Vous êtes ici :
Quatre-quarts renversé poires et caramel
- Pour 1 quatre-quarts de 26 cm
-
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
Total : 1 h 10 min - Difficulté : 2 / 3
- Ajouter un commentaire
Ingrédients
Pour le gâteau :
- 4 poires
- 1 cuil. à soupe d’amandes effilées
- 3 oeufs
- 1 cuil. à café vanille liquide
- 150 g de beurre pommade
- 150 g de sucre
- 150 g de farine
- 1 cuil. à café de levure chimique
- 1 cuil. à café rase de sel
Pour le caramel :
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre
Préparation
- Préparez un caramel blond avec le sucre puis ajoutez le beurre
- Versez le caramel dans un moule à charnière beurré et saupoudrez-le d’amandes effilées
- Epluchez et coupez les poires en tranches puis disposez-les en rosace sur le caramel et les amandes
- Fouettez le beurre et le sucre en mousse, puis ajoutez la vanille
- Incorporez les oeufs au fouet un par un
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
- Versez la pâte à quatre-quarts sur les poires
- Faites cuire le quatre-quarts poires et caramel durant 40 min à 180° C, 1 pointe de couteau doit en ressortir propre
Suggestion de recettes de cake
Cake à l’ananas
-
Ingrédients (à température ambiante) :
150 g de beurre 150 g de sucre glace 3 oeufs 1 cuil. à café de vanille liquide 200 g (...)
Cake au noix et chocolat blanc
Ecrasez le beurre mou, avec une fourchette, en y incorporant le sucre par petite quantié Ajoutez les oeufs un par un, en (...)
Cake au citron
-
Ingrédients :
150 g de beurre tempéré 150 g de sucre semoule 3 oeufs 1/2 cuil. à café de vanille liquide 190 g de farine 1/2 (...)
Petits cakes au citron
-
Préparation :
Mélangez la farine tamisée avec la levure, le sel, et le zeste de citron râpé Fouettez le beurre et le (...)
Cake pêches et amandes
-
Ingrédients :
150 g de beurre tempéré3 oeufs150 g de sucre1 cuil. à café de vanille liquide180 g de farine1/2 sachet de (...)
Cake à la banane et aux cacahuètes
-
Ingrédients :
125 g de beurre tempéré 125 g de sucre 75 g de beurre de cacahuète 2 gros oeufs ou 3 petits (soit 120 g (...)
Cake aux poires et épices
-
Ingrédients :
180 g de beurre à température ambiante 180 g de sucre 4 sachets de sucre vanillé 5 oeufs à température (...)
Cake aux poires et pépites de chocolat
-
Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 150 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs le zeste râpé (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Quatre-quarts renversé poires et caramel”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Quatre-quarts renversé poires et caramel pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Quatre-quarts renversé poires et caramel est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.