Vous êtes ici :
Gâteau renversé aux pommes
Préparation
Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre :
- 130 g de beurre tempéré
- 125 g de sucre
- 2 petits oeufs (soit 80 g sans la coquille)
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 150 g de farine
- 1 cuil. à café bombée de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 3 pommes golden, royal gala ou reinettes
- le zeste d’1 citron râpé
- 1 pincée de cannelle
- 2 à 3 cuil. à soupe de sucre roux
Préparation :
- Pelez, épépinez et coupez transversalement les pommes en tranches épaisses (comme pour en faire des beignets)
- Disposez les pommes dans un moule (de 24 cm de diamètre), râpez dessus le zeste de citron, saupoudrez de sucre et de cannelle
- Battez le beurre avec le sucre, puis ajoutez les oeufs, un par un, et la vanille
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel : la pâte doit être très lisse, dans le cas contraire, ajoutez quelques cuillérées de lait et battez la pâte
- Versez la pâte dans le moule, sur les pommes
- Faites cuire votre gâteau renversé aux pommes à 175° C, durant 40 à 45 min
- Laissez refoidir le gâteau aux pommes, quelques minutes dans son moule, puis démoulez- le sur une grille
Autres recettes gâteau
Kouglof à la banane et noix de pécan
-
Ingrédients (pour un moule à kouglof d’une capacité de 2 litres) :
150 g de beurre tempéré 140 g de cassonade 2 oeufs (...)
Gâteau aux noix
- Réalisation : 1 h 05 min - Difficulté : 1
Hachez finement les noix Fouettez les jaunes d’oeufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange soit (...)
Gâteau aux poires et au chocolat
- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Beurrez un moule à manqué de 28 cm et mettre un disque de papier sulfurisé au fond. Saupoudrez-le de farine et réservez au (...)
Couronne aux noisettes et pépites de chocolat
-
Ingrédients (à température ambiante) :
120 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 petits oeufs 150 g de (...)
Tourte aux pommes et noix
-
Ingrédients :
Pour la pâte :
350 g de farine 2 cuil. à café de levure 125 g de beurre mou 100 g de sucre 1 oeuf 1/2 cuil à (...)
Tartelettes au chocolat
-
Ingrédients :
200 g de beurre mou 4 cuil. à soupe de sucre semoule 4 cuil. à soupe de sucre glace 4 oeufs 4 cuil. à soupe (...)
Moelleux chocolat coco
-
Cette excellente recette de moelleux au chocolat et à la noix de coco vous permet d’employer les blancs d’oeufs (...)
Quatre-quarts aux pommes
-
Ingrédients (à température ambiante) :
3 oeufs moyens 1 jaune d’oeuf le poids des oeufs (avec leur coquille) en beurre (...)
Ustensiles de cuisine pour la recette Gâteau renversé aux pommes
Ustensiles gâteau
Moule ourson en silicone
Moule ourson en silicone, spécial enfant. Enfin un moule coloré et adapté aux petites menottes des enfants.
4.90 €
Moule dinosaures en silicone
Moule dinosaures en silicone de qualité Moul’flex comportant 3 modèles de dinosaures différents.
21.50 €
Moule manqué démontable
Moule à manqué démontable anti-adhérent avec fond amovible.
à partir de
16.90 €
16.90 €
Moule à manqué
Moule à manqué en revêtement anti-adhérent de qualité professionnelle.
à partir de
10.90 €
10.90 €
Ustensiles pommes
Ajouter un commentaire pour la recette “Gâteau renversé aux pommes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Gâteau renversé aux pommes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Gâteau renversé aux pommes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Ustensiles de cuisine
Ustensiles gâteau
Moule à gâteau démontable en silicone et céramique
Moule à gâteau démontable en silicone et (...)
26.00 €
Ustensiles pommes
- Thèmes de la recette
- Retrouvez la recette “Gâteau renversé aux pommes” dans les thèmes :
- Lettre gourmande
- Recevez chaque mois les nouvelles recettes et les recettes de saison.
- Forum des pâtissiers
-
- Que serait la chandeleur sans les crêpes ?
- Envies de chocolat, de chocolat et de chocolat !
- Une boisson pas mal du tout
- Whoopies au chocolat
- Gâteau d'anniv'
- Petites douceurs pour un bon petit déjeuner
- C'est encore un peu Noël
- Urgent : Derniers jours !
- Doubler les quantitées des recettes
- Milk shake a la banane
Commentaires pour la recette “Gâteau renversé aux pommes”
Vraiment un régal... je vais assurément la recuisiner. J’ai ajouté 2 pommes de plus et un peu de raisin secs. J’ai omis le sucre roux et cela était délicieux.
Bon apétit !
Cette recette est super et je ne l’ai pas trouvée trop sucrée : c’est peut-être parce que je l’ai fait avec des petites pommes bien acidulées (du jardin de mon grand-père)
PS : il vous remercie lui aussi pour cette recette, il a adoré.