Vous êtes ici :
Sablés aux cacahuètes
Petits gateaux sablés aux cacahuètes
Un grand merci aux cousins québécois, à qui nous devons cette recette de sablés aux cacahuètes ... et le plaisir de nos papilles !
Ingrédients
- 95 g de beurre pommade
- 135 g de cassonade
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 100 g de beurre de cacahuète crunchy ou shunky (c’est-à-dire avec ou sans morceaux)
- 1 jaune d’oeuf
- 150 g de farine
- 3 g de bicarbonate de soude
Préparation
- Fouettez le beurre avec la cassonade et le jaune d’oeuf afin d’obtenir un mélange homogène
- Ajoutez la vanille et le beurre de cacahuètes tout en continuant de fouetter votre mélange
- Incorporer ensuite à la spatule, la farine tamisée avec le bicarbonate
- Formez des boulettes de la taille d’une noix, entre vos mains
- Disposez-les sur une tôle de cuisson, en prenant soin de les espacer d’au moins 5 cm
- Aplatissez les boulettes avec le dos d’une fourchette (très légèrement farinée si besoin)
- Faites cuire les sablés aux cacahuètes, environ 12 min, à 180° C : ils doivent être légèrement doré, ils n’en seront que meilleurs
- Laissez reposer vos sablés sur la tôle de cuisson, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils finissent de refroidir
Suggestions & astuces
Pour une présentation soignée, vous pouvez saupoudrer vos sablés aux cacahuètes d’un léger voile de sucre glace, avant de les servir.Vous pouvez aussi, lorsqu’ils ont refroidi, zébrer les sablés de chocolat fondu.
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Sablés
- Réalisation : 2 h 25 min - Difficulté : 1
Des sablés irrésistibles à l’heure du café ou du goûter.
Petits carrés aux framboises
- Réalisation : 1 h 20 min - Difficulté : 1
Ces petits carrés moelleux, rafraîchissants à souhait, sont bien commodes à réaliser car ils nécessitent l’emploi de (...)
Meringues cacao et amandes
- Réalisation : 1 h 15 min - Difficulté : 1
Délicieuses meringues au cacao pour accompagner vos glaces, café...
Petits fours fourrés
Réalisation : 59 min - Difficulté : 2
Ces petits-fours sont des biscuits à la vanille assemblés, deux par deux, avec au choix : une crème au citron, à (...)
Florentins
Réalisation : 50 min - Difficulté : 2
Délicieuse confiserie chocolatée, les florentins se dégustent volontiers à l’heure du thé et du café ou au moment des (...)
Butterbredle
- Réalisation : 3 h 30 min - Difficulté : 1
Les butterbredle font partis des classiques des bredele, les petits gâteaux de Noël d’Alsace.
Cookies au café et aux noix
- Réalisation : 42 min - Difficulté : 1
Fouettez le beurre et le sucre en mousse Ajoutez le café en poudre, et l’oeuf battu avec la vanille, tout en (...)
Carrés fourrés banane et chocolat
-
Ingrédients (à température ambiante) :
125 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 cuil. à café de vanille liquide 1 cuil. à (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Sablés aux cacahuètes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Sablés aux cacahuètes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Sablés aux cacahuètes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.
Commentaires pour la recette “Sablés aux cacahuètes”