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Crumble de crème au citron

Préparation

Ingrédients :

  • 4 citrons
  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre
  • 60 g de beurre tempéré
  • 4 cuil. à café de maizena
  • 3 yaourts au lait entier (en pot de verre)
  • 160 g de farine, 90 g de beurre et 60 g de sucre pour les miettes du crumble

Préparation :

  1. Mélangez le zeste de 2 citrons, le jus de 4 citrons, 125 g de sucre, 60 g de beurre et les oeufs
  2. Faites, ensuite, épaissir ce mélange au bain-marie, sans cesser de tourner, pour obtenir une pâte fluide
  3. Incorporez les yaourts et la maïzena mélangés ensemble
  4. Versez le tout dans un plat en porcelaine allant au four
  5. Du bout des doigts, mélangez la farine, le beurre et le sucre pour obtenir des miettes
  6. Répartissez délicatement ces miettes sur la crème au citron, pour éviter qu’elles ne s’enfoncent
  7. Faites cuire votre crumble à la crème au citron, pendant 35 à 40 min, à 160° C, dans le 1/3 supérieur du four : la crème et la croûte vont se caraméliser en se mélangeant
  8. Dégustez tiède

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Commentaires pour la recette “Crumble de crème au citron”

1. Crumble de crème au citron posté le par Emma91 Recette 5 étoiles
les proportions indiquées sont pour environ 8 personnes
2. Crumble de crème au citron posté le par takeo Recette 5 étoiles
C’est encore meilleur avec une petite couche de meringue italienne sous les miettes ^^ Les filles adorent ça ^^
3. Crumble de crème au citron posté le par citronelle Recette 5 étoiles
Exquis, odorant, gouteux, et ca chatouille même la langue ! Mes amis adorent et les garçons ne me lâchent plus depuis que je fais cette recette !! Les filles, un conseil : au fourneau :D
4. Crumble de crème au citron posté le par chrystelle Recette 4 étoiles
c’est pour combien de personnes ? et pour que ça est de l’allure dans un plat qui mesure combien, ? merci
5. Crumble de crème au citron posté le par Vrone Recette 5 étoiles
La recette est pour combien de personne ?
6. Crumble de crème au citron posté le Recette 5 étoiles
par contre je vous le conseille frais car je l’ai trouvé un peu écoeurant tiède ; par contre, frais c’est une tuerie !
7. Crumble de crème au citron posté le Recette 5 étoiles
trop bon, c’est vrai que pour les amateurs de citron, c’est le top !
8. > Crumble de crème au citron posté le par marie Recette 5 étoiles
Trop trop trop trop bon pour les amateurs de citron. Facile et délicieux, à refaire sans hésiter.
9. > Crumble de crème au citron posté le par sophitia Recette 5 étoiles
Cette recette est vraiment très bonne moi qui suis une amatrice du citron ! Je l’ai faite avec des citrons verts et c’est vraiment très bon je la referait avec plaisir !
10. > Crumble de crème au citron posté le par hellena Recette 5 étoiles
recette super bonne, j’ai mis du beurre salé et de la cassonnade dans les miettes de crumble, cela ajoute un petit gout bien agreable
11. > Crumble de crème au citron posté le par blanche Recette 5 étoiles
je le fais souvent, c’est vrai que c’est un régal.
12. > Crumble de crème au citron posté le par silvie Recette 5 étoiles
rien a dire mmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhh
13. > Crumble de crème au citron posté le par camille Recette 4 étoiles
le meuilleur c kon sen bien le gou du citron lé amateur de citron faite la recette !!!
14. > Crumble de crème au citron posté le par maman gateau Recette 5 étoiles
c un délice ma famille a adoré é mé enfan en réclame constamen
15. > Crumble de crème au citron posté le par bilou Recette 4 étoiles
Ca a lair bon mmmmh !!!! :D

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