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Madeleines banane-coco

Préparation

Ingrédients :

  • 80 g de beurre tempéré
  • 80 g de sucre semoule
  • 2 oeufs
  • 80 g de farine avec levure incorporée
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 1 banane
  • 20 g de poudre de noix de coco

Préparation :

  1. Mélangez la farine, le sel et le sucre
  2. Ajoutez les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
  3. Incorporez les blancs battus à la fourchette
  4. Ajoutez le beurre pommade, en battant vivement la pâte avec un fouet
  5. Incorporez la banane écrasée et la noix de coco
  6. Mettez une cuillérée à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou deux cuillérées à soupe de pâte dans des caissetttes en papier pour obtenir des muffins
  7. Cuire vos madeleines banane-coco, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
  8. Démoulez dès la sortie du four
  9. Servez les madeleines banane-coco, en dessert avec des rondelles de bananes, de la glace à la noix de coco et une sauce au chocolat

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Commentaires pour la recette “Madeleines banane-coco”

1. Madeleines banane-coco chocolat coca-kechtup posté le par Ju et val Recette 5 étoiles
Temps de cuisson inadapté (avec le chocolat en tout cas !) !!! La madeleine est encore meilleure en rajoutant du ketchup et du coca-cola ( temps de cuisson 3 minutes en plus avec ces deux ingrédients à mélanger avec la banane et le beurre )
2. Madeleines banane-coco posté le par Soso Recette 0 étoile
Pâte trop liquide et fragile.
3. Madeleines banane-coco posté le par Dimifanny Recette 5 étoiles
Ajouter en plus de la recette un brin de rhum..... vous verez le gout...
4. Madeleines banane-coco posté le par Stef Recette 4 étoiles
Très bien, j’ai juste réduit de 10 grammes les doses de beurre et de sucre et j’ai rajouté une cuillère à soupe de rhum, huuuuum !
5. Madeleines banane-coco posté le Recette 5 étoiles
exellente et merci pour cette super recette et pour la balance aussi !!!!!!!!
6. Madeleines banane-coco posté le par gabby79 Recette 5 étoiles
heu excusez moi mais c’est pour combien de personnes a peu près ? merci
7. Madeleines banane-coco posté le par Claire Recette 4 étoiles
Très réussies ! Visibles ici :http://creactive.petitesgraines.fr/2008/11/08/mousse-bananecoco-et-tofu-soyeux/
8. Madeleines banane-coco posté le par cracra Recette 2 étoiles
beeeeuuuurrrrkkkk .... ça m’a filé la chiasse pendant 3 jours !!! idéal en cas de constipation.
9. Madeleines banane-coco posté le par alex Recette 4 étoiles

Petite recette très facile à faire, idéal pour les 4h pour les petits comme les grands. PS : j’ai mélangé avec les mains

BON APPETIT !

10. Madeleines banane-coco posté le par sonia Recette 5 étoiles
tres tres bon exellent
11. Madeleines banane-coco posté le par Laura Recette 4 étoiles
Très bonne recette ! Les madeleines sont bonnes, moelleuses et jolies !
12. > Madeleines banane-coco posté le par sakila Recette 2 étoiles
c pas trés reussi c fo c ingrédient ne marche pas, la pate deviens tro liquide c une chrlatante
13. > Madeleines banane-coco posté le par marine Recette 4 étoiles
tres bon tres reussit !!!! j en reveu

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