Vous êtes ici :

Madeleines aux figues et aux noix

Préparation

Ingrédients :

  • 80 g de beurre tempéré
  • 80 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 50 g de figues séchées, coupées en petits morceaux
  • 20 g de noix (de Grenoble), concassées
  • 2 cuil. à soupe de porto

Préparation :

  1. Mélangez ensemble les figues, les noix et le porto
  2. Mélangez, ensuite, la farine, le sel, le sucre et les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
  3. Ajoutez les blancs, battus à la fourchette
  4. Incorporez le beurre pommade, en battant vivement la pâte avec un fouet
  5. Ajoutez les fruits secs égouttés
  6. Mettez 1 cuil. à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou 2 cuil. à soupe de pâte dans des caissettes en papier pour obtenir des muffins
  7. Faites cuire vos madeleines aux figues et aux noix, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille

Suggestion de recettes de petits gâteaux

Etoiles à la cannelle et au citron

Etoiles à la cannelle et au citron

recette 4 étoiles -
Les étoiles à la cannelle et au citron, un classique des bredele, les petits gâteaux de Noël d’Alsace.
Petits pains de la Saint-Martin

Petits pains de la Saint-Martin

recette 0 étoileRéalisation : 27 min  - Difficulté : 1
Des petits pains tout aussi bons que réalisés en un clin d’oeil. Les petits pains de la Saint-Martin sont des petits (...)
Photo recette

Biscuits crousti-fondant au miel

recette 0 étoileRéalisation : 12 h 50 min  - Difficulté : 1
Appréciez le fondant et le croustillant de ces biscuits au miel.
Photo recette

Cookies aux cacahuètes

recette 5 étoiles -
Ingrédients : 200 g de beurre à température ambiante 75 g de beurre de cacahuète 175 g de cassonade 2 cuil. à café de (...)
Photo recette

Sablés biscotte et noisette

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 300 g de beurre tempéré150 g de sucre2 jaunes d’oeufs300 g de farine300 g de noisettes, hachées (...)
Photo recette

Madeleines banane-coco

recette 4 étoiles -
Ingrédients : 80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de (...)
Carrés confiture et coco

Carrés confiture et coco

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 24 petits carrés : Pour le fond sablé : 125 g de beurre ramolli75 g de sucre semoule135 g de farine tamisée (...)
Photo recette

Cookies au café et aux noix

recette 4 étoiles - Réalisation : 42 min  - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez le café en poudre, et l’oeuf battu avec la vanille, tout en (...)
> Voir toutes les recettes de petits gâteaux

Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines aux figues et aux noix”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines aux figues et aux noix pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines aux figues et aux noix est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.