Quatre-quarts aux pommes recette 4 étoiles

Quatre-quarts aux pommes

Ingrédients (à température ambiante) :

  • 3 oeufs moyens
  • 1 jaune d’oeuf
  • le poids des oeufs (avec leur coquille) en beurre
  • le poids des oeufs (avec leur coquille) en sucre
  • le poids des oeufs (avec leur coquille) en farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 cuil. à café de sel
  • 2 belles pommes, pelées et coupées en dés, puis citronnés avec le jus d’un citron

Préparation :

  1. Travaillez le beurre et le sucre en mousse blanche
  2. Ajoutez les oeufs un par un, puis la farine et la levure tamisée
  3. Ajoutez les dés de pommes
  4. Versez la pâte dans un moule de 28 à 30 cm de diamètre, la pâte une doit pas être plus haute qu’1 à 1,5 cm
  5. Faites cuire votre quatre-quarts aux pommes à 150°C, pendant 40 à 45 min : une lame plantée au coeur du gâteau doit ressortir sèche
  6. Laissez tiédir légèrement votre quatre-quarts, puis démoulez-le sur une grille

Commentaires pour la recette “Quatre-quarts aux pommes”

1. Quatre-quarts aux pommes posté le 28 avril 2008 par mama recette 4 étoiles
c’était tros bon !
2. Quatre-quarts aux pommes posté le 27 avril 2008 par oc recette 4 étoiles
com g di je v dire si c bon c tré tré bon il é tro bon mé ptite seur on adoré
3. > Quatre-quarts aux pommes posté le 9 février 2008 par Paul recette 4 étoiles
A quoi sert le jaune d’oeuf en plus ??
4. > Quatre-quarts aux pommes posté le 24 janvier 2008 par Francine recette 4 étoiles
Un grand merci pour la recette, j’avais trop de pommes a la maison et je ne savais pas quoi en faire.Le gateau est excellent,moelleux a souhait.J’ai rajoute des pommes et diminue le sucre,c top.
5. > Quatre-quarts aux pommes posté le 10 novembre 2007 par may recette 3 étoiles
il est bon enfin sans plus c meilleur sans pomme a la bretonne
6. > Quatre-quarts aux pommes posté le 19 octobre 2007 par roudoudou recette 4 étoiles
j’ai fait se gâteau, il est tout simplement délicieux, un recette facile pour un résultat garanti, petit conseil rajouter des morceaux de noix c’est encore meilleure !!!!!!!!!
7. > Quatre-quarts aux pommes posté le 18 octobre 2007 par corinne recette 4 étoiles
je viens de le réaliser avec les pommes du jardin, il est trés bon et la recette trés facile
8. > Quatre-quarts aux pommes posté le 14 octobre 2007 par julia, recette 4 étoiles
j’ai vraiment pris plaisir à faire se merveilleux gateau en plus il était exelent !!!!
9. > Quatre-quarts aux pommes posté le 9 octobre 2007 par NANOU recette 4 étoiles
j’ai 11 ans et j’ai fait le quatre quarts aux pommes toute seul et ma maman la mis au four et toute la famille c’est regalée
10. > Quatre-quarts aux pommes posté le 26 septembre 2007 par Valhala recette 4 étoiles
Cette receet est très bonne, j’ai très bien réussi mon gâteau. Idéal pour les petits creux ou même pour simple dessert^^ Vraiment merci.
11. > Quatre-quarts aux pommes posté le 20 septembre 2007 par aurore recette 1 étoile
pour le moment bof, je viens de le mettre au four et ca a lair tres tres gras !!!de plus les explications ne sont pas tres claires
12. > Quatre-quarts aux pommes posté le 18 septembre 2007 recette 4 étoiles
tres bon merci
13. > Quatre-quarts aux pommes posté le 25 juin 2007 par WARDA recette 4 étoiles
MERCI POUR LA RECETTE ? C’est un délice de gâteau trop bon
14. > Quatre-quarts aux pommes posté le 24 juin 2007 par G_ryder recette 2 étoiles
Oui assez bon mais franchement trop gras...vous n auriez pas une astuce pour qu’il le soit unpeu moin ??G_ryder d’Alger
15. > Quatre-quarts aux pommes posté le 15 juin 2007 par garounnette recette 4 étoiles
bravo pour la recette il est vraiment tres bon !! je suis au pair en angleterre et mes petits l’on adorés !! les parents et moi meme aussi d’ailleur ! ils ne l’ont pas manger ils l’ont dévorés !!!...
16. > Quatre-quarts aux pommes posté le 13 mai 2007 recette 4 étoiles
cette recette et tres bonne
17. > Quatre-quarts aux pommes posté le 9 mai 2007 par dellouche recette 4 étoiles
c’etait un délice c’est trés rare que je réponde a une annonce de recette mais cela et génial félicitation
18. crépes posté le 2 mai 2007 recette 4 étoiles
enféte ct TRéééééééSSSS BON !!!
19. > Quatre-quarts aux pommes posté le 22 février 2007 par belle948 recette 4 étoiles
c’était excellent
20. > Quatre-quarts aux pommes posté le 29 janvier 2007 par jean jean recette 4 étoiles

SUCCES GARANTI

FACILE ET RAPIDE UN NEOFITE EN CUISINE QUANTITES DES INGREDIENTS PARFAITES

21. > Quatre-quarts aux pommes posté le 17 décembre 2006 par fanta recette 1 étoile
c’etait meme pas bon dégoutan ar ces le plus pire gateau que jai gouté
22. > Quatre-quarts aux pommes posté le 15 décembre 2006 recette 4 étoiles
génial,tout simplement bon avec trés peu d’ingrédient,réussi dé la 1er fois
23. > Quatre-quarts aux pommes posté le 8 décembre 2006 par zenznzen recette 4 étoiles
et celui qui n’aime pas , c’est qu il ne sai pas faire a manger ;o ..
24. > Quatre-quarts aux pommes posté le 8 décembre 2006 par zenznzen recette 4 étoiles
il est super bon, g ajouté les igredients a l oeil et il est tres bon c vrai que pour le regime faut eviter, mais je veux pas maigrir ;)...
25. > Quatre-quarts aux pommes posté le 5 décembre 2006 recette 4 étoiles
salut g fait ca gateau hum ! trop bon
26. > Quatre-quarts aux pommes posté le 26 novembre 2006 recette 1 étoile
Je trouverais judicieux de penser à ceux qui n’ont pas de balance alimentaire et qui uilisent un verre doseur, et ainsi noter le poids approximatif du beurre, du sucre et de la farine...
27. > Quatre-quarts aux pommes posté le 23 septembre 2006 par jo recette 3 étoiles
bonjour les kilos ,trop gras et trop sucrés à mon goût ;
28. > Quatre-quarts aux pommes posté le 14 août 2006 par loulou recette 4 étoiles
magnifique a en faire rougir martel
29. > Quatre-quarts aux pommes posté le 15 juin 2006 par sweet recette 3 étoiles
salut, désolé de rep que maintenant, pour les oeufs en fait tu les mets tous dans la balance (encore avec leur coquille)et tu regarde le poid qu’il est inscrit,... par exemple : 200 gr. Et tu ajoute dons 200gr de beurre, sucre et farine,... voilà j’espére avoir répondu à ta question.... je vais de ce pas faire la recette pour demain aprem(j’esper ke ça se conserve) !!!!!!
30. > Quatre-quarts aux pommes posté le 14 juin 2006 par mama gato recette 4 étoiles
jai pa compris c koi le poid des oeufs jdoi en mettre combien de gramme de la farine du sucre et du beurre repon vite sil vous plait c urgent
31. > Quatre-quarts aux pommes posté le 6 juin 2006 par malika78 recette 4 étoiles
TOUT SIMPLEMENT DELICIEUX ! Bien que j’avoue avoir eu peur en préparant ce gâteaux avec tout le beurre qu’il y a dedans mais bon ya pas de sensation de gras.
32. > Quatre-quarts aux pommes posté le 3 juin 2006 par mick260 recette 4 étoiles
franchement surper je n ai que 13 ans est c super facil a faire et delicieux merci
33. > Quatre-quarts aux pommes posté le 2 mai 2006 par thomas recette 4 étoiles
se gateau est facil a fair il exellent se petit gout de pommes qui font dans la bouche est fabulleux si vous l aver j aimer fait faitelent
34. > Quatre-quarts aux pommes posté le 12 avril 2006 par Mag recette 4 étoiles

cette recette est super bonne, super facile, sans chichi (avec uniquement des ingrédients qu’on a toujours chez soi)

En réponse à just : cette recette comme son nom l’indique est un 4/4 et à ce titre, le gâteau doit respecter une certaine quantité de beurre, donc si cette recette ne te convient pas, va voir ailleurs et ne critique pas bêtement les fondements d’une recette ancestrale !

35. > Quatre-quarts aux pommes posté le 11 mars 2006 recette 3 étoiles
TRES SIMPLE A FAIRE TRES RAPIDE EGALEMENT ET TOUT LE MONDE A APPRECIE
36. > Quatre-quarts aux pommes posté le 16 février 2006 par just recette 2 étoiles
Beaucoup trop GRAS, et trop peu de pommes. C dommage !
37. > Quatre-quarts aux pommes posté le 22 janvier 2006 par charmel recette 4 étoiles
Il était exellent ce gâteau n’est ce pas Jean-Marc ?!(t’a interai a tenir ta promesse) faudra que je le refasse pour moi cette fois lol ! il restait plus une miette après l’entrainement hé c’était unanime "Ce gateau est exellent !"
38. > Quatre-quarts aux pommes posté le 16 janvier 2006 par Teubeudeu recette 4 étoiles
Je n’ai pas fait ce gâteau... je l’ai mangé ! Très bonne recette en tout cas, même s’il sortait du four et donnait l’impression d’être gras. Une heure à température ambiante et basta on n’en parle plus. Merci Lolotte et grosse biz !
39. > Quatre-quarts aux pommes posté le 6 août 2005 par le con recette 4 étoiles
merci pour vutre recette grace a vous ma famille me demande faire ce gâteau tous les week-end
40. > Quatre-quarts aux pommes posté le 8 mai 2005 par bblodie recette 4 étoiles
TOUT SIMPLEMENT DELICIEUX , onctueux , et crouistillant , Personnallement j’ai mis plus de pommes et c’est plus moeuilleux encore :) A essayer , ca va super vite et c’est super bon :)
41. > Quatre-quarts aux pommes posté le 4 janvier 2005 par Morgane recette 4 étoiles
Je viens de faire ce gâteau, il est excellent, une pâte fondante truffée de pommes fondantes ! quel délice ! Encore merci pour toutes vos bonnes recettes

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