Vous êtes ici :
Madeleines aux pommes et orange confite
Madeleines aux pommes et orange confite
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1 pomme
- 30 g d’écorce d’orange confite
- 1/2 cuil. à soupe de sel
Préparation :
- Mélangez la farine, le sel et le sucre, incorporez les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
- Ajoutez les blancs battus à la fourchette
- Incorporez le beurre pommade et mélangez vivement au fouet
- Ajoutez la pomme et l’orangeat, tous deux coupés en petits dés
- Mettez une cuillérée à soupe de pâte dans chaque alvéole d’un moule à madeleines, ou deux cuillérées à soupe de pâte dans des caissettes en papier
- Faites cuire vos madeleines pomme et orange à 210° C, pendant 8 à 12 min, selon leur taille
- Démoulez aussitôt
Servez vos madeleines avec de la glace à la vanille et une compote de pommes
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Spritzbredle aux noisettes
-
Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’oeuf 125 g (...)
Sablés à la noix de coco
-
Ingrédients pour environ 40 sablés :
160 g de beurre à température ambiante75 g de sucre glace40 g de noix de coco râpée35 g (...)
Sablés fourrés noisette
Réalisation : 2 h 38 min - Difficulté : 1
Une recette de biscuits sablés à la noisette simple et originale pour un résultat délicieux.
Cookies aux éclats de chocolat
- Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez les oeufs battus avec la vanille Incorporez la farine, le sel et le (...)
Kourabiedes
- Réalisation : 2 h 50 min - Difficulté : 1
Les kourabiedes sont de délicieux biscuits traditionnels grecs confectionnés à l’occasion des fêtes de Noël et du (...)
Coeurs sablés au chocolat
- Réalisation : 2 h 10 min -
Ces coeurs sablés fins et légers au chocolat fondent dans la bouche.
Ils accompagnent merveilleusement les glaces ou (...)
Pains d’épices leckerli
- Réalisation : 7 j 35 min - Difficulté : 1
La pâte de ces pains d’épices doit reposer environ 8 jours, afin que tous les arômes qu’elle contient, forment (...)
Macarons à la noix de coco
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Mélangez dans un saladier la noix de coco rapé, le sucre et la levure Ajoutez le beurre coupé en morceau et passez la (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines aux pommes et orange confite”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines aux pommes et orange confite pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines aux pommes et orange confite est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Madeleines aux pommes et orange confite”