Tarte aux noix et chocolat

Préparation :

1. Foncez un moule à tarte de 26 cm de diamètre avec votre päte sablée, puis piquez-la avec une fourchette et réservez au frais
2. Couvrez le fond de pâte de papier sulfurisé et de haricots secs, puis faites cuire ainsi, votre fond de pâte à blanc pendant 10 min à 180° C
3. Sortez le moule du four et laissez refroidir le fond de tarte
4. Fouettez les oeufs et le sucre durant 5 min jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux
5. Ajoutez le chocolat fondu et le beurre pommade
6. Incorporez la farine, les noix et le zeste d’orange
7. Versez cette préparation dans le fond de tarte précuit
8. Mettez la tarte dans le four et baissez la température à 170° C, et laissez cuire votre tarte choco-noix 20 à 25 min : le biscuit devra être un peu bombé
9. Démoulez votre tarte aux noix et chocolat sur une grille et laissez refroidir
10. Poudrez la tarte au noix de sucre glace