Vous êtes ici :
Sablés aux cacahuètes
Petits gateaux sablés aux cacahuètes
Un grand merci aux cousins québécois, à qui nous devons cette recette de sablés aux cacahuètes ... et le plaisir de nos papilles !
Ingrédients
- 95 g de beurre pommade
- 135 g de cassonade
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 100 g de beurre de cacahuète crunchy ou shunky (c’est-à-dire avec ou sans morceaux)
- 1 jaune d’oeuf
- 150 g de farine
- 3 g de bicarbonate de soude
Préparation
- Fouettez le beurre avec la cassonade et le jaune d’oeuf afin d’obtenir un mélange homogène
- Ajoutez la vanille et le beurre de cacahuètes tout en continuant de fouetter votre mélange
- Incorporer ensuite à la spatule, la farine tamisée avec le bicarbonate
- Formez des boulettes de la taille d’une noix, entre vos mains
- Disposez-les sur une tôle de cuisson, en prenant soin de les espacer d’au moins 5 cm
- Aplatissez les boulettes avec le dos d’une fourchette (très légèrement farinée si besoin)
- Faites cuire les sablés aux cacahuètes, environ 12 min, à 180° C : ils doivent être légèrement doré, ils n’en seront que meilleurs
- Laissez reposer vos sablés sur la tôle de cuisson, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils finissent de refroidir
Suggestions & astuces
Pour une présentation soignée, vous pouvez saupoudrer vos sablés aux cacahuètes d’un léger voile de sucre glace, avant de les servir.Vous pouvez aussi, lorsqu’ils ont refroidi, zébrer les sablés de chocolat fondu.
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Petites couronnes aux amandes
-
Ingrédients :
165 g de beurre tempéré 125 g de sucre 2 jaunes d’oeufs le zeste d’1/4 de citron 250 g de farine 1 (...)
Marguerites sablées à la fraise
-
Les marguerites à la fraise sont des petits gâteaux sablés (délicatement parfumés à la noisette) et assemblés 2 par 2 avec de (...)
Madeleines à l’orange confite
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 60 (...)
Biscuits crousti-fondant au miel
Réalisation : 12 h 50 min - Difficulté : 1
Appréciez le fondant et le croustillant de ces biscuits au miel.
Cookies aux paillettes de chocolat
- Réalisation : 40 min - Difficulté : 1
Battez le beurre et le sucre en mouse Ajoutez la farine tamisée avec la levure, puis l’oeuf battu, la poudre (...)
Dents de loup
- Réalisation : 35 min - Difficulté : 1
Les dents de loup sont de délicieux petits gâteau de Noël nommés également bredele que l’on déguste traditionnellement (...)
Sablés biscotte et noisette
-
Ingrédients :
300 g de beurre tempéré150 g de sucre2 jaunes d’oeufs300 g de farine300 g de noisettes, hachées (...)
Sablés aux raisins et à l’orange
-
Ingrédients :
150 g de beurre à température ambiante 60 g de sucre glace 165 g de farine 60 g de poudre d’amande le (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Sablés aux cacahuètes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Sablés aux cacahuètes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Sablés aux cacahuètes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Sablés aux cacahuètes”