Muffins
Préparation
La recette proposée ci-dessous est la recette de base des muffins : elle s’agrémente parfaitement de toutes sortes d’ingrédients :
- de 100 g d’amandes hachées et 1 cuil. à café rase de gingembre en poudre
- ou de 100 g de raisins secs et 1 cuil. à café rase de gingembre en poudre
- ou de 100 g de pépites de chocolat, de baies de cassis ou de myrtilles
Vous trouverez toutes les recettes de muffins dans la rubrique Muffins .
Ingrédients pour 12 muffins :
- 300 g de farine
- 2 oeufs
- 20 cl de lait
- 125 g de beurre fondu
- 1/2 cuil. à café de sel
- 120 g de cassonade en poudre
- 8 g de levure chimique
Préparation :
- Fouettez les oeufs avec le lait
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et la cassonade mélangés ensemble
- Incorporez le beurre fondu en mélangeant
- Garnissez les moules à muffins aux 3/4, avec la pâte
- Faites cuire vos muffins à 200° C, pendant environ 20 min
- Patientez 5 min avant de démouler