Cornes de gazelle

Les cornes de gazelles sont des petits gâteaux aux amandes et enrobés de sucre glace originaires des pays du Maghreb.
  • Préparation : 30 min 
    Repos : 15 min 
    Cuisson : 15 min 
    Total : 1 h 
  • Difficulté : 1 / 3
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Ingrédients
  • 250 g de beurre mou
  • 155 g de sucre glace
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 300 g de farine
  • 100 g d’amandes grillées et concassées
  • Du sucre glace pour saupoudrer
Préparation
  1. Battez le beurre en mousse, avec le sucre glace et la vanille
  2. Ajoutez la farine et les amandes, puis mélangez de manière à obtenir une pâte lisse
  3. Mettez votre pâte au réfrigérateur environ 15 min
  4. Avec des cuillérées à soupe de pâte, formez des croissants que vous disposerez sur une plaque de four
  5. Faites cuire vos cornes de gazelle, 15 min, à 170° C : elles doivent être légèrement dorées
  6. Poudrez généreusement les cornes de gazelle de sucre glace et laissez-les refroidir sur grille

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