Vous êtes ici :
Cake au citron et au gingembre confits
Préparation
Ingrédients (à température ambiante) :
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre glace
- 3 petits oeufs (soit 120 g sans leur coquille)
- 160 g de farine
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1/3 de sachet de levure chimique
- 150 g de citron confit, coupés en petits dés
- 50 g de gingembre confit, coupés en petits dés
- 2 cuil. à soupe de whisky
Préparation :
- Mélangez les petits dés de fruits confits et le whisky
- Fouettez le beurre et le sucre glace en pommade, puis ajoutez les oeufs, un par un
- Incorporez la farine, le sel et la levure tamisés
- Ajoutez les fruits confits égouttés et farinés (conservez le jus de macération)
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, et faites cuire votre cake au citron et au gingembre confit, 5 min à 240° C, puis 40 min à 180° C
- A la sortie du four arrosez votre cake avec le jus au whisky
Suggestion de recettes de cake
Cake pêches et amandes
-
Ingrédients :
150 g de beurre tempéré3 oeufs150 g de sucre1 cuil. à café de vanille liquide180 g de farine1/2 sachet de (...)
Cake antillais
-
Ingrédients (à température ambiante) :
125 g de beurre125 g de sucre glace3 oeufs1 cuil. à café de vanille liquide160 g de (...)
Cake aux poires et pépites de chocolat
-
Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs le zeste râpé (...)
Cake au yaourt
- Réalisation : 55 min - Difficulté : 1
Cette recette de cake est particulièrement adaptée pour les enfants car elle nécessite uniquement un pot de yaourt pour la (...)
Cake choco-banane
-
Ingrédients :
150 g de beurre tempéré 150 g de sucre semoule 3 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 180 g de farine 1/2 (...)
Cake au potiron et aux amandes
- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 2
Faites un sirop en faisant chauffer 10 cl d’eau et le sucre en poudre et y cuire les dés de potiron pendant 10 min (...)
Cake aux pommes et aux épices
-
Ingrédients :
180 g de beurre tempéré 180 g de sucre en poudre 4 sachets de sucre vanillé 5 oeufs 125 g de poudre (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Cake au citron et au gingembre confits”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Cake au citron et au gingembre confits pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Cake au citron et au gingembre confits est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Cake au citron et au gingembre confits”