130 g de sucre 2 oeufs 130 g de farine avec levure incorporée 1/2 (...)
Florentins
Réalisation : 50 min - Difficulté : 2
Délicieuse confiserie chocolatée, les florentins se dégustent volontiers à l’heure du thé et du café ou au moment des (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Amandines aux fruits rouges”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Amandines aux fruits rouges pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Amandines aux fruits rouges est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.