Clafoutis poires et amandes recette 4 étoiles

Vous obtiendrez un clafoutis poires et noisettes en remplaçant la poudre d’amande par 60 g de noisettes grossièent broyées.

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 450 g de poires au sirop, coupées en quartiers
  • 2 oeufs et 2 jaunes
  • 180 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 60 g de poudre d’amande
  • 35 g de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 45 cl de lait
  • 50 g d’amandes effilées
  • pour le moule : 20 g de beure et 1 cuil. à soupe de sucre roux

Préparation :

  1. Fouettez les oeufs et les jaunes avec les sucres pour les blanchir, ajoutez la poudre d’amande, la maïzena, le sel, puis le lait en remuant vigoureusement pour éviter les grumeaux
  2. Répartissez les quartiers de poires dans un moule de 26 à 30 cm de diamètre beurré et sucré, versez la pâte par-dessus et saupoudrez le tout d’amandes effilées
  3. Faites cuire votre clafoutis poires et amandes, 40 min, à 200° C

Le clafoutis poires et amandes se savoure chaud ou froid, selon votre préférence.

Commentaires pour la recette “Clafoutis poires et amandes”

1. > Clafoutis poires et amandes posté le 6 décembre 2007 par roussel recette 4 étoiles
délicieux a faire la veille et laisser a température ambiante
2. > Clafoutis poires et amandes posté le 27 novembre 2007 par nini95 recette 3 étoiles
Délicieux. Je ne comprends pas Alex qui n’a pas réussi cette recette pourtant très facile ??? J’ai fait revenir les morceaux de banane à la poele dans du beurre avant de les mettre dans le plat. Délicieux, les poires étaient beaucoup plus fondantes.
3. > Clafoutis poires et amandes posté le 19 décembre 2006 recette 4 étoiles
je l’ai essayé il est super bon 1vrai delice
4. > Clafoutis poires et amandes posté le 23 mars 2006 par alex recette 1 étoile
j ai essayer cette recette et je n ai pas pu gouter a ce clafouti. en effet il n etait pas cuit il n’a pas gonfler . un désastre je ne conseil vraiment pas.
5. clafoutil poires et amandes posté le 26 novembre 2005 recette 4 étoiles
tre bn mai avc des noix encor meileur

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