Vous êtes ici :
Cake au citron et au gingembre confits
Préparation
Ingrédients (à température ambiante) :
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre glace
- 3 petits oeufs (soit 120 g sans leur coquille)
- 160 g de farine
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 150 g de citron confit, coupés en petits dés
- 50 g de gingembre confit, coupés en petits dés
- 2 cuil. à soupe de whisky
Préparation :
- Mélangez les petits dés de fruits confits et le whisky
- Fouettez le beurre et le sucre glace en pommade, puis ajoutez les oeufs, un par un
- Incorporez la farine, le sel et la levure tamisés
- Ajoutez les fruits confits égouttés et farinés (conservez le jus de macération)
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, et faites cuire votre cake au citron et au gingembre confit, 5 min à 240° C, puis 40 min à 180° C
- A la sortie du four arrosez votre cake avec le jus au whisky
Suggestion de recettes de cake
Cake marbré chocolat pistache
Réalisation : 1 h 05 min - Difficulté : 1
Le chocolat et la pistache, 2 parfums indémodables réunis dans un cake marbré.
Cake à l’abricot
-
Préparation :
Dénoyautez et coupez les abricots en dés, ajoutez le sucre vanillé et laissez-les macérer, le temps de (...)
Cake au chocolat noir et aux poires
-
Ingrédients :
2 oeufs 1 yaourt 160 g de sucre semoule 10 cl d’huile de tournesol 150 g de farine 1/3 de sachet de (...)
Cake à la banane et aux cacahuètes
-
Ingrédients :
125 g de beurre tempéré 125 g de sucre 75 g de beurre de cacahuète 2 gros oeufs ou 3 petits (soit 120 g (...)
Quatre-quart marbré
-
Ingrédients :
250 g de beurre tempéré250 g de sucre en poudre4 petits oeufs (soit 160 g sans leur coquille)125 g de fécule125 (...)
Cake aux pommes granny et calvados
-
Ingrédients à température ambiante :
150 g de beurre 150 g de sucre en poudre 1 cuil. à café de vanille liquide 3 oeufs (...)
Cake aux poires et aux amandes
-
Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule 3 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 180 g (...)
Cake exotique
-
Ingrédients :
125 g de beurre 125 g de sucre glace 3 oeufs 160 g de farine 1/2 cuil. à café de sel 1/3 de sachet de levure (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Cake au citron et au gingembre confits”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Cake au citron et au gingembre confits pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Cake au citron et au gingembre confits est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Cake au citron et au gingembre confits”