Cake aux pommes granny et calvados

Ingrédients à température ambiante :

• 150 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cuil. à café de vanille liquide
• 3 oeufs
• 190 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 cuil à café de sel
• 1 belle granny smith (200 g environ)
• 1 cuil. à soupe de calvados

Préparation :

1. Fouettez le beurre et le sucre en mouse
2. Ajoutez, petit à petit, les oeufs battus avec la vanille
3. Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
4. Pelez, puis râpez la pomme, avec une râpe à gros trous, au-dessus de la pâte et mélangez le tout
5. Versez la pâte dans un moule à cake
6. Faites cuire votre cake aux pommes granny, à 180° C, durant 40 à 45 min
7. A sa sortie du four, arrosez votre cake aux pommes avec le calvados, attendez 15 min, puis démoulez-le sur une grille