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Madeleines aux fraises

Préparation

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 80 g de beurre tempéré 
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • le zeste râpé d’1/4 de citron
  • 16 fraises bien parfumées, coupées en petits morceaux
  • 10 g d’amandes effilées

Préparation :

  1. Mélangez la farine avec le sucre et le sel
  2. Puis, à l’aide d’une cuillère en bois, ajoutez les jaunes d’oeufs, puis les blancs battus à la fourchette
  3. Avec un fouet, ajoutez le beurre pommade, le zeste de citron râpé et les petits morceaux de fraises
  4. Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins, puis saupoudrez d’amandes effilées
  5. Faites cuire vos madeleines à la fraise, 8 à 12 min, à 220° C et démoulez aussitôt
  6. Dégustez les madeleines à la fraises, en dessert, avec une salade de fraises et une boule de glace à la vanille

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Commentaires pour la recette “Madeleines aux fraises”

1. Madeleines aux fraises posté le par Virginie Recette 5 étoiles
Excellente recette, à la place j’ai mis des framboises (car pas de fraisier à la maison !) et ceci c’est très bien marié. Merci beaucoup
2. Madeleines aux fraises posté le par Claudia . Recette 5 étoiles

je suis un peut jeune mes je vais essayer de faire cette recette la et jespere que je vais la réussir :) elle a laire tres delicieuse en touka ! je vous en dit des nouvel des que je les savouré hahaha !

Claudia , 14 Ans !

3. Madeleines aux fraises posté le par paupau Recette 5 étoiles
superbe recette et delicieuse !!!!!! MERCI BAUCOUP
4. Madeleines aux fraises posté le par Yuen Recette 5 étoiles
Merci beaucoup, c’est très délicieux !! ^^
5. Madeleines aux fraises posté le par valérie Recette 5 étoiles
je trouve que cette recette et exellente ses mon dessert préféré et je vais continuer a faire cette recette délicieuse tout se que je peut vous dire ses quelle et fabuleuse bravo pour cette recette !!!!!!!!
6. Madeleines aux fraises posté le par robert Recette 4 étoiles
salut merci pour recepite du madeleine aux fraises cest tres delicieux mais pour me dire comment on determine la duree de vie du madeleine stp merci robert
7. > Madeleines aux fraises posté le Recette 5 étoiles
fabuleuse la recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!

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