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Clafoutis pommes et cannelle

Préparation

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 450 g de pommes émincées
  • 30 g de beurre
  • 2 bonnes pincées de cannelle
  • 2 oeufs et 2 jaunes
  • 170 g de cassonade
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 50 g de Maïzena
  • 1 pincée de sel
  • 45 cl de lait entier
  • quelques noisettes de beurre salé
  • Pour le moule : 20 g de beurre et 1 cuil. à soupe de cassonade

Préparation :

  1. Faites sauter les pommes, à la poêle, avec le beurre et la cannelle pendant quelques minutes : elles doivent légèrement ramollir sans perdre leur texture
  2. Fouettez les oeufs et les jaunes avec les sucres pour les blanchir, ajoutez la Maïzena, le sel, puis le lait : remuez énergiquement pour éviter les grumeaux
  3. Répartissez les pommes sautées dans un moule de 26 à 30 cm de diamètre, beurré et sucré, puis versez la pâte par -dessus et parsemez le tout de quelques noisetes de beurre salé
  4. Faites cuire votre clafoutis pommes et cannelle, 40 min, à 200° C
  5. Laissez refroidir votre clafoutis pommes et cannelle un petit moment, mais savourez-le encore chaud

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Commentaires pour la recette “Clafoutis pommes et cannelle”

1. Clafoutis pommes et cannelle posté le par lolo Recette 4 étoiles
j’ai beaucoup aimer mais tros sucré a mon goue
2. Clafoutis pommes et cannelle posté le par Jocelina Recette 5 étoiles
Très très bon ont c’est régaler mais j’ai mis 100 grs de cassonade et je l’es fait cuire à 150° mais tout dépend des fours. Essayer !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3. Clafoutis pommes et cannelle ^^ posté le par aurelie Recette 5 étoiles
miam truk de fou kom sa a lere bn xD
4. Clafoutis pommes et cannelle posté le par célia Recette 5 étoiles
exellente recette , très rapide . J’ai mi 150g de pommes en plus et je les ai fais revenir avec une cuillière de miel, je n’ai mis que 100g de sucre.
5. > Clafoutis pommes et cannelle posté le par juju Recette 3 étoiles
bon, mais trop de cannelle à mon gout. il faut préciser qu’il faut le faire dans un moule en verre...
6. > Clafoutis pommes et cannelle posté le par katina Recette 2 étoiles
Ben moi j’ai enlevé du sucre, du beurre, des pommes de la canelle et tout le reste et jai même économisé du gaz en ne faisant pas ce gâteau et en allant à la pâtisserie du coin ; SUPER ! je le recommande à tous HI HA HA HI HI......
7. > Clafoutis pommes et cannelle posté le par elfriede Recette 5 étoiles
super dessert facile a faire mais j ai reduis le sucre de moitie et le beurre aussi
8. > Clafoutis pommes et cannelle posté le par crumberry Recette 5 étoiles
facile a réalisé, j’ai fait un grand plat pour 8/10 personnes. Mon seul soucis, réduire le sucre 1/3. La pomme ayant déja son propre sucre. Donc pour dessert à refaire.
9. > Clafoutis pommes et cannelle posté le par roxane Recette 5 étoiles
tres bon surtout avec des peches
10. > Clafoutis pommes et cannelle posté le par coka Recette 2 étoiles
Malheureusement les proportions ne tiennent pas la route : Trop de liquide, Le résultat est décevant des pommes qui surnagent, toute la pâte au fond. Pour les clafoutis (et cakes) il faut toujours saupoudrer les pommes (ou fruits) de farine ou de maïzena pour qu’ils se répartissent dans toute la masse de pâre, pour qu’ils ne restent pas en surface, comme c’est le cas avec ce clafoutis-ci !
11. Clafoutis pommes et cannelle posté le par Virginie Recette 5 étoiles
tres bonne recette et super facile à réaliser. J’ai juste ajouter quelques cuillères à café de rhum... c’est encore meilleur. Et c’est vrai que j’ai diminué la dose de sucre et de beurre.
12. > Clafoutis pommes et cannelle posté le par carlo Recette 5 étoiles
très bonne recette car facile à réaliser mais je suis d’accord pour mettre un peu moins de sucre. De plus la canelle relève le gout du dessert.
13. > Clafoutis pommes et cannelle posté le par soph Recette 5 étoiles
pour éviter les grumeaux introduire la maizena dans le lait froid avant de la melanger dans les oeufs et les sucres.
14. > Clafoutis pommes et cannelle posté le par valou Recette 5 étoiles
excellente recette...toutefois, je mettrai un peu moins de sucre

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