Vous êtes ici :
Tarte aux épinards et saumon

Tarte aux épinards et saumon

Le délicieux mariage des épinards et du saumon dans une tarte
  • Pour 1 tarte épinards et saumon de 28 cm de Ø
  • Préparation : 40 min 
    Cuisson : 35 min 
    Total : 1 h 15 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • Ajouter un commentaire
Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 500 g d’épinards frais ou surgelés
  • 2 pavés de saumon
  • 40 g de beurre
  • 70 g de farine
  • 30 cl de lait
  • Noix de muscade, sel, poivre
Préparation
  1. Si les épinards sont frais, lavez-les et retirez la tige avec la nervure centrale puis faites-les blanchir 1 min dans de l’eau bouillante salée ; égouttez-les
  2. Faites suer les épinards dans 20 g de beurre durant 5 à 10 min, salez et poivrez à votre convenance
  3. Faites cuire le saumon à la poêle dans 10 g de beurre, salez et poivrez
  4. Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre 40g de beurre, puis ajoutez en une seule fois la farine et mélangez afin d’obtenir une préparation homogène
  5. Délayez la préparation avec le lait et faites épaissir sur feu doux tout en mélangeant
  6. Salez, poivrez la béchamel et ajoutez de la muscade râpée à votre convenance
  7. Préchauffez le four à 200°C
  8. Versez la béchamel sur les épinards, mélangez et faites cuire l’ensemble durant 5 min sur feu doux
  9. Ajoutez le saumon détaillé en morceaux de 1 cm de coté
  10. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette
  11. Répartissez sur la pâte la préparation aux épinards et saumon
  12. Enfournez la tarte aux épinards et saumon à 200°C durant 35 min

Suggestion de recettes de tarte salée

Photo recette

Tarte aux poireaux

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
La préparation de cette tarte aux poireaux est réalisée avec un mélange crème et oeufs. Une variante de tarte aux poireaux, (...)
Photo recette

Tarte au crabe

recette 0 étoileRéalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Abaissez la pâte brisée et foncez un moule à tarte de 28 cm de diamètre Battez les oeufs avec la cème, puis ajoutez les (...)
Tarte à la courgette et fromage blanc

Tarte à la courgette et fromage blanc

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Tarte à la courgette et fromage blanc légère et rafraîchissante.
Photo recette

Quiche alsacienne

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
La quiche alsacienne est une variante de la traditionnelle quiche Lorraine et comporte également du jambon à l’os et (...)
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

recette 5 étoiles - Réalisation : 45 min  - Difficulté : 1
La quiche Lorraine est un plat incontournable dès l’arrivée de l’automne. Facile à réaliser, la quiche Lorraine (...)
Tarte au fromage blanc salée

Tarte au fromage blanc salée

recette 3 étoiles - Réalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Idéale en entrée et accompagnée d’une salade verte, la tarte au fromage blanc salée ravira également les petits (...)
Tarte poireau et pommes de terre

Tarte poireau et pommes de terre

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Le mariage du poireau et de la pomme de terre dans une tarte est divin.
Mini-tartelettes apéritifs

Mini-tartelettes apéritifs

recette 5 étoiles -
Idéales pour l’apéritif, les mini-tartelettes salées se déclinent selon vos envies en mini-pizza, mini-quiche lorraine, (...)
> Voir toutes les recettes de tarte salée

Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte aux épinards et saumon”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte aux épinards et saumon pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte aux épinards et saumon est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.