Vous êtes ici :

Tarte au fenouil

Une délicieuse tarte au fenouil en version quiche

Pour celles et ceux qui n’aiment pas forcément le goût prononcé du fenouil, vous serez surpris avec cette tarte qui vous fera certainement changer d’avis sur l’appréciation de ce bulbe.
Tarte au fenouil
  • Pour 1 tarte au fenouil de Ø 28 cm
  • Préparation : 30 min 
    Cuisson : 35 min 
    Total : 1 h 05 min 
  • Difficulté : 1 / 3
  • Ajouter un commentaire
Ingrédients
  • 1 pâte à tarte brisée
  • 3 bulbes de fenouil
  • 2 oignons
  • 100 ml de crème fraîche liquide
  • 150 ml de lait
  • 2 oeufs
  • 80 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive
Préparation
  1. Otez les tiges et les premières feuilles du fenouil et rincez-les
  2. Epluchez les oignons
  3. Emincez le fenouil et les oignons
  4. Faites revenir le fenouil et les oignons à l’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen durant 15 min
  5. Salez et poivrez
  6. Préchauffez le four à 200°C
  7. Foncez avec la pâte brisée un moule à tarte de 28 cm de diamètre et piquez le fond avec une fourchette
  8. Mélangez la crème, le lait et les oeufs puis ajoutez le gruyère râpé
  9. Disposez le fenouil sur le fond de tarte et recouvrez-le du mélange crème, lait, oeufs et gruyère
  10. Enfournez la tarte au fenouil à 200°C durant 30 à 35 min, le dessous devra être bien doré

Suggestion de recettes de tarte salée

Photo recette

Tarte aux épinards et saumon

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
Le délicieux mariage des épinards et du saumon dans une tarte
Photo recette

Tarte aux poireaux

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 30 min  - Difficulté : 1
La préparation de cette tarte aux poireaux est réalisée avec un mélange crème et oeufs. Une variante de tarte aux poireaux, (...)
Tarte à la courgette et fromage blanc

Tarte à la courgette et fromage blanc

recette 0 étoileRéalisation : 1 h  - Difficulté : 1
Tarte à la courgette et fromage blanc légère et rafraîchissante.
Photo recette

Tarte au crabe

recette 0 étoileRéalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Abaissez la pâte brisée et foncez un moule à tarte de 28 cm de diamètre Battez les oeufs avec la cème, puis ajoutez les (...)
Tarte à l'oignon

Tarte à l’oignon

recette 0 étoileRéalisation : 1 h 10 min  - Difficulté : 1
Plat traditionnel toujours très apprécié pour ses saveurs et sa convivialité. Le secret d’une bonne tarte aux oignons (...)
Photo recette

Tarte façon tartiflette

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée350 g de reblochon au lait cru (fermier), coupé en fines lamelles1 oignon, émincés en (...)
Tarte aux épinards et fromage de chèvre

Tarte aux épinards et fromage de chèvre

recette 4 étoiles - Réalisation : 55 min  - Difficulté : 1
Tarte aux épinards et chèvre savoureuse à base de béchamel. Une version de tarte aux épinards et fromage de chèvre à base (...)
Photo recette

Quiche alsacienne

recette 5 étoiles - Réalisation : 1 h 15 min  - Difficulté : 1
La quiche alsacienne est une variante de la traditionnelle quiche Lorraine et comporte également du jambon à l’os et (...)
> Voir toutes les recettes de tarte salée

Ajouter un commentaire pour la recette “Tarte au fenouil”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Tarte au fenouil pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Tarte au fenouil est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.