Vous êtes ici :
Madeleines aux pommes et orange confite
Madeleines aux pommes et orange confite
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1 pomme
- 30 g d’écorce d’orange confite
- 1/2 cuil. à soupe de sel
Préparation :
- Mélangez la farine, le sel et le sucre, incorporez les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
- Ajoutez les blancs battus à la fourchette
- Incorporez le beurre pommade et mélangez vivement au fouet
- Ajoutez la pomme et l’orangeat, tous deux coupés en petits dés
- Mettez une cuillérée à soupe de pâte dans chaque alvéole d’un moule à madeleines, ou deux cuillérées à soupe de pâte dans des caissettes en papier
- Faites cuire vos madeleines pomme et orange à 210° C, pendant 8 à 12 min, selon leur taille
- Démoulez aussitôt
Servez vos madeleines avec de la glace à la vanille et une compote de pommes
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Cornes de gazelle
Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Les cornes de gazelles sont des petits gâteaux aux amandes et enrobés de sucre glace originaires des pays du (...)
Coeurs sablés au chocolat
- Réalisation : 2 h 10 min -
Ces coeurs sablés fins et légers au chocolat fondent dans la bouche.
Ils accompagnent merveilleusement les glaces ou (...)
Pains d’épices leckerli
- Réalisation : 7 j 35 min - Difficulté : 1
La pâte de ces pains d’épices doit reposer environ 8 jours, afin que tous les arômes qu’elle contient, forment (...)
Cookies cacahuètes et pépites de chocolat
- Réalisation : 42 min - Difficulté : 1
Battez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez le beurre de cacahuète, puis l’oeuf battu avec la vanille, tout en (...)
Carrés aux pommes et avoine
-
Ingrédients :
225 g de farine 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 150 g de flocons d’avoine 160 g (...)
Petits cakes au citron
-
Préparation :
Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sel, et le zeste de citron râpé Fouettez le beurre et le (...)
Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes
La recette des Sablés au safran et pêches jaunes d’ici fondantes provient de la signature "Pêche enVie, Pêche (...)
Carrés confiture et coco
-
Ingrédients pour 24 petits carrés :
Pour le fond sablé :
125 g de beurre ramolli75 g de sucre semoule135 g de farine tamisée (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines aux pommes et orange confite”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines aux pommes et orange confite pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines aux pommes et orange confite est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Madeleines aux pommes et orange confite”