Vous êtes ici :
Madeleines banane-coco
Préparation
Ingrédients :
- 80 g de beurre tempéré
- 80 g de sucre semoule
- 2 oeufs
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1 banane
- 20 g de poudre de noix de coco
Préparation :
- Mélangez la farine, le sel et le sucre
- Ajoutez les jaunes d’oeufs avec une cuillère en bois
- Incorporez les blancs battus à la fourchette
- Ajoutez le beurre pommade, en battant vivement la pâte avec un fouet
- Incorporez la banane écrasée et la noix de coco
- Mettez une cuillérée à soupe de pâte dans chacune des alvéoles d’une plaque à madeleines, ou deux cuillérées à soupe de pâte dans des caissetttes en papier pour obtenir des muffins
- Cuire vos madeleines banane-coco, à 210° C, pendant 8 à 12 min selon leur taille
- Démoulez dès la sortie du four
- Servez les madeleines banane-coco, en dessert avec des rondelles de bananes, de la glace à la noix de coco et une sauce au chocolat
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Carrés au whisky ou au rhum
-
Ingrédients (à température ambiante) :
130 g de beurre 130 g de sucre 2 oeufs 130 g de farine avec levure incorporée 1/2 (...)
Carrés marbrés chocolat pistache
-
Ingrédients :
200 g de beurre mou (tempéré) 4 oeufs 200 g de sucre 2 cuil. à café de vanille liquide 240 g de farine (...)
Spritz au chocolat
Réalisation : 57 min -
Ces spritz sont une variante chocolatée et aux noisettes, des traditionnels Spritzbredle.
Coeurs sablés au chocolat
- Réalisation : 2 h 10 min -
Ces coeurs sablés fins et légers au chocolat fondent dans la bouche.
Ils accompagnent merveilleusement les glaces ou (...)
Cookies aux flocons d’avoine
- Réalisation : 40 min - Difficulté : 1
Travaillez le beurre et le sucre en pommade Ajoutez l’oeuf battu avec la vanille et fouettez Incorporez la (...)
Petits carrés aux framboises
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Ces petits carrés moelleux, rafraîchissants à souhait, sont bien commodes à réaliser car ils nécessitent l’emploi de (...)
Biscotti cardamome et amandes
- Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Biscotti parfumés à la cardamome (souvent orthographié cardamone) et garnis aux amandes.
Sablés aux amandes
- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
Battez le beurre et les sucres en crème Incorporez la farine et le sel tamisés, puis les amandes A l’aide (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines banane-coco”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines banane-coco pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines banane-coco est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Madeleines banane-coco”
Petite recette très facile à faire, idéal pour les 4h pour les petits comme les grands. PS : j’ai mélangé avec les mains
BON APPETIT !