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Recettes d'apéritif

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Recettes d'apéritif 28 recettes

Ils ont adoré les recettes

11 novembre 2016 - Mauricette recette 5 étoiles

moricette
“ouais boffe trops de liquide !!! jai du rajouter du liquide ☺☺”, par billweed

18 novembre 2015 - Mauricette recette 5 étoiles

Parfait
“Rien à ajouter. La recette est juste parfaite ! ce sont mes premières et pas mes dernières mauricettes ! Merci”, par Itsuki

27 octobre 2015 - Torsades au fromage recette 5 étoiles

un délice !
“Une vraie bonne trouvaille cette recette où l’on retouve le bon côté de la pâre feuilletée craquante .Dégustées tiedes , c’est un délice !!”, par nanou

Les meilleures recettes d'apéritif

Kougelhopf salé ou kouglof salé

- Réalisation : 4 h - Difficulté : 2

Le kougelhopf salé (ou kouglof salé) est idéal en apéritif, lors d’un pique-nique ou d’un barbecue. Au petit déjeuner, le kouglof traditionnel, en version sucrée, est irremplaçable : découvrez la recette du kougelhopf, tradition (...)

Pain surprise

- Réalisation : 4 h 40 min - Difficulté : 3

Recette d’un pain surprise sur une base de pain de campagne aux noix avec une fermentation sur poolish afin de développer les arômes de la pâte.

Fougasse aux olives

- Réalisation : 2 h 20 min - Difficulté : 1

Une recette de fougasse aux olives et herbes de Provence.

Mauricette

- Réalisation : 2 h 25 min - Difficulté : 1

Mauricette, petit pain alsacien poché, décoré de graines et cuit au four. Les mauricettes sont généralement garnies et se transforment alors en délicieux sandwich.

Billes de fromage frais aux herbes et épices

Réalisation : 1 h - Difficulté : 1

Les boulettes de fromage sont un apéritif frais, original et aux multiples saveurs.

Recettes les plus commentées

Torsades au fromage

- 10 avis

Les torsades au fromage sont délicieuses, originales et très faciles à réaliser. Une bonne raison d’oublier tous les apéritifs du commerce ! Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 2 jaunes d’oeufs 200 g de (...)

Cake aux olives

- 8 avisRéalisation : 1 h 35 min - Difficulté : 1

Préparation : Otez la couenne du lard, découpez-le en petits dés et faites-les rissoler légèrement à la poêle puis égouttez et réservez. Tamisez la farine avec la levure au-dessus d’une grande terrine Ajoutez les œufs (...)

Cake au crabe et à la ciboulette

- 7 avisRéalisation : 1 h - Difficulté : 1

Ingrédients : 3 oeufs170 g de farine 1 sachet de levure chimique10 cl d’huile de tournesol12, 5 cl de lait entier70 g de gruyère râpé200 g de surimi, coupé en petits morceaux5 brins de ciboulette2 pincées de poivre2 pincées de sel (...)

Cake au saumon et à l’oseille

- 5 avis

Ingrédients : 3 oeufs 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d’huile de tournesol 12,5 cl de lait entier 70 g de gruyère râpé 200 g de saumon frais sans la peau 200 g d’oseille (ou 2 blancs (...)

Palmiers apéritifs

- 4 avisRéalisation : 1 h - Difficulté : 1

Préparation : Découpez, dans la pâte feuilletée, le plus grand carré possible, puis découpez en 4 carrés identiques ce grand carré Tartinez un carré de tapenade, un autre de pesto, un troisième de pesto rouge et parsemez le dernier de (...)

Encore plus de recettes

Pain brioché aux graines

Réalisation : 2 h 30 min - Difficulté : 2

Garnissez ce pain brioché aux graines de jambon fumé, de poulet grillé ou de fromage pour obtenir un sublime sandwich moelleux et parfumé.

Feuilletés au roquefort

Infrédients pour 6 personnes 500 g de pâte feuilletée80 g de roquefort1 jaune d’oeuf1 cuil. à soupe de graines de cumin1 cuil. à soupe de graines de pavot1 cuil. à soupe de graines de sésame Préparation : Préchauffez le four sur th 7-8 (...)

Bagel

Réalisation : 15 min - Difficulté : 2

Les bagels sont des petits pains en forme de donuts préalablement pochés avant le passage au four, tout comme les mauricettes. Après cuisson les bagels sont alors d’un aspect brillant et d’une texture élastique qui les (...)

Mini corolles apéritifs soufflées au fromage

Réalisation : 45 min - Difficulté : 2

Dans une casserole, faites fondre le beurre, puis versez la farine et mélangez afin d’obtenir une pâte homogène Versez le lait petit à petit et mélangez avec un fouet pour éviter les grumeaux Lorsque la préparation a épaissi, (...)

Toast avocat et crevettes

Réalisation : 15 min - Difficulté : 1

Toast apéritif savoureux et frais à l’avocat et à la crevette.

Fougasse aux anchois et olives noires

Réalisation : 2 h 20 min - Difficulté : 1

Une fougasse délicieusement parfumée aux anchois et aux olives noires, la Méditerranée à portée de main !

Amuse gueule saumon et fromage frais

- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1

Un apéritif au saumon fumé et fromage frais.

Tzatziki

- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1

Le tzatziki est un plat rafraichissant à base de concombre, d’ail et de yaourt originaire de grèce. De plus, la préparation du tzatziki est des plus simples ! Le tzatziki est une sauce qui accompagne très bien les (...)

Mini bouchée à la reine aux crevettes

Réalisation : 35 min - Difficulté : 2

Bouchées croustillantes et savoureuses en version marine déclinées de la version traditionnelle des bouchées à la reine.

Pain surprise

Réalisation : 4 h 20 min - Difficulté : 2

Réalisez facilement votre pain surprise qui fera le bonheur des repas en famille. Pain surprise traditionnel au seigle pour un moelleux et un goût incomparable.

Feuilletés apéritifs

Epatez vos invités avec ces feuilletés apéritifs, délicieux, originales et faciles à réaliser. Ingrédients 1 rouleau de pâte feuilletée 1 jaunes d’oeuf Graines de pavot, sésame et cumin Gruyère râpé Préparation (...)

Shrimps saganaki crevettes à la tomate et feta

- Réalisation : 1 h - Difficulté : 1

Les shrimps saganaki sont une spécialité grecque cuisinée avec des tomates fraîches, de l’huile d’olive, des crevettes et de la feta.

Mini bouchée à la reine

Réalisation : 50 min - Difficulté : 2/3

Les mini bouchées à la reine feront sensation lors de vos apéritifs. Dégustez ces bouchées croustillantes et savoureuses avec une sauce béchamel bien parfumée.

Grissini (ou gressin)

Ingrédients pour environ 20 grissini (ou gressin) 225 g de farine 7 g de sel 15 g de levure de boulanger 135 ml d’eau tiède 30 ml d’huile d’olive Graines de sésame, de cumin ou de pavot Préparation (...)