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Cake d’été grec feta et olives
Préparation
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 8 cl cuil. à soupe d’huile d’olive
- 12, 5 cl de lait entier
- 70 g de gruyère râpé
- 150 g de feta en dés
- 50 g d’olives noires, dénoyautées, coupées en deux
- 1 petit poivron vert, coupé en fines lamelles
- 1 petit poivron rouge, coupé en fines lamelles
- 2 pincées de poivre
Préparation :
- Mélangez le fromage avec les olives et les lamelles de poivrons
- Fouettez les oeufs, la farine, la levure et le poivre
- Incorporez peu à peu l’huile et le lait tièdi, puis le gruyère râpé
- Ajoutez le mélange à base de feta
- Versez la pâte dans un moule à cake, puis faites cuire votre cake feta et olives, pendant 45 min, à 180° C
- Patientez 15 min , puis démoulez sur une grille
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