Vous êtes ici :
Madeleines aux pommes et noix de pécan
Madeleines aux pommes et noix de pécan
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 pomme
- 20 g de noix de pécan, finement concassées
Préparation :
- Mélangez la farine, le sel et le sucre
- Incorporez les jaunes d’oeufs, en mélangeant avec une cuillère en bois
- Ajoutez les blancs battus à la fourchette
- Incorporez le beurre pommade en mélangeant vivement avec un fouet
- Ajoutez la pomme en petits dés et les noix de pécan
- Mettez une cuillérée à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou deux cuillérées à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
- Faites cuire vos madeleines pomme-pécan à 210° C, pendant 8 à 12 min, selon leur taille
- Démoulez dès la sortie du four
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Meringues cacao et amandes
- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Cookies aux cacahuètes
-
Ingrédients :
200 g de beurre à température ambiante 75 g de beurre de cacahuète 175 g de cassonade 2 cuil. à café de (...)
Schwowebredle
-
Ingrédients :
125 g de beurre à température ambiante 125 g de sucre en poudre 1 oeuf le zeste râpé (...)
Sablés à la noix de coco
-
Ingrédients pour environ 40 sablés :
160 g de beurre à température ambiante75 g de sucre glace40 g de noix de coco râpée35 g (...)
Madeleines à l’orange confite
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 60 (...)
Biscotti cardamome et amandes
- Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Biscotti parfumés à la cardamome (souvent orthographié cardamone) et garnis aux amandes.
Dents de loup
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Les dents de loup sont de délicieux petits gâteau de Noël nommés également bredele que l’on déguste traditionnellement (...)
Macarons à la noix de coco
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Mélangez dans un saladier la noix de coco rapé, le sucre et la levure Ajoutez le beurre coupé en morceau et passez la (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines aux pommes et noix de pécan”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines aux pommes et noix de pécan pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines aux pommes et noix de pécan est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Madeleines aux pommes et noix de pécan”