Grissini (ou gressin)

Grissini (ou gressin)
Préparation
Ingrédients pour environ 20 grissini (ou gressin)
  • 225 g de farine
  • 7 g de sel
  • 15 g de levure de boulanger
  • 135 ml d’eau tiède
  • 30 ml d’huile d’olive
  • Graines de sésame, de cumin ou de pavot

Préparation
  1. Dans un récipient, versez la farine, le sel et faites un puits
  2. Délayez la levure dans l’eau tiède et versez dans le puits
  3. Ajoutez l’huile
  4. Mélangez les ingrédients puis pétrir à la main ou au robot
  5. Etalez la pâte à grissini en rectangle de 15 x 20 cm
  6. Badigeonnez d’huile d’olive, couvrez d’un film étirable et laissez monter durant 1h
  7. Découpez des bandes de pâte de 15 cm de long et d’1 cm de largeur
  8. Disposez les graines de sésame sur le plan de travail et roulez-y les grissini en les étirant à 30 cm de long
  9. Disposez les grissini sur une plaque de cuisine recouverte d’un papier sulfurisé
  10. Badigeonnez légèrement d’huile d’olive et laissez monter 10 min
  11. Préchauffez le four 200°C
  12. Enfournez les grissini durant 15 à 20 min en les retournant après 10 min pour les cuire uniformément
Déguster les grissini (ou gressin) pour l’apéritif.

Suggestion de recettes de pain

Pain cocotte

Pain cocotte

recette 0 étoileRéalisation : 4 h 15 min  - Difficulté : 2
Pour confectionner facilement du pain à la maison, qui soit coloré, croustillant et avec une mie moelleuse, il suffit de (...)
Pain brioché aux graines

Pain brioché aux graines

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 30 min  - Difficulté : 2
Garnissez ce pain brioché aux graines de jambon fumé, de poulet grillé ou de fromage pour obtenir un sublime sandwich (...)
Tortilla

Tortilla

recette 0 étoileRéalisation : 42 min  - Difficulté : 2
La tortilla est une crêpe traditionnelle du Mexique et d’Amérique central préparée, selon la région, avec de la farine (...)
Pain de mie

Pain de mie

recette 5 étoiles - Réalisation : 2 h 35 min  - Difficulté : 1
Recette de pain de mie léger et facile à réaliser.
Pain aux céréales

Pain aux céréales

recette 5 étoiles - Réalisation : 11 h 30 min  - Difficulté : 3
Recette de pain au céréales pour réaliser 2 boules ou 2 pains allongés utilisant de la pâte fermentée pour apporter plus de (...)
Pâte fermentée

Pâte fermentée

recette 0 étoileRéalisation : 6 h 15 min  - Difficulté : 1
La pâte fermentée est utilisée dans des recettes de pâte levée comme le pain ou la baguette. En fonction de la recette vous (...)
Pains à hamburger

Pains à hamburger

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 05 min  - Difficulté : 1
Réalisez simplement des pains moelleux pour des hamburgers maison irrésistibles et savourez l’authenticité d’un (...)
Pain à burger

Pain à burger

recette 0 étoileRéalisation : 2 h 45 min  - Difficulté : 2
La recette pour des burgers parfaits : la mie est fine et le pain est moelleux.
> Voir toutes les recettes de pain

Commentaires pour la recette “Grissini (ou gressin)”

1. Grissini (ou gressin) posté le par corsicacris Recette 5 étoiles
Très facile à réaliser, et très bon , ce fut un succés auprès de mes proches, et on a toujours ces ingrédients dans les placards. Merci
2. Grissini (ou gressin) posté le Recette 5 étoiles
en Tunisie on l’appelle kaki

Ajouter un commentaire pour la recette “Grissini (ou gressin)”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Grissini (ou gressin) pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Grissini (ou gressin) est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.