Vous êtes ici :

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles
Préparation

Ingrédients :

  • 175 g de sucre semoule
  • 25 cl de crème épaisse
  • 8 cl d’huile
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café de zeste de citron finement râpé
  • 270 g de farine
  • 2 cuil. a café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de myrtilles fraîches ou surgelées

Préparation :

  1. Tamisez la farine avec la levure et le sel, puis ajoutez le sucre tout en mélangeant
  2. Battez ensemble la crème épaisse avec les oeufs, le zeste de citron et l’huile pour obtenir une pâte lisse
  3. Incorporez ce mélange dans la farine, en cessant de remuer dès que la pâte est homogène : en évitant de trop travailler la pâte, vous obtiendrez des muffins tendres et bien aérés
  4. Parsemez la pâte de myrtilles et ne mélangez qu’une fois
  5. Remplissez les moules à muffins aux deux tiers de leur hauteur
  6. Faites cuire les muffins aux myrtilles, environ 12 min, à 180° C : une aiguille doit en ressortir propre

Suggestion de recettes de muffins

Muffins fraises et menthe

Muffins fraises et menthe

recette 5 étoiles -
Ces muffins fruités et rafraîchissants, sont délicieux à l’heure du goûter ou du thé, lors de chaudes après-midi. (...)
Petits fondants chocolat

Petits fondants chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 10 petits fondants : 160 g de chocolat noir à 55 % de cacao environ 130 g de crème liquide 4 (...)
Photo recette

Muffins aux pépites de chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 12 muffins : 340 g de farine2 cuil. à café de levure chimique 1 pincée de sel115 g de sucre120 g de pépites (...)
Muffins myrtilles banane

Muffins myrtilles banane

recette 3 étoiles -
La saveur de sous-bois de ces muffins, charnus et juteux, est agréablement mâtiné d’un parfum de banane Ingrédients (...)
Photo recette

Muffins aux raisins secs

recette 4 étoiles -
Ingrédients pour 12 grands muffins ou 24 petits : 340 g de farine1 cuil. à soupe de levure chimique1 pincée de sel55 g de (...)
Muffins café et noix

Muffins café et noix

recette 5 étoiles -
Ces muffins au bon goût de noix sont excellents au dessert ou au goûter avec un café noir, au lait ou un café frappé. (...)
Muffins au chocolat

Muffins au chocolat

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour 8 à 10 petits muffins : 50 g de beurrre65 g de sucre roux1/2 oeuf (ce qui équivaut à 25 g d’oeuf, sans (...)
Muffins céréales et raisins

Muffins céréales et raisins

recette 5 étoiles -
Ingrédients pour environ 15 gros muffins : 95 g de céréales "All Bran" (Kellogs)80 g de raisins secs125 ml d’eau (...)
> Voir toutes les recettes de muffins

Commentaires pour la recette “Muffins aux myrtilles”

1. Muffins aux myrtilles posté le Recette 5 étoiles
Trop bon !!!
2. Muffins aux myrtilles posté le par Anouk Recette 4 étoiles
recette très facile à réaliser, je me sers d’un moule à muffin en silicone, pas besoin ainsi de beurrer , c’est très bon, si les myrtilles sont congelées, les faire décongeler un petit peu avant de les déposer sur la pâte, ainsi pas de risque que les myrtilles soient un peu froides.
3. Muffins aux myrtilles posté le par Sandra Recette 2 étoiles
Normalement je suis une gouinfre de myrtille mais la franchement j’ai suivi tout à la lettre c’est tres embetant mes myrtilles était froide et c’était très gras !
4. Muffins aux myrtilles posté le par pat Recette 5 étoiles
JE vais tester ce soir la recette de notre amie canadienne.merci,et a bientot
5. Fondant aux myrtilles posté le par caca Recette 2 étoiles
tro tro degeulasse
6. Muffins aux myrtilles posté le par edith Recette 2 étoiles
bof bof ! ai suivi à la lettre la recette cuisson plutôt 20mn décevant et essayez une autre recette avec beurre bien meilleur
7. > Muffins aux myrtilles posté le par la petite italienne Recette 5 étoiles
j’adore ces muffins !!ils sont delicieux !!j’ai remplacé les myrtilles avec des mures (et j’ai meme ajouté quelques dés en chocolat)...mmmmmh
8. > Muffins aux myrtilles posté le par brocq Recette 5 étoiles
bonjour du canada ue petite astuce pour vos muffin en amerique et au canada on ne met pas de creme fraiche le muffn est compose de farine de sel beurre lait sucre oeuf et surtout la cuillere soupe de vinaigre qui transformera votre lait en buttermilk et le petite cuillere de bicarbonate de soude c est ainsi que sont realise les muffins pour 2 cup de farine 1 cup de sucre 3/4 de lait 1/2 cup de beurre 1 oeuf 1 cuillere a tea de levure 1/2 cuillere a tea de bicaronate de soude et 1 cuillere a table de vinaigre ensuite vous a joutez la saveur desire chocolat vanille myrtilles etc il y a aussi aux epices qui consiste a ajouter une cuillere a tea de gingembre de noix de muscade et de canelle le tout moulu voila
9. > Muffins aux myrtilles posté le par yazidmab Recette 4 étoiles
j’adort les muffins.merci pour la facilité de cette recette.j’aimerais bien resseigner sur la recette muffin gros et bien gonfler.
10. > Muffins aux myrtilles posté le par siham Recette 5 étoiles
moi j’ adore c’ est trè bon
11. > Muffins aux myrtilles posté le Recette 5 étoiles
cuisson 15 à 20 min plutot
12. > Muffins aux myrtilles posté le Recette 5 étoiles
pour info, si vous avez pas de moule a muffin, essayez dans des ramequins c tout aussi beau !!!
13. > Muffins aux myrtilles posté le Recette 5 étoiles
c cro cro bon ce truc j’adore !! merci recette-dessert.com ^^
14. > Muffins aux myrtilles posté le par constelation83 Recette 5 étoiles
Bonjour pour les muffins moi je mais 125G de beurre 175Gde sucre poudre 2 oeufs 1/4 de lait une cuill de levure chimique une cuill a cafe d’extrait de vanille liquide 100G de myrtilles surgelees et un pincee de sel ;metre le beurre ramoli avec le sucre melanger puis ajouter les oeufs un a un puis la farine le sel la levure et enfin le lait travailler le tous ajouter la vanille et les myrtilles bien melanger faire cuire 30mn voila
15. > Muffins aux myrtilles posté le par bpg Recette 4 étoiles
bon, mais manque un peu de gout, pas assé relevé. la cuisson 20 mm

Ajouter un commentaire pour la recette “Muffins aux myrtilles”

Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Muffins aux myrtilles pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.

Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Muffins aux myrtilles est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.