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Cake aux pommes et pistaches
Préparation
Ingrédients :
- 125 g de beurre tempéré
- 150 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 185 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 2 pommes granny
- 2 pommes boskop
- 50 g de pistaches mondées (et non-salées)
- 2 cuil. à soupe de liqueur de pommes
Préparation :
- Mélangez les pommes pelées et coupées en petits dés avec les pistaches et la liqueur de pomme
- Fouettez le beurre et le sucre en mousse, puis ajoutez les oeufs, un par un
- Incorporez la farine, la levure et le sel tamisés ensemble
- Ajoutez les fruits et le jus
- Mettez la pâte dans un moule à cake
- Faites cuire votre cake pommes-pistaches, pendant 45 min à 180° C
- Laissez-le tièdir 15 min puis démoulez-le sur grille
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