Vous êtes ici :
Madeleines aux fruits confits
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 pointe de zeste de citron râpé
- 80 g de fruits confits, en petits dés
- 2 cuil. à soupe de rhum
Préparation :
- Mélangez les fruits confits et le rhum
- Mélangez, ensuite, la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
- Ajoutez les blancs, battus à la fourchette
- Incorporez le beurre pommade, en mélangeant vivement votre pâte avec un fouet
- Ajoutez, ensuite, le zeste de citron râpé et les fruits confits égouttés
- Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chaque alvéole d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
- Faites cuire vos madeleines aux fruits confits, à 210° c, pendant 8 à 12 min selon leur taille
- Démoulez dès leur sortie du four
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Petits carrés à la confiture de fraise
-
Ces petits gâteaux carrés tendres et moelleux , délicieusement truffés à la fraise, feront la joie des enfants, mais aussi (...)
Cookies de Noël
- Réalisation : 50 min - Difficulté : 1
Cookies de Noël parfumés au chocolat et au café avec des pépites de chocolat et des morceaux de noix.
Florentins
Réalisation : 50 min - Difficulté : 2
Délicieuse confiserie chocolatée, les florentins se dégustent volontiers à l’heure du thé et du café ou au moment des (...)
Cookies aux corn-flakes
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre Sans cesser de mélanger, ajoutez la farine, la levure et le sel tamisés, puis les (...)
Biscotti cardamome et amandes
- Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Biscotti parfumés à la cardamome (souvent orthographié cardamone) et garnis aux amandes.
Petits pains de la Saint-Martin
Réalisation : 27 min - Difficulté : 1
Des petits pains tout aussi bons que réalisés en un clin d’oeil. Les petits pains de la Saint-Martin sont des petits (...)
Florentins
Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
La recette de florentins 100 % inratable ci-dessous est un excellent compromis face à la difficultés des florentins (...)
Sablés aux raisins et à l’orange
-
Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre glace 165 g de farine 60 g de poudre d’amande le (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines aux fruits confits”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines aux fruits confits pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines aux fruits confits est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Madeleines aux fruits confits”