tarte salée

Le mariage du poireau et de la pomme de terre dans une tarte est divin.

Le délicieux mariage des épinards et du saumon dans une tarte

Tarte à la courgette et fromage blanc légère et rafraîchissante.

Ingrédients pour une tarte de 26 cm de diamètre : 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée1 boîte de thon au naturel  (150 g environ), égoutté et émietté500 g de tomates, en rondelles80 g d’emmenthal râpé2 cuil. à soupe de moutarde (à (...)

La quiche alsacienne est une variante de la traditionnelle quiche Lorraine et comporte également du jambon à l’os et des oignons.

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée350 g de reblochon au lait cru (fermier), coupé en fines lamelles1 oignon, émincés en fines rondelles500 g de pommes de terre (belles de Fontenay)150 g de lardons fumés1 gousse d’ail écrasée150 g de (...)

La tarte aux poireaux est particulièrement bien appréciée dès l’arrivée de l’automne. La préparation de cette tarte aux poireaux est réalisée à base de béchamel. Une autre recette à base d’un mélange de crème et d’oeufs (...)

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ou 250 g de farine, 125 g de beurre mou, 1 jaune d’oeuf, 50 g d’eau et du sel200 g de saumon fumé, coupé en lanières200 g de saumon frais (sans arêtes), coupé en dés4 oeufs40 cl de crème (...)

Abaissez la pâte brisée et foncez un moule à tarte de 28 cm de diamètre Battez les oeufs avec la cème, puis ajoutez les miettes de crabe ou de surimi, les herbes hachées, du sel et du poivre Versez cette préparation au crabe, sur le fond (...)

Raffinée et délicieuse, la tarte au poisson est idéale en entrée ou pour un repas en famille. Ingrédient pour 1 tarte au poisson de 28 cm de diamètre 1 pâte brisée 400 g de poisson (pavés de colin par exemple) 50 g de gruyère (...)

Idéale en entrée et accompagnée d’une salade verte, la tarte au fromage blanc salée ravira également les petits gourmands.