Vous êtes ici :
Madeleines poires-noisettes
Préparation
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 80 g de beurre pommade (à température ambiante)
- 80 g de sucre semoule
- 80 g de farine avec levure incorporée
- 1 bonne pincée de sel
- 15 g de poudre de noisettes torréfiées
- 1/2 poire, pelée et coupée en petits dés
Préparation :
- Mélangez la farine, le sucre et le sel
- Ajoutez, les jaunes d’oeufs en mélangeant avec une cuillère en bois, puis les blancs battus à la fourchette
- A l’aide d’un fouet, incorporez le beurre pommade
- Ajoutez la poudre de noisette et les dés de poire
- Mettez une cuillérée à soupe de pâte dans chaque alvéole d’un moule à madeleines, ou deux cuillérées à soupe de pâte dans des petites caissettes en papier
- Faites cuire les madeleines à 210° C, pendant 8 à 12 min, selon leur taille
- Démoulez vos madeleines poire-noisettes dès leur sortie du four
Suggestion de recettes de petits gâteaux
Madeleines aux figues et aux noix
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de sel 50 (...)
Sablés biscotte et noisette
-
Ingrédients :
300 g de beurre tempéré150 g de sucre2 jaunes d’oeufs300 g de farine300 g de noisettes, hachées (...)
Galettes bretonnes à la farine complète
Réalisation : 2 h 25 min - Difficulté : 1
Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel Ajoutez l’oeuf et l’incorporez avec une cuil. en bois (...)
Sablés aux amandes
- Réalisation : 1 h 30 min - Difficulté : 1
Battez le beurre et les sucres en crème Incorporez la farine et le sel tamisés, puis les amandes A l’aide (...)
Carrés fourrés banane et chocolat
-
Ingrédients (à température ambiante) :
125 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 cuil. à café de vanille liquide 1 cuil. à (...)
Cookies aux flocons d’avoine
- Réalisation : 40 min - Difficulté : 1
Travaillez le beurre et le sucre en pommade Ajoutez l’oeuf battu avec la vanille et fouettez Incorporez la (...)
Sablés aux cacahuètes
- Réalisation : 32 min - Difficulté : 1
Un grand merci aux cousins québécois, à qui nous devons cette recette de sablés aux cacahuètes ... et le plaisir de nos (...)
Madeleines banane-coco
-
Ingrédients :
80 g de beurre tempéré 80 g de sucre semoule 2 oeufs 80 g de farine avec levure incorporée 1/2 cuil. à café de (...)
Ajouter un commentaire pour la recette “Madeleines poires-noisettes”
Laissez un commentaire lorsque vous avez réalisé la recette Madeleines poires-noisettes pour donner une appréciation, un conseil sur la préparation ou votre touche personnelle.
Ne posez pas de question ici : le forum de la recette Madeleines poires-noisettes est là pour répondre à vos questions et discuter de la recette.