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Marbré tigré chocolat amandes

  • Pour 1 cake marbré
  • Préparation : 20 min 
    Cuisson : 45 min 
  • Difficulté : 1 / 3

Ingrédients

  • 150 g de beurre (tempéré)
  • 150 g de sucre
  • 3 oeufs (tempérés)
  • 1 cuil. à café de vanille liquide
  • 180 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de sel
  • 2 cuil. à soupe de lait
  • 2 cuil. à soupe de cacao
  • 75 g de chocolat noir, râpé avec un couteau économe
  • 50 g d’amandes effilées grillées

Préparation

  1. Fouettez le beurre et le sucre en mousse
  2. Ajoutez petit à petit les oeufs battus avec la vanille
  3. Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
  4. Divisez la pâte à cake en deux : dans l’une, ajoutez le chocolat râpé et le cacao dilué dans le lait ; dans l’autre, ajoutez les amandes grillées
  5. Versez les pâtes dans un moule à cake en alternant les couleurs
  6. Faites cuire votre cake marbré choco-amande à 180° C pendant 45 à 50 min
  7. Patientez 15 min, puis démoulez le cake marbré sur une grille