Vous êtes ici :
Gâteau soufflé aux pommes et quetsches
Préparation
Ingrédients :
- 100 g de beurre tempéré
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- le zeste d’1/4 de citron
- 120 g de farine
- 60 g de fécule
- 1 pincée de levure en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 kg de pommes et 5 quetsches
- le jus d’1/2 citron
- 1 cuil. à soupe de sucre glace mélangée à 1 cuil. à café de cannelle pour saupoudrer
Préparation :
- Battez le beurre avec 75 g de sucre en mousse
- Ajoutez les jaunes d’oeufs et le zeste de citron, puis la farine, la fécule, la levure et le sel tamisés ensemble
- Incorporez les blancs battus en neige avec 75 g de sucre
- Versez la pâte dans un moule (de 24 cm de diamètre)
- Au centre de la pâte, placez, en étoiles, les quetsches coupées en 4
- Puis, tout autour, disposez les pommes, pelées, coupées en 4
- Citronnez les fruits,puis faites cuire votre gâteau soufflé pommes-quetsches pendant 45 min à 180° C
- Sortez le gâteau du four et laissez-le tièdir
- Puis saupoudrez votre gâteau pommes-quetsches de sucre et de cannelle, et servez sans attendre
Suggestion de recettes de gâteau
Gâteau renversé aux pommes
-
Ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre :
130 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 petits oeufs (soit 80 g sans la (...)
Gâteau aux noisettes
-
Ce gâteau aux noisettes, très moelleux, se prête à de nombreux décors :
glacé avec 100 g de chocolat blanc (ou noir) et (...)
Gâteau facile aux pommes Antarès®
- Difficulté : 1
Gâteau facile aux pommes Antarès(r) selon Laurence Bonnet, diététicienne
Cette recette est la propriété de Stratégide et du (...)
Gâteau au chocolat ultra facile et moelleux
Réalisation : 55 min - Difficulté : 1
Ce gâteau au chocolat moelleux est aussi bon que sa confection ultra simple. Mélangez tous les ingrédients et le tour est (...)
Pain d’épices
-
Ingrédients :
175 g de farine de blé 100 g de farine de seigle 1 pincée de sel 5 g de levure chimique 7 g de cannelle en (...)
Gâteau aux pépites de chocolat
-
Ingrédients (à température ambiante) :
110 g de beurre 120 g de sucre glace 2 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 125 g (...)
Cheesecake vanille fraises
Réalisation : 12 h -
Un cheesecake servi avec un coulis et une salade de fraises.
Tartelettes au chocolat
-
Ingrédients :
200 g de beurre mou 4 cuil. à soupe de sucre semoule 4 cuil. à soupe de sucre glace 4 oeufs 4 cuil. à soupe (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Gâteau soufflé aux pommes et quetsches”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Gâteau soufflé aux pommes et quetsches pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Gâteau soufflé aux pommes et quetsches est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Gâteau soufflé aux pommes et quetsches”