Vous êtes ici :
Sablés aux cacahuètes
Petits gateaux sablés aux cacahuètes
Un grand merci aux cousins québécois, à qui nous devons cette recette de sablés aux cacahuètes ... et le plaisir de nos papilles !
Ingrédients
- 95 g de beurre pommade
- 135 g de cassonade
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 100 g de beurre de cacahuète crunchy ou shunky (c’est-à-dire avec ou sans morceaux)
- 1 jaune d’oeuf
- 150 g de farine
- 3 g de bicarbonate de soude
Préparation
- Fouettez le beurre avec la cassonade et le jaune d’oeuf afin d’obtenir un mélange homogène
- Ajoutez la vanille et le beurre de cacahuètes tout en continuant de fouetter votre mélange
- Incorporer ensuite à la spatule, la farine tamisée avec le bicarbonate
- Formez des boulettes de la taille d’une noix, entre vos mains
- Disposez-les sur une tôle de cuisson, en prenant soin de les espacer d’au moins 5 cm
- Aplatissez les boulettes avec le dos d’une fourchette (très légèrement farinée si besoin)
- Faites cuire les sablés aux cacahuètes, environ 12 min, à 180° C : ils doivent être légèrement doré, ils n’en seront que meilleurs
- Laissez reposer vos sablés sur la tôle de cuisson, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils finissent de refroidir
Suggestions & astuces
Pour une présentation soignée, vous pouvez saupoudrer vos sablés aux cacahuètes d’un léger voile de sucre glace, avant de les servir.Vous pouvez aussi, lorsqu’ils ont refroidi, zébrer les sablés de chocolat fondu.
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Madeleines aux figues et aux noix
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 50 (...)
Carrés confiture et coco
-
Ingrédients pour 24 petits carrés :
Pour le fond sablé :
125 g de beurre ramolli75 g de sucre semoule135 g de farine tamisée (...)
Biscotti cardamome et amandes
- Réalisation : 1 h - Difficulté : 1
Biscotti parfumés à la cardamome (souvent orthographié cardamone) et garnis aux amandes.
Carrés aux pommes et avoine
-
Ingrédients :
225 g de farine 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 150 g de flocons d’avoine 160 g (...)
Cookies aux corn-flakes
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre Sans cesser de mélanger, ajoutez la farine, la levure et le sel tamisés, puis les (...)
Sablés
- Réalisation : 2 h 25 min - Difficulté : 1
Des sablés irrésistibles à l’heure du café ou du goûter.
Sablés à la noix de coco
-
Ingrédients pour environ 40 sablés :
160 g de beurre à température ambiante75 g de sucre glace40 g de noix de coco râpée35 g (...)
Madeleines poires-noisettes
Ingrédients :
2 oeufs 80 g de beurre pommade (à température ambiante) 80 g de sucre semoule 80 g de farine avec levure (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Sablés aux cacahuètes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Sablés aux cacahuètes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Sablés aux cacahuètes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Sablés aux cacahuètes”