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Madeleines banane-coco
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 banane
- 20 g de poudre de noix de coco
Préparation :
- Mélangez la farine, le sel et le sucre
- Ajoutez les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
- Incorporez les blancs battus à la fourchette
- Ajoutez le beurre pommade, en battant vivement la pâte avec un fouet
- Incorporez la banane écrasée et la noix de coco
- Mettez une cuillérée à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou deux cuillérées à soupe de pâte dans des caissetttes en papier pour obtenir des muffins
- Cuire vos madeleines banane-coco, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
- Démoulez dès la sortie du four
- Servez les madeleines banane-coco, en dessert avec des rondelles de bananes, de la glace à la noix de coco et une sauce au chocolat
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Commentaires pour la recette “Madeleines banane-coco”
Petite recette très facile à faire, idéal pour les 4h pour les petits comme les grands. PS : j’ai mélangé avec les mains
BON APPETIT !