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Madeleines aux fraises
Préparation
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 80 g de sucre
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 80 g de beurre tempéré
- 1/2 cuil. à café de sel
- le zeste râpé d’1/4 de citron
- 16 fraises bien parfumées, coupées en petits morceaux
- 10 g d’amandes effilées
Préparation :
- Mélangez la farine avec le sucre et le sel
- Puis, à l’aide d’une cuillère en bois, ajoutez les jaunes d’oeufs, puis les blancs battus à la fourchette
- Avec un fouet, ajoutez le beurre pommade, le zeste de citron râpé et les petits morceaux de fraises
- Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins, puis saupoudrez d’amandes effilées
- Faites cuire vos madeleines à la fraise, 8 à 12 min, à 220° C et démoulez aussitôt
- Dégustez les madeleines à la fraises, en dessert, avec une salade de fraises et une boule de glace à la vanille
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Commentaires pour la recette “Madeleines aux fraises”
je suis un peut jeune mes je vais essayer de faire cette recette la et jespere que je vais la réussir :) elle a laire tres delicieuse en touka ! je vous en dit des nouvel des que je les savouré hahaha !
Claudia , 14 Ans !